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303文学www.303wx.com提供的《酥心蜜意（美食）》75-80(第15/16页)
“噌”地一下便稳稳坐了上马背，一点都不拖泥带水。
陆岚点头称赞道，“阿云真是愈发熟练了你说对不对，惊帆？”
惊帆打了个响鼻，脑袋轻轻蹭了蹭陆岚的胳膊，马尾还悠闲地甩了甩。
“惊帆别理他，我们走。”
卫锦云熟练地凑到惊帆耳畔。
陆岚站在一旁看卫锦云和惊帆聊天，顺手拎过她手里的食盒，牵着缰绳走。
街道上的行人早已习惯了这光景，见二人过来，便扬手和卫锦云打招呼，“卫掌柜，又和陆大人出门啊？”
“嗯，去城东瞧瞧。”
这阵子出门进点货或是送点心，陆岚都会陪同。陪着陪着，她习惯了
出了喧嚣的地儿，街道骤然清净下来，周围只剩春风拂过树梢的轻响。
陆岚翻身上马，稳当地坐在卫锦云身后，胸膛轻轻贴住她的后背。她今日穿得不少，但隔着衣料能清晰感受到他身上的体温。
“阿云，抓紧。”
他低头在她耳畔轻声说，气息拂过耳廓，“方才是闹市，不可驾快马，眼下不同了。”
卫锦云才攥紧缰绳，还没来得及应声，就听见一声“驾”，陆岚脚下轻轻一踢惊帆的腹侧，骏马瞬间扬起前蹄，而后撒开四蹄往前奔去。
“啊啊啊——”
卫锦云惊呼出声，身子下意识往后靠，撞进他坚实的怀里。
这是她第一次骑快马，往常都是陆岚牵着她，或是让她尝试一点一点慢慢骑的。
太快了！
陆岚手臂收得更紧，稳稳圈住她，另一只手控着缰绳，手翻转间惊帆的速度愈发轻快。
他身姿挺拔，哪怕骏马疾驰，依旧很稳。他的下颌抵在她的发顶，呼吸混着淡淡的橘子香，拂在她的发间。
耳畔的风呼呼掠过，卷起她的裙摆和鬓边发丝，路边盛开的花木飞速后退，只剩一片模糊的绿与粉，可卫锦云的心却“噗通噗通”跳得厉害，比马蹄声还要急促。
“冷吗？”
陆岚的声音穿过风声，清晰地落在她耳里。
“还，还好。”
卫锦云才说完，就感觉环着她的手臂又紧了几分，温热的力道将她完全护在怀里。
“你故意的！陆岚你故意的！”
这话惹得陆岚朗声笑了起来。
她似是从未听过他如此响亮爽朗的笑，没有了平日冷脸的疏离，满是少年般的畅快，笑声混着风声，满满落在她的耳畔。
“是，我故意的。”
陆岚坦诚承认，语气里满是笑意，“阿云，再抓紧点。”
他脚下再一用力，惊帆嘶鸣一声，速度更快，像一道赤色的风，载着两人往城东的方向奔去。
直到惊帆稳稳停在城东的牛场边，卫锦云下马时还有些脚软，只觉得眼前的草木轻轻转悠，亏得自己不晕马，不然此刻早跑一旁狂吐去了。
陆岚站在她身边，轻轻替她捋了捋被风吹乱的鬓发，戴着三指手套的指腹偶尔擦过她的耳尖，有一丝微凉。
王牙人早候在那儿，见了两人，便迎了上来。
卫锦云客气打开食盒，让王牙人尝玉兰饼。
可方才骑马疾驰，盒里的玉兰饼撞得歪歪扭扭，圆滚滚的饼身挤成一团，没了先前的整齐模样。
王牙人指着这饼，有些哭笑不得道，“这个卫掌柜，这饼怕是遭了不少罪啊。”
卫锦云把食盒往他面前递了又递，强作镇定道，“不影响吃的，味道还和才做的一样。”
“好好好，我尝尝。”
王牙人笑着拿起一个，咬下一口，外皮的软糯混着咸香的肉馅，果然适口。
他当即眼睛一亮，连连点头，“哎，好吃，这味道一点没差，卫掌柜的手艺真没说的。”
卫锦云尬笑了几声，自己也拿了个尝尝。
王牙人边吃边等，见陆岚替卫锦云理好头发，才擦了擦手，“卫掌柜，眼下咱们去选牛吧，里面好几头壮实的，都是附近农户家养的好牛，保准能挑到合心意的。”
卫锦云点点头，“好，辛苦王牙人，请带路。”
城东的空地上，早已围了不少农户，几十头奶牛被缰绳拴在木桩上，站成一排，每一头都毛色油亮。或是是黑白相间的花斑，或是通体呈现浅黄，它们肚子圆滚滚的，四肢也结实有力，偶尔甩甩尾巴。
农户们拿着牛籍，见几人过来，连忙笑眯眯地打招呼，七嘴八舌道，“卫掌柜来啦，快瞧瞧我家这牛，昨儿还产了满满两桶奶呢！”
“我家这牛温顺得很，保准好养活！”
不多时，走来一个约莫四十岁的妇人，她挽包髻，身着蓝色长褂，袖口挽到小臂，手里还拎着个敞开的竹箱，里头装着木筒和检查用的小刷子。
“卫掌柜，陆大人。”
宋牛医拱手打过招呼，便带着卫锦云走向奶牛，动作熟练地开始与她一块挑选。
她走到一头花斑奶牛前，蹲下身，手顺着牛的腹部轻轻摸了摸，而后又翻开牛的眼睑看了看，沉声说，“眼睑红润，气血足很康健。”
她又拿起木筒贴在牛的胸口，仔细听了片刻，转身对着卫锦云道，“心也是好的。”
随后她又检查了牛的脊背、蹄子再去寻问农户。
她示意农户牵过牛问，“最近一
次产量多少，多久挤一次？”
农户忙答，“昨儿挤了两桶多，早晚各一次，都记着呢。”
宋牛医点点头，对卫锦云道，“这头牛品相不错，产量也好，卫掌柜可以选这头。”
卫锦云在一旁听得一愣一愣，原来个个行业都是术业有专攻，面前这位便是专业兽医。
接着宋牛医又依次检查其他奶牛，或是摸牛的乳/房看充盈度，或是看牛的粪/便判断消化情况，每一步都细致专业。
她还不忘与卫锦云讲解，“选牛要先选眼睛亮，耳朵动的，这些多半康健。若是奶牛，则要再看产奶的地方，最后对照牛籍，看产奶记录是否稳定。奶牛年限太长或太短都不行，三到五岁的牛最是合适。”
卫锦云从挎包里拿出纸张，沾了些墨囊，以陆岚的背作桌，细细地记。
一圈看下来，卫锦云本想着亲自挑几头，结果宋牛医每选一头，都把挑选的缘由和牛的品相特点说得明明白白，她自个儿一头也没有轮上。
果然，专业的事，要交给懂行的人去做。
等宋牛医敲定最后一头牛，十八头壮实的奶牛整齐地站在一旁，卫锦云才直起身。
“阿云，记完了吗？”
“好了好了。”
卫锦云晃了晃手里的纸，凑到嘴边轻轻吹了吹未干的墨痕，“宋牛医您也太专业了，我学了好多，日后选牛，我再自己挑。”
宋牛医笑了两声回，“卫掌柜好学，这些都是养牛，选牛的老法子，多记多瞧，日后你定是比我还懂行。”
卫锦云在宋牛医的指引下，上手亲自挑了两头身形健硕的种公牛。公牛毛色乌黑发亮，四肢粗壮如柱，一看便知是能配种的好牛。在王牙人的见证下，她和农户们一一核对牛籍，签字画押办理过户，再由王牙人去府衙报备存档。
农户们卖牛挣了钱，个个喜上眉梢，围在一圈谈天说地。
有妇人拉着卫锦云热情道，“卫掌柜留下来吃顿便饭吧，家里炖了鸡汤，一早才宰的，您尝尝鲜。”
“不了不了。”
卫锦云婉言谢绝，“我还得去瞧瞧牛棚，那边还有伙计等着我
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