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303文学www.303wx.com提供的《我在九十年代开牧场》90-100(第9/12页)
“师总，自家发酵的酸奶跟外面买的口感是不一样的，就算是牛奶的酸奶也会比外面卖的酸很多，里面糖很少的，你如果嫌酸可以放些白糖”，他虽然称不上嗜酸，但是对酸味的接受度明显比师星野要高很多。
师星野有些迟疑，他去厨房找了一圈拿了个罐子出来给自己放了小半勺糖，想了想又放了小半勺，搅拌均匀后再尝了一口，这下眉头就舒展开了，“比牛奶的好喝。”
知道师星野让自己去拿什么东西之后助理便提前做了准备工作，听到这便接着道，“还不止呢，骆驼酸奶的营养成分其实也很好，骆驼酸奶的蛋白质结构跟牛奶的不同，虽然含量更低，但是更容易消化吸收，有些人一喝牛奶甚至是酸奶就腹泻，这是乳糖不耐受，但是喝骆驼酸奶的话这种可能性就会低很多。”
“而且胆固醇低，维C高，维B12跟叶酸都高还有不少的好处，只是产量低价格高，所以不好推广。”
师星野听罢摇了摇头，他不太赞同不好推广这个结论，“未必，现在有钱人越来越多了，大家没那么缺油水了，未来想必肥胖人群也会越来越多，大家会相对更追求健康生活，总是有它的目标人群的。”
不过两地太远了，就算有利可图他也没心思放在骆驼奶上面。
他的目光看向了那袋包装简陋的马肉上忍不住笑了一下，他这个弟妹啊！
“王阿姨，你把这些熏马肉跟马肠子处理一下吧！”怕对方不知道怎么做，师星野又把姚新泉专门电话告诉他的做法讲了一遍，“熏马肉你先切一小盘薄片来，给我切点洋葱跟蒜片配上。然后再切一部分上锅蒸上十来分钟，再调点蘸水，另外再用辣椒洋葱孜然炒上一盘。”
“马肠子的话煮上一根，小心点别煮破了然后切片，再给我煎上几片来，煮马肠子的汤里放点儿胡椒粉也端上来。”
王阿姨虽觉得这吃法有些粗犷可还是老实点头，师星野见助理好奇便笑道，“是月江的女朋友，很热心的一个孩子，跟我说了做法，我肯定得试试的！”
第98章
阿姨先把切片的马肉和蒜片、洋葱丝端了上来,师星野示意助理坐，他夹了一块儿很薄的马肉放到嘴里，眼睛不禁亮了,这马肉比他想的还要好吃！
也不知是用什么木头熏制的,马肉不止带着木质熏香,甚至还带了一些清甜,口感跟培根有一丢丢类似,但是却更有野性,纤维也更紧致。
虽然因为切片切的非常薄，不会说吃着塞牙或者咬不动，但是还是很有嚼劲。
马肉本身应该是腌制过的，带了一点咸味,不重,却更香了。
他又夹了一筷子洋葱丝配着一起吃,阿姨挑的洋葱是相对来说更甜一些的，生洋葱丝不显得辛辣，反倒是多添了几分爽脆口感。而且洋葱的回甜也平衡了马肉本身的油脂和厚重感。
他又夹了一片蒜片,放到嘴里前有些迟疑,师星野从不生吃蒜，接受不了那种口感和味道。
果不其然,虽然夹了蒜片味道特别了一些,但是他还是不是很喜欢。可一抬头就见助理夹起四五片蒜片带着马肉一起放入嘴中,香的眼睛都眯起来了。
感受到师星野的目光,助理以为他嫌弃自己吃大蒜了，赶忙解释，“我过会儿就刷牙，保证没蒜味儿！”
师星野无奈一笑,他不是这个意思……
他又夹了一片刚端上来的香煎马肠子，他仔细看了看这马肠子，跟平常吃的猪肉香肠不太一样，但估计大体做法没什么太大区别，不过里面的内馅比起猪肉的好像更大粒一些。
果然，吃进嘴里后，碎肉的存在感很强，香煎之后外面的肠衣微焦，但还是很有韧性，带着轻微的烟熏香，一口咬下去能感受到外皮的脆韧、内馅的油香以及嚼劲。
马肉的膻味某种程度上其实比牛羊肉还要重一些，不过他俩都还挺喜欢的，两个大男人饭量也不小，没多久便把阿姨做得几道菜一扫而空，还一人喝了一碗煮马肠子的汤。
师星野笑，“这也算是原汁原味了啊！”不知道弟弟在那边是不是也在过着这样的生活。
“你觉得北京这边能卖的开吗？”
助理一听便知道他是打算入驻公司新开的那几家超市了，他想了想还是道，“不一定能卖的开，但是总会有喜欢吃的人。”
这话说的取巧，不过师星野也没生气，因为事实就是这样的。
马肉的问题很多，首先就是它的接受度比起猪肉跟牛羊肉这些来说要小上不少。其次就是价格了，马肉的价格比起牛羊肉来可高出了不少呢！
拿目前的情况来说，北京这边猪肉基本每斤在两块五左右，牛羊肉的话大概是在三块到五块，而马肉的话每斤差不多要五到七块了！
本身就不是吃惯了的肉，还这么贵，可想而知是没什么市场的！
但是师星野不在意这个，对于做这种零售业来说，产品的种类越多越好。
你有我这次未必会买，但是如果我几次都没在你家找到我想要的东西，那我下次就不会再来了。
想到这里师星野便有了主意，他抽空给师月江打了个电话。
师月江听了他的话后有些迟疑，“你说让我去做这个生意？”
见姚新泉看了过来，师月江赶忙朝他招了招手让她过来，“哥，我让新泉跟我一起听啊！”
师星野有些无奈，更有些想笑。
“新泉啊，是这样的，我的意思是你们当地既然有这个资源，倒不如多收一些本地的特产，我这边有销售途径，放到超市里去卖，不说畅销，肯定会有人买的。”
像是上次给他寄得干蘑菇跟蜂蜜那都是好东西啊！
姚新泉沉吟了一会儿才问，“大哥你的意思是需要我们做这个事情还是说也可以找别人做？”
她的确定对方的想法，师星野帮了她不少，如果说师星野是自己想做的话，那他们俩就算忙一点也得在这边帮他弄起来，但如果对方只是想给他们一个赚钱的路子的话，这个钱未必要他们来赚啊！
师星野见她这么机灵更是高兴了，声音都温和了几分，“不是说要你们做，我是想着你们在本地生活，多两条人脉不是坏处。你俩都志不在此，我没说一定要你们去做，但是借此机会跟政府，哪怕是什么乡镇的政府合作不也挺好的？”
不是说这种小生意他看不上，事实上这种倒买倒卖，掌握了上游的货源，掌握了下游的销售渠道，亏钱的可能性太小了，无非就是赚多赚少罢了！
但问题是这小两口没一个想做生意啊！
不说姚新泉了，要是师月江想做生意，他这边有的是师月江可以做得事情，还用得着大老远跑去新省？
姚新泉明白对方的意思了，她跟师星野道了谢，只说先去联系联系。
挂了电话后她看向师月江，“你说这是咱们自己做好还是让政府牵头？”
她怕师月江自己想做所以还是问了一句，师月江指了指外面，“家里牛要生了，再过一两个月羊也要生了，那么多事情咱们哪里抽得出时间去跑？”
就算他们成立一个公司，人家会带着自家的熏肉专门跑到他们公司来卖钱？更多的还是要下乡去收吧？
他们哪来的时间？
姚新泉点了点头，她也不想干，但是不得不说，对于牧民来说这是一条挺好的赚钱路子。
牧民一年到头赚钱的也就是卖牲畜的时候，每次看着好像赚了一大笔，但是实际上回头来看，买小羊羔、小牛犊和马驹要钱，防疫治病要钱，饲料要钱，自己的生活也要钱。一旦出现什么不可控的疾病或者伤情，能留下肉都算是
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