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303文学www.303wx.com提供的《夫郎他十项全能》110-120(第18/20页)
華愣了下，“你这是刚起？”
宁歸竹有些不好意思地摸了摸鼻子，“坐久了有些不舒坦, 就躺到了床上去。”
“哦…哦……”
王春华不明白坐着有什么不舒坦的，不过这也不重要，她让人走开一些，小心翼翼地将端着的东西放到窗邊的小桌子上，说道：“娘给你做的红糖鸡蛋，补身的，你吃一点儿。”
宁歸竹闻声凑近瞧了瞧, 拉住放下东西就要走的王春华, “大嫂你也留下吃吧。”
“我就不吃了，还得干活呢。”
“嗯？”宁归竹疑惑，“地里还有什么事吗？要不要我去幫把手。”
临近入冬, 土都要被冻硬了，还能干啥？
“用不着。”王春华摆摆手，“就是今年冷得太早，怕地里的白菜被冻坏了, 我们商量着提前拔出来，小是小了点，但也够吃一段时间了。”
白菜在地里长了这么久，正是脆生好吃的阶段。
宁归竹就道：“那晚点我让錦州过去幫把手。”
“也行，正好让他把你们那份搬回来，我们也省得送了。”
王春华回了前屋，宁归竹坐在桌前，吃了口红糖鸡蛋。
荷包蛋浸泡在红糖水里，里面还放了些红枣，香味浓郁而清甜，吃得人暖洋洋的。
吃完红糖鸡蛋，宁归竹起身走向厨房。
这会儿已临近中午，厨房里先前烧的水都冷了下来，不过碰着还是比井水温暖的，宁归竹将碗勺清洗干净，擦干手上的水后，才回到卧室之中。
又看了会儿书，宁归竹闲来无事，起身折腾吃的。
熊錦州已经将能想到的常用物件都搬了进来，但考虑得再周到，也比不上宁归竹思绪的跳跃，他今天想炒红豆糯米飯吃。
正好先前陈县令给的糯谷，也已经弄了一袋子米出来，宁归竹去厨房淘洗了些糯米和红豆出来，端着盆回到卧室中，兑了些温水倒进去，放在炉子旁邊浸泡着。
糯米和红豆要浸泡的时间比较久，直到熊錦州快回来的时候，宁归竹才起身，端着东西进了厨房。
鍋中烧水，放上蒸格，再将蒸布打湿拧干铺在上面，宁归竹滤掉泡红豆和糯米的水，将其平坦地铺在蒸布上，再把四周的蒸布折回来盖住糯米，大火蒸制。
炒糯米飯油重，饱腹感强，宁归竹趁着蒸飯的时间，开始琢磨其余食材。
炒红豆飯时可以放些腊肉进去，家里还有亲戚朋友送来的酸豆角，可以弄个酸豆角肉末做配菜，然后再弄个蒜蓉小白菜。
宁归竹心里琢磨好，立即开始动手，等到将所需的食材都准备齐全，他视线扫过台面，发现还少了个湯，做什么湯呢……
他陷入思索。
“竹哥儿。”熊錦州大步回家，帶出门的竹篓里这会儿放满了兔子，手里还拎了两只，“那边给了咱六只兔子，要留几只新鲜的？”
宁归竹转身迎了出去，欢喜道：“留三只吧，之前说的爆炒兔肉明儿再弄，今天咱们弄个兔湯，正好配糯米饭吃。”
“嗯？好啊。”
熊锦州都行，反正都好吃。
他放缓了步伐，将东西总合到一只手里，另一只手伸出去扶宁归竹，问道：“今天在家吃了些什么？午憩了吗？”
“中午大嫂给我送了娘弄的红糖鸡蛋来，吃完后把红豆糯米泡上就睡了，刚起来没多久呢。”
“对了。”宁归竹想起正事，说道：“大嫂说天冷，准备将白菜全拔了，一会儿吃完晚饭后你也去帮帮忙，总不能光让他们干活。”
他们家是没交中馈的，什么都不干就等着收东西，多不好意思啊。
“行。”
两人回到厨房，熊锦州将手上拎着的两只兔子塞进櫥櫃中，从箩筐里拿了一只出来，出去洗干净表面的灰尘后，放在了砧板上，问宁归竹要怎么处理。
宁归竹想了下，道：“里脊嫩，割下来单独切片，兔头、后腿割下来烤着吃，剩下的都丢进鍋里炖汤。”
“好。”
熊锦州利落地将兔头和后腿剁了，那里脊肉并不大，他低头仔细地割了下来，将其切成薄薄的肉片。弄完兔子，又切了点姜片放在旁边备用。
他在忙活，宁归竹也没闲着，从櫥櫃中取出炒制过的盐，取出竹篓里剩下的三只兔子，仔细地抹上盐，放在盆里腌着，等个三五天的，再放到熏棚里熏制。
忙忙碌碌一圈，取出蒸好的糯米饭，鍋中水倒掉，烧干后挖一勺猪油出来，用鍋铲按着在锅壁上转圈圈。
猪油融化，积在底部，宁归竹又铲油润了会儿锅壁，等到油温差不多了，将腊肉末倒进锅中煸炒出香味，先后放入蒸熟的红豆糯米饭和酱油，等到翻炒均匀，便将其在锅中压扁，听着柴火灼烧的声音默默计算时间。
差不多后，将红豆糯米饭重新打散，被煎出来的锅巴混入米饭中，香味浓郁而勾人。
熊锦州站在灶台对面眼巴巴瞧着，尽量不打扰宁归竹的忙碌。
炒好的红豆糯米饭盛出来，宁归竹洗干净锅，先弄酸豆角炒肉末，这豆角的酸香味十分的足，光是闻着就将人的食欲给引了出来，更不用说放入肉末后的香味。
蒜蓉小白菜的味道闻着就要寻常一些，不过鲜嫩的小白菜是清甜的，配着蒜蓉的味道，即使看着普普通通，吃起来也绝对不会逊色半分。
等到将这些菜都准备好，宁归竹才开始弄汤。
兔肉先用油大火爆炒，放入姜片一起，加入料酒，等到表面呈现浅淡的金黄色泽后，再转移到瓦罐中，加姜片和食盐盖盖炖煮。
炒制这一步，既是为了锁水保鲜，也是为了去腥增香，这样炖出来的汤会更加好喝。
宁归竹炖鸡汤的时候，就经常用这个流程。
熊锦州已经将饭菜端上桌，见他盖了块湿抹布在瓦罐上，问道：“先吃饭，之后再喝汤？”
宁归竹颔首给予肯定，“得煲半个时辰才好喝。”
“那兔头兔腿呢？晚上做夜宵吃？”
“你提醒我了。”
宁归竹说着，拎起腌制的那三只兔子，让熊锦州将它们的脑袋剁下来。
方才他腌肉的时候，刀被熊锦州占着，他也就将其暂时放在一边，没有动手处理，这会儿得赶紧剁下来。
剁掉的兔头和先前那只一起放到橱柜中，宁归竹道：“攒攒，回头买点猪耳朵，跟先前没吃的鸡爪一起弄锅卤味吃。”
熊锦州“唔”了声，“要不要藕？”
宁归竹关好柜门，听见这一句，顿时来了精神，问道：“你今天在县里见着藕了？”
“有个渔人先前攒了些藕存着，这两天拉到县里来卖，就是价格比较高，大部分都是一根两根地要，明天去的话应该还能买不少。”
“多高？”
“八文钱一斤。”
他们这儿的藕一根只有两三节，但比较长，最轻的都是两斤起步。虽说已是深秋，但藕好放，卖这个价确实贵了些。
熊锦州也是想着那藕看着漂亮，尝过的人都说脆甜，这才跟宁归竹提起。
“不算很贵。”宁归竹算了算，说道：“多买一点，回头给前屋也送些过去。”
“行。”
熊锦州颔首。
正事也就是三两句话的时间，他们坐在桌边开始品尝晚饭。
红豆糯米饭经过炒制之后，里面小小一块的锅巴分散开来，吃着比大米锅巴要美味许多倍，糯米沾染了酱油，是和腊肉一样的咸香，偏偏红豆是甜糯口的，在口腔
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