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303文学www.303wx.com提供的《美食博主穿越后养了个状元郎》80-90(第13/17页)
保证鲜活。”
顾笙强调道：“死的、小的不要，只要一指半大以上的成体。”
赵雷连连点头：“这个自然，不知顾掌柜每日能收多少？”
“初期先按每日两百斤算，后续看情况再增加。”顾笙思索道，“收货时明月楼会有人专门验收，合格后当场结账。”
这时，一个穿着半旧长衫的瘦高男子匆匆赶来，正是村里的王秀才。
在顾笙的指导下，他很快拟好了契约文书，将双方商议的条款一一列明。
“若一方违约，需赔偿对方双倍定金。”王秀才念完最后一条，抬头问道，“两位看看还有什么要补充的？”
赵雷仔细听完，确认无误后，郑重地在契约上按了手印。
顾笙则从怀中取出小巧的私章，蘸了印泥盖在纸上。
契约一成，屋内的气氛顿时轻松起来。
几个农妇挤在门口，脸上写满了难以置信的喜悦。
一个胆子大些的妇人小心翼翼地问：“里正，那是不是我们每家都能靠抓这些虫子赚钱？”
赵雷看向顾笙，后者笑着点头：“当然可以。”
“不过为了方便收货，我建议村里选一个负责人统一收集，每日固定时间送到明月楼。”
赵雷眼珠一转，立刻有了主意：“这事就交给我家小子赵柱吧！他年轻力壮，做事也稳妥。”
一来这事是他签署的契约，二来，他里正的身份更好进行管理。
顾笙只觉这是里正想给自家谋个差事，也不点破，反而顺水推舟。
“如此甚好，赵里正德高望重，由您家负责收集，我也放心。”
赵雷笑得见牙不见眼，转头对几个农妇吩咐道：“你们几个，赶紧把这好消息告诉村里人！”
“记住，只收一指半大以上的活虫，小的别抓，留着长大！”
农妇们喜形于色，连连应是。
圆脸妇人激动得眼眶都红了：“顾掌柜真是活菩萨啊！这些祸害庄稼的畜生居然能换钱，说出去谁信啊！”
瘦高妇人更是直接朝顾笙鞠了一躬：“多谢顾掌柜！我家小子读书的束脩这下有着落了！”
顾笙连忙摆手：“婶子们不必如此。”
“咱们这是互惠互利的买卖，我还要感谢你们呢。”
农妇们欢天喜地地离开了，想必不用半日，这消息就会传遍全村。
顾笙仿佛已经看到信河村的男女老少提着灯笼、拿着竹篓，在月色下捕捉小龙虾的热闹场景。
临走前，顾笙特意叮嘱赵雷：“赵里正，这事还请暂时保密，莫让其他村子知道。”
“等咱们合作稳定了，再扩大收购范围不迟。”
赵雷拍着胸脯保证：“顾掌柜放心，我晓得分寸！”
回程的马车上，张良终于忍不住问道：“公子，那些虫子真能吃？”
顾笙望着车窗外飞驰而过的田野，嘴角勾起一抹神秘的笑：“等明天第一批货送到，我亲自下厨做给你尝尝。”
“保证让你吃了还想吃！”
说着，顾笙竟忍不住地咽了下口水。
于是，原本计划来考察小麦的，却意外地发现了小龙虾的惊喜。
最终，连原本的小麦之事也抛诸脑后了。
夕阳西沉时，顾笙的马车刚停在家门前，他就迫不及待地跳下车，手里提着那个装着小龙虾的竹篓。
“公子，您慢些！”张良在后面追赶，却见自家主子已经风风火火地冲进了后院。
厨房里，顾笙小心翼翼地将竹篓放在地上，掀开盖子。
半篓小龙虾在篓底窸窸窣窣地爬动着，暗红色的甲壳在夕阳余晖下泛着光泽。
“二哥夫，我们回来了！”清脆的少女声音从院外传来。
顾笙抬头，看见小姑子和堂姐手挽着手走进院子。
两人额头上还带着细密的汗珠，显然是刚从揽月阁里忙完回来。
“快来帮我！”顾笙朝她们招手，脸上是掩不住的兴奋。
李倩蹦跳着跑过来，好奇地探头看向竹篓：“二哥夫又找到什么新鲜啊！”
她猛地后退一步，差点撞到身后的李娥，“这、这不是田里的爬虫吗？”
李娥也皱起眉头，下意识捂住鼻子：“堂哥夫，你抓这些害虫做什么？臭烘烘的。”
顾笙却笑得眼睛弯成了月牙：“这可是美味！今晚咱们就吃这个。”
“吃？”李倩的小脸皱成一团，“我们乡下也抓过这个，煮出来一股土腥味，肉还少得可怜”
话没说完，她就看到顾笙眼中闪烁的光芒。
那种每次他发明新菜式时才会出现的、充满自信和期待的光芒。
李倩突然想起之前顾笙做的那些“奇怪”食物：螺蛳、臭豆腐、螺蛳粉、毛血旺
哪一样不是起初让人避之不及，最后却欲罢不能？
“二哥夫，”李倩的眼睛突然亮了起来，声音里带着雀跃，“这个做出来真的好吃吗？”
顾笙神秘地眨眨眼：“比你想的还要好吃一百倍。”
“来帮我洗虾，我待会儿教你们怎么做。”
李娥虽然仍有疑虑，但看到两人兴致勃勃的样子，也卷起了袖子：“需要怎么做？”
三人围在水缸旁，顾笙示范如何抓住小龙虾的背部，用刷子仔细刷洗腹部和钳子。
“要洗得特别干净，”顾笙一边刷一边解释，“这些缝隙里容易藏泥。”
“别看它们现在脏兮兮的，等会儿做出来，保证红亮红亮的，看着就有食欲。”
李倩学着他的样子抓起一只，却被小龙虾的钳子夹住了手指，疼得她“哎哟”一声。
顾笙赶紧教她正确的抓法：“捏住这里。”
“对，这样它就夹不到你了。”
夕阳渐渐西沉，厨房里点起了油灯。
三人忙活了近一个时辰，终于将半篓小龙虾清洗得干干净净，分成两堆放在木盆里。
“为什么要分成两份？”李倩好奇地问，小手还在滴水。
顾笙神秘一笑：“一份做香辣味，一份做蒜泥味。”
说着，他开始准备配料，动作麻利得像变戏法一样。
当顾笙拿出整整一大碗蒜末时，李倩的小嘴张成了圆形：“要、要用这么多蒜？”
“这还算少的，”顾笙笑道，“蒜泥小龙虾，蒜少了怎么行？”
还有，油也要用到不少
厨房里很快弥漫起各种香料混合的香气。
顾笙将几勺猪油滑入锅中，一旁的两人看着不由一阵心疼。
油热后放入花椒、八角、桂皮等香料爆香，再加入切好的姜片和葱段。
顿时，一股浓郁的辛香扑面而来，呛得李倩打了个喷嚏。
“阿嚏！二哥夫，这味道好冲啊！”李倩揉着鼻子，却忍不住凑近锅边。
顾笙笑着将第一盆小龙虾倒入锅中，“刺啦”一声，白烟腾起。
他快速翻炒着，虾壳很快由青灰变成了诱人的红色。
“加酒！”顾笙指挥道，李娥连忙递上准备好的黄酒。
酒液入锅的瞬间，火焰“轰”地蹿起半尺高，吓得李倩尖叫一声躲到李娥身后。
“没事，这是去腥提香的。”
顾笙熟练地控制着火候，加入特制的辣椒酱和其他调料。
很快，一锅红艳艳、油亮亮的香辣小龙虾就出锅了，盛在宽口陶盆里，上面还撒了一把翠绿的
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