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303文学www.303wx.com提供的《九零小保姆美食发家日常》120-130(第1/26页)
第121章 麻辣小龙虾和炖鱼 林香秀要炖……
林香秀要炖鱼, 跟别人是不一样的。
一般人是先起锅热油，开始煎鱼，林香秀的第一步是先炒五花肉片。
正宗农家养的土黑猪五花肉, 切成一厘米左右的厚片, 肥瘦相间五花三层的, 肥肉在灯光下熠熠发光，那五花肉放进锅里，瞬间冒出滋啦滋啦的声音，不一会，肉里油脂被热火逼出来。
等五花肉炒成金黄色捞出来，锅里只剩下花生油和猪油混合出来的油, 再次烧热，林香秀这时候才开始煎鱼。
今天买来的这条草鱼太大, 一锅根本炖不下, 林香秀便分成了三段，把鱼皮的部分也煎成金黄色，所有的地方都煎透了，锅里的配料也都煎出香味后，一瓢冷水下去, 同时加大火力。
不一会, 锅里水开始沸腾，鱼皮变成了虎皮状。
林香秀用大勺轻轻拨弄着, 看见鱼皮的状态这才满意，她开始调味。
这边鱼肉又咕嘟咕嘟的冒起泡泡, 那边小龙虾的香味已经溢满后厨，甚至从缝隙里飘出去，香的店里人心浮动, 大家伙儿时不时的看一眼后厨方向，干活都加快了速度。
两分钟后，两大盆小龙虾出锅。
“一盆辣的，一盆不辣，你们看颜色也能看出来，注意别吃错了，辣坏了我可不负责。”林香秀开玩笑道。
十分钟后，林香秀用店里剩下的食材爆炒几道菜出锅，摆满了整张桌子。
半小时后，铁锅炖鱼也出锅了。
林香秀摘下围裙，把林笑也叫下来，大家伙儿把三张桌子拼在一起，正式开席。
“今天聚一顿主要是为了给引娣庆祝，这几个月以来她有多辛苦我们都是看在眼里的，这小姑娘不容易。”林香秀端起了酒杯，眼里盛满笑意，“我也不多说了，咱们一起碰一杯，然后就开吃。”
“谢谢林姐，谢谢你们。”黄引娣的眼圈又红了，但她不承认自己想哭，坚持说自己是被小龙虾熏的，“这小龙虾真辣，还没吃就把我眼睛熏红了，来，我也要倒一杯酒。”
今晚的黄引娣特别高兴，她卸下了心头沉重的负担，笑着去拿酒。
陈嫂用筷子敲敲她的手背，“小孩子不可以喝酒。”
“我已经成年啦！”黄引娣捂着手叫道。
陈嫂一下子想起来，她犹豫起来，不确定的看向林香秀，“老板，给不给她喝酒啊？”
“姐！我也高兴，今天喝一杯 。”黄引娣也看过来。
林香秀主动给她倒了一杯，“你已经十八了，确实可以来一杯，不过就一杯！”
紧接着所有人举起了酒杯，就连林笑都像模像样的过来碰杯，不过她的杯子里是冒泡的可乐。
“干杯！”
“祝黄引娣同志前程似锦！早日高飞！”林香秀笑眯眯的看了黄引娣一眼，说出她心中所想。
气氛到了这里，大家伙儿都露出真心欢喜的笑容，全都一口闷下去。
很快传来有人被酒辣得吱哇乱叫的声音，林香秀第一个笑出声。
今天在座的，有店里的老员工，也有后来招聘进来的兼职工，林香秀一视同仁，都把他们留下来吃饭了，这会儿所有人都有了归属感，是真心希望黄引娣飞得越高越好，也是真心盼着林香秀的生意越做越大。
“好了好了，咱们喝酒主要就是为了庆祝，千万别喝多了，你们还得骑车回家的。”一杯酒喝完，林香秀立刻叫停，让武志强把酒杯都收起来，招呼大家吃菜。
桌上正中央摆着两盆小龙虾，装的满满当当，刚才还冒着热气，这会已经变得温热，正是吃龙虾的好时候。
明明旁边还有一锅炖鱼，大家伙儿的眼睛却盯着龙虾移不开。
他们心里都觉得奇怪，明明在家的时候，这玩意做好了放在面前都懒得吃，林老板做出来的却像是珍馐美味。
小龙虾煮熟以后变得红彤彤的，浸泡在褐色的汤汁里面，每一只小龙虾上都裹满了蒜泥。
有人等不及，夹了几只小龙虾开始吃了。
虾壳剥开，首先嗦里面的虾黄，一口下去，香的人精神一振。
工作一天的疲惫，在此刻缓解了一大半。
又继续剥小龙虾尾，那虾肉紧实弹嫩，剥下来的时候还连带着些许虾黄，往嘴里一放，就跟嗑瓜子一样，简直让人上头。
陈嫂是最先向小龙虾下手的，她吃不了辣，偏偏选了个辣味的，这会儿辣的斯哈斯哈，手上还动作不停的剥虾。
旁边的同事问她，“怎么样？好吃吗？看你辣的！”
“好吃!嘶！太好吃了，跟我们做的根本不是一个味道，这虾肉比河虾还好吃呢！好香啊。嘶！”陈嫂一边倒抽冷气，一边又往嘴里放了一枚龙虾尾，满足想叹气。
看她被辣的抽冷气都不想停手，桌上的人都忍不住了，纷纷去洗手剥虾。
林香秀也加入了吃小龙虾的行列，还不忘给林笑夹了几只不辣的。
不一会，桌上满是斯哈斯哈的声音。
最受欢迎的，竟然是放了辣椒的小龙虾！
众人吃的满脸通红，却根本停不下来。
不仅手停不下来，嘴巴也停不下来，一边吃虾还要一边聊天，那真是忙中有序。
跟同事们聊天的同时，还得抽空往嘴里塞虾肉。
大家伙儿围着桌子坐成了一桌，吃的热火朝天，聊的也热火朝天，一开始是有人在给黄引娣分享生活技巧，杜桂玲还把自己女儿上大学的经历拿出来分享，告诉黄引娣大学里是什么样的。
之后越说越偏，有人在说自己家的家长里短，还有人在说自己这些年的经历，甚至有人哭了，说店里的氛围真好，好像又回到了在厂子里的日子，那个团结的大家庭。
林香秀没
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