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303文学www.303wx.com提供的《盛唐神都小饭馆(美食)》60-70(第19/20页)
众人依依不舍挽留了一番,可也知人往高处走的道理,看来只能日后去南市时,多品尝品尝了……
只是这早饭摊儿虽然结束了,好帮手小推车却没能休息几日。这不,今日便又重新上工了。
尹遥把两个装满了糕饼的盒子并列排开,又将银钱盒、纸袋等一一摆好。
“杜昭,你把那饮子桶搬到旁边儿。”
“好。”杜昭应了一声,从推车下层搬出两个大木桶摆在一侧。
尹遥又弯下腰,从方才放木桶那层的最里面,掏出一个没贴标签的……酒坛。
这推车虽是杜昭推来的,可除了这两个木桶是他搬上去的之外,其他的都是尹遥准备的。
他一见这玩意儿,不禁惊了:“不是,东家,你昨儿不是还说,寺庙门口摆摊儿要注意些吗?”
“对啊,怎么了,我不都把豕油换成酥油了吗?”
“那你摆个酒坛,是什么意思?”
尹遥瞪了他一眼:“长得像酒坛就是酒坛吗,喝多了吧你?”
刚好这会儿路过一个小娘子,瞧着步履匆匆的,到了兴国寺门外,四处张望了一圈儿,跺了跺脚面露失望之色。
正巧瞥见尹遥身旁的木桶,她便道:“娘子,你这儿可有什么饮子?”
“回小娘子,我家今日售卖的是枇杷露,您尝尝?”
尹遥一见来了生意,不再搭理杜昭,马上笑盈盈招呼起来。
小娘子仍在大喘气:“枇杷露?行,给我来一杯。”
尹遥将方才那坛子打开,里面是一坛熬得稠稠的果膏,她盛了一勺出来,倒在带来的小竹筒中,又从旁边的木桶里,舀了一勺凉开水倒进去,用一根竹签轻轻搅拌均匀,整杯递给面前的小娘子。
小娘子忙接过来喝了口,眼睛一弯,一扫方才的郁色,又连着大口喝起来,直至整杯都见了底儿。
她端着手里的空竹筒,这才想起来,后退两步看了看摊子前写的价牌,掏出五文钱放在筐中,有些赧然道:“娘子,你家饮子真解渴啊!”
尹遥斜了杜昭一眼,又指着那坛子笑道:“小娘子,我家这是以新鲜的枇杷果为底料,再配上饴糖与陈皮熬制而成的枇杷膏,自然最是润喉解渴。”
同这小娘子随便聊了几句,就见她眼睛一亮,朝着远方使劲挥手:“表兄,我在这儿!”
一个年轻男子从远处跑过来,愧疚道:“表妹,抱歉,路上耽搁了会儿。”
小娘子一脸喜色,早忘了方才的气闷,瞧见表兄一头汗,便朝尹遥又道:“娘子,再给我来两杯枇杷露!”
“好嘞!”尹遥脆声应道。
尹遥话音刚落,就又听到一个小童叫道:“阿娘,我饿啦!”
一家三口凑到了尹遥摊子前:“好好好,郎君,三郎饿了,咱们买些糕饼吧?”
见有新客人来了,尹遥把手里的勺子塞给杜昭,朝他挑挑眉:“照猫画虎,你最擅长的。”
杜昭笑笑接过勺子,又掏出竹筒,果真照猫画虎摆弄起来。尹遥一见这边儿安排好,便专心招呼起其他客人了。
“郎君,娘子,我家今日售卖的是香橼派和胡麻薄脆。”
“都是用牛乳和酥油制成的,保证不会惊扰佛祖。”
“您几位买些,带着一道儿进去赏花,边吃边玩儿岂不美滋滋?”
她这一串儿推销语下来,那小童明显懵了:“香橼……派?胡麻……薄脆?”
不仅他懵,他爹娘也是有些迷糊:香橼倒是知晓,胡麻也很熟悉,但这“派”和“薄脆”却是什么?
三口儿凑过去一瞧,只见这推车上,并排摆着两个大盒子。
左边是几块盘子大小的糕饼,它边缘呈浅棕色,表面则是诱人的金黄色,上面还散布着三三两两焦化后的糖浆……
右边则是一片片巴掌大、形状不规则的脆饼,瞧着轻薄如纸,其上点缀着许多胡麻,还泛着油润的光泽。
见几人茫然,尹遥展颜一笑:“稍等,我给您们切点儿试吃尝尝。”
她先将取了块儿胡麻薄脆,两手轻轻一掰,便只听“咔嚓”一声脆响,听得对面的小童情不自禁吞了下口水。
尹遥又三下五除二,将那块薄脆掰成五六片儿,放在一个小碟中,摆在木盒前作为试吃。
一家三口一人拿了一片儿,咔嚓咔嚓吃了起来。
口腔中,那烘烤过的胡麻,随着被牙齿咬开,迸发出阵阵鲜香,又带出来那薄脆中隐约的甜味儿和鸡子的清香,可真是又香又脆又酥,让人完全停不下来!
男子刚吃完一片,便跟自家儿子对上了眼神,父子俩都是一脸的满意,煞有介事地互相点点头。
做爹的立刻拍板:“小娘子,给我们来一袋这胡麻薄脆!”
此刻的尹遥正持着刀,对准左边盒子里的香橼派,将其从中心开始,分成了均匀的十六块儿,每块儿都是一个尖尖的三角形。
随着她一块一块儿的切开,空气中都飘散出了一股带着果香的甜味儿,而且在这甜味中,还夹杂着些许清爽的酸香。
她拿出其中一块儿,又切成一个个铜钱般的小块儿,掏出一把竹签,一同递了出去。
“稍等,我这就装薄脆,您们再尝尝这香橼派?”
那父子俩翘首以盼,眼巴巴等着尹遥装薄脆,那女子倒是叉了块儿香橼派放入口中。
方才那酥脆的胡麻薄脆虽美味,可她却觉着有些过甜了,这香橼派瞧着色泽很是清新,没准儿有不一样的风味儿呢。
刚入口时,品尝到的是那最外一层的酥皮,依旧是香酥甜脆,虽然从豕油改成酥油后,还能从中品尝出些许牛乳的清香,但也不算什么特别。
她刚觉着有些失望,只见摊主小娘子已把刚装好的纸袋递过来,又笑盈盈瞧着自个儿,便不由自主继续咬了下去……
这一口是咬到了中间的内馅儿,在软糯香甜之余,却是带着……新鲜香橼十足十的酸香味儿!
她不免眼睛一亮,又细细咀嚼了起来,发现里面除了香橼汁外,好似还有些小颗的不知什么,咬下去只觉苦苦的、涩涩的,却同香橼一道儿,恰到好处地中和了那外皮的甜腻感。
“好酸甜清爽的糕饼!”
只见摊主小娘子笑着朝她眨眨眼,一脸的深有共鸣。
尹遥心里想着,这内馅儿可是用新鲜的柠檬汁做成,还放了柠檬皮切成的碎屑,口感细腻之余,味道亦是十分独特。
也许会有客人不喜香甜的糕饼,那么便一定会喜爱这清爽的香橼派!
方才那对买枇杷露的表兄妹,瞧见这一家三口吃得开心,表哥也掏钱又买了块儿香橼派,给自家表妹拿在手里吃。
那小娘子吃得喜笑颜开,哪里还有一丁点儿方才的沮丧模样儿?
自打响了这开门红的头彩后,随着游人络绎不绝到来,尹遥摊子前也是排起了队。
不亏她一大早就来占位置,这地儿既是去兴国寺的必经之地,又在一个小土坡上,比其他摊子都高出一截儿,远远就能瞧见。
人都有从众的偏好,一见这儿排起了队,便更好奇究竟是什么好玩意儿,自个儿也得来排着试试不可。
如此一来,她的摊子前,队伍倒是越排越长了。
杜昭手脚十分麻利,早早儿便提前调好了十几杯枇杷露,整齐地摆在推车上,又端起尹遥刚切好的试吃碟子,往后挨个儿分发试吃去了。
分发完一碟回来,这十几杯枇杷露也售卖得差不多。他便再调饮子、再分试吃,尹遥则是
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