您现在阅读的是
303文学www.303wx.com提供的《国公府小厨房》45-50(第16/21页)
当初宋小娘那边先生了大郎君，老太太虽然恼了周大娘子，却也不想家里生了嫌隙。刚一知道宋小娘生了大郎君，就打算把大郎君抱到周大娘子这边。
偏周大娘子那时候和大老爷闹了起来，使了性子，闹出来这么一个庶长子，让她在整个汴京都抬不起头来，连出门应酬的次数都少了许多。
老太太提了让大郎君过来的事，周大娘子一口就回绝了，说绝不让他占那个嫡子的名分。
因为这个，大老爷后头也生了气，觉得周大娘子没一点容人的气量。老太太只能把大郎君抱到她那个院子里，没让宋小娘插手。
可能就是母子血缘连着，即便宋小娘和大郎君平日里见面的次数不多，连话也没说上几句，可那大郎君心里还总惦记着宋小娘。
周大娘子的屋子里，吴娘子端坐在下方，听着周大娘子和二郎君你来我往的说着话，心里没来由的就是一阵烦闷。
二郎君在外头上学，十天半个月的才回来这么一回。别人家的婆婆是巴不得自家的儿子和媳妇多亲近亲近，可她这个婆婆，一边催她生孩子，一边又霸着二郎君不放，让她和谁生去。
二郎君可能也是察觉出来吴娘子的心情不大好，和周大娘子说了一会儿，就推说身子乏了，想回屋歇着。
周大娘子哪里看不出来二郎君是顺着吴娘子，不好当着她的面说什么，只让他先回去歇一会儿：“等会儿开饭了，你们再过来一块用饭。”
吴娘子想着一会儿还要走那么远的路，心里就腻烦，没忍住顶了回去：“郎君好不容易回来一次，何苦这样跑来跑去的，没得休息不好。倒不如就在娘这里稍微休息一会儿，等吃了饭再回咱们院子。”
二郎君摸不着吴娘子是个什么意思，单听这话听不出什么毛病，可吴娘子的眼底却没什么高兴的神色。
周大娘子却很是满意，觉得吴娘子终于懂事了一回，也大方的让吴娘子回去先歇着：“晚上你就别过来了，省得跑来跑去的。”
吴娘子走了老远，还觉得胸中那口气憋着，心火也腾腾的往上冒，恨不得吃上一碗冰才行。
可自从吃起那些苦药汤子，别说是冰碗了，就是屋子里也不能放冰了。好在这个时候，也就只有晌午的时候才会热上一会儿。
吴娘子自顾自的生了会儿闷气，问身边的大丫鬟：“可是还有冰饮喝？”
身边的大丫鬟哪里敢应承吴娘子，回头梁妈妈就能把她们给撕了，只能劝道：“娘子要是觉得热，我去大厨房看看可有什么爽口的。”
吴娘子一边拿着汗巾子扇着风，一边摇摇头：“还是算了，大厨房做来做去总是那几个菜色，想想就没胃口。”
戴妈妈没跟着吴娘子去正院请安，在小院子那边收拾院子里的丫鬟婆子。
她发现最近小丫鬟们都有些不大听话，一到了吃饭的点，人就不见影了。
不过是些吃的，有什么好去争抢的，合该先把手上的活计做好才是。今儿个又是这样，往常戴妈妈也就忍下不说了，可是二郎君都回来了，要是让他看到，觉得是吴娘子不会管家，那可如何是好，就没让这些小丫鬟们走。
小丫鬟们一个个的苦着脸，只能认命的干活。戴妈妈进了屋子，她们才小声的说起来：“也不知道小厨房那边还会不会有吃食？”
“应该会有的吧，那林小娘子都去大厨房了，咱小厨房不是又和从前一样了？”
“我听说小厨房那些个人都拜了林小娘子当师父，先前吃着她的手艺，可是长进了不少的。”
“谁知道呢，就怕过上几天，又给咱们吃那些稀奇古怪的东西。”
想到这个，小丫鬟们倒不着急往外跑了，一个个的都埋头干起活来。
林杏月在家里睡了个午觉，初秋的阳光正好，她们屋子是西屋，睡醒的时候，阳光正好铺满了整个床，她有些懒懒的不想动。
这大概是觉醒记忆以后最悠闲的一天了，甚至都没想着出门去逛一逛。等起来准备洗衣服的时候，小厨房的松姐儿和胡娘子才过来。
松姐儿见了林杏月就先问她在大厨房待的怎么样：“可是有人欺负你？”
林杏月摇摇头：“感觉还挺有意思的，不过那边人是真不少，比起来咱们小厨房，人可就多多了。”
“谁说不是呢，小厨房都不愿意来。等什么时候咱们月钱涨上去了，说不定就有人愿意来了。”
林杏月想着左右也没什么事情，把衣服搭好以后，就说要给她们做凉皮吃。
“凉皮是什么？”
“等会儿你就知道了，这几天不是天又热起来了，也不知道是不是因为秋燥，有些吃不下东西。”
林杏月也觉得老天爷在故意跟她开玩笑，从前屋顶漏的时候，一整个夏天叮叮当当总是下个不停，外头下大雨，家里面地面就没有干过。
可她挣了钱把屋顶一补好，倒好，雨也不下了，天天大日头晒着。
有松姐儿和胡娘子两个人帮忙，做凉皮的活计就简单多了。先把小麦粉用筛子又过了一遍，把里面的麸皮去掉，就开始揉面。
现下松姐儿的刀功和揉面的技术都大有长进，她一边揉一边和林杏月炫耀：“如今小厨房这揉面的活计都是我的，都说没几年，我这手艺就能练出来，揉的就会又光滑又筋道。”
松姐儿说这话的时候还很是向往，胡娘子看松姐儿不注意，朝林杏月眨了眨眼，林杏月就了然的点点头：“是呢，不管是什么，总要是多练习练习才行。”
面粉经过反复的揉搓之后，里面的淀粉逐渐的被清洗了出来，把这些淀粉水放到了另一个盆子中，继续加水揉搓，直到那水变得清澈，剩下的就是面筋。
这淀粉水洗出来之后，也要经过沉淀，最少不能低于两个时辰。林杏月就让她们两个下午再来。
两个人应了，等回头到了点，不只是她们两个过来，呼啦啦的又来了一群。
董婆子有些幽怨的看着林杏月：“月姐儿，我可是你大徒弟了，你怎么背着我就教起她们来，这什么凉皮，我也要学。”
林杏月哭笑不得：“原想着等她们两个学会了，回头再教给你。不过你们都来了，倒是不用再费那个劲。”
林杏月把之前怎么做的叙述了一遍，就把之前沉淀的水倒掉，留下来底部的淀粉浆。
这淀粉浆进行搅拌之后，她拿出来一个圆形的铁盘，在底部抹上了一层油，把淀粉浆舀了一勺倒在盘子里，轻轻的转动着盘子，那淀粉浆就均匀地铺在了里面。
说起来这个底盘，可以用来做的东西就太多了，下面如果直接架上火，就能做一些煎饼果子之类的，上一次林杏月做的鸡蛋灌饼也是在这样的东西上面。
小厨房的几个人眼睛一眨不眨的盯着这个东西，她们后来也做了几个放在了小厨房，就是还没用上呢。
那盘子放到了蒸锅里之后，凉皮的表面就很快鼓起了一个大泡，也渐渐的变得透明了。
林杏月一边把盘子拿下来，一边和她们说：“别蒸的时间太长了，一般表面上起了大泡就熟了，拿下来之后要立刻放到冷水中，这样做出来的凉皮才更有弹性。”
且蒸制时间太长的话，凉皮也会变老变脆，就会容易断裂，如果不及时冷却的话，除了会进行粘连，也会让口感发粘一些。
林杏月说完就让她们动手试一试，等都能做出来不错的凉皮，才继续教她们往下调味。
“这料汁就是凉皮味道的关键，蒜末、生姜、小葱、饴糖、醋都是要的，还有一些芝麻碎和芫荽，就这样拌一拌，再切切胡瓜丝
-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）【请收藏 303文学 303wx.com】