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303文学www.303wx.com提供的《国公府小厨房》90-95(第16/20页)
姐姐，咱也不是有意的。小娘先前不是总不肯吃太多东西，怕身材不好走了样，衣服就穿不进去了，想着即便是我说了，小娘应当也不会如何。”
这小丫鬟只当是陪着宋小娘逗趣，才说了府里的这新鲜事，谁知道这么一说，反倒是说出了事来。
小丫鬟也很委屈。
沅陵知道她不是故意的，心里的气就消了大半，叹了一口气说：“那是先前小娘对那些个吃食都不怎么有兴致，如今就不一样了，以后可是要闭紧嘴巴，少说。”
小丫鬟似懂非懂地点点头：“大厨房、小厨房做的饭都是好吃的很。”
沅陵摇摇头，没接小丫鬟的话，直接去了大郎君那边。
大郎君总共就吃了一小片面包，剩下的时候，就一直看着何娘子和昌哥儿吃，见沅陵过来问，只能无奈苦笑。
昌哥儿吃的正是那肉松味儿的面包，见沅陵都过来讨要，何娘子想了想，就忍痛拿了一梅子酱的面包递过去。
“再多的也是没了，和小娘说一声，要是下次有了，我再多留一些出来。”
想了想，只拿一片过去，的确不好看，就开了柜子，拿出来些黄油饼干。
“这个还剩下一些，一并给小娘拿去。”
沅陵拿着这些东西，兴冲冲的给宋小娘看。
“何娘子也是个心好的，连饼干都给拿来一些。”
宋小娘心里舒坦，看这饼干和面包就更顺眼了。
“你且拿来，让我尝一尝。”
宋小娘先吃的是那梅子酱的面包，入口就先尝到了那梅子酸甜的口感，接着就是一股子香甜的味道，那面包又十分的有嚼劲，让人说不出的好吃。
怪不得做出来面包就没了，这样的好吃，怕是没人不喜欢。
宋小娘再吃的时候，就放慢了咀嚼的速度，想要慢慢品尝。
沅陵在一旁看得也只吞咽口水。
闻着就好香，也不知道是面包散发出来的，还是那饼干的味道。
宋小娘也发现了，她不舍得把面包给分出来，就让沅陵尝一尝那饼干。
“看着也是香的。”
沅陵伸手小心翼翼的拿了一个放进嘴里，何娘子那边的饼干都是酥脆的，入口先能听到那声脆响。
接着，舌尖就尝到了那股子由黄油和麦香结合在一块儿散发出来的香甜。
好好吃。
沅陵眼睛瞪大，再那边不住的点头。
“瞧你这点出息。”
宋小娘这么说，自儿个吃的时候也没好到哪里去。
只吃了两个，宋小娘就不舍得吃了，问起来沅陵，晌午要吃什么。
“我在大厨房的时候，听说要做那什么拽面。”
“拽面啊，好吃吗？”宋小娘忆起，她以前在娘家的时候，也吃过那拽面。
等来到国公府里，倒是很少吃到这些东西了。
是个普通人家才会吃的。
宋小娘觉得很有意思。
国公府里的这些人，嘴都给养叼了，一碗拽面，真能让那些高高在上的主子满意了？
“这林小娘子，真是个有意思的人。”
沅陵不知道宋小娘是什么意思，目光依旧落在桌子上的饼干上面。
林杏月正在揉面，这拽面要想好吃，揉面一定要到位。
这样揉出来的面团才是光滑有弹性的，醒发的时间也要足够长，尤其是如今天气冷了，得多醒发一会儿，这样在拽面的时候，才不那样容易断裂。
抻的时候，也能根据自个的喜好，喜欢吃薄一些的，就抻得薄一点；喜欢吃厚实的口感，就可以保留一定的厚度。
林杏月用的是羊肉胡萝卜卤子，把那羊肉切块之后焯水，胡萝卜去皮之后切成大小均匀的块状。
锅中放了油，等锅中的油热之后，放入葱姜蒜爆香，再加入羊肉翻炒。
再之后就要加水没过羊肉，大火烧开再转小火炖煮，等羊肉快熟的时候，把胡萝卜放进去，再放些盐，这卤子就成了。
这做卤子的时候，羊肉一定要选那羊里脊或者是羊腿肉，这两个部分的肉质都比较鲜嫩，最适合用来做卤子。
且在羊肉切成差不多大小的块状之后，要放在水里面浸泡一个多时辰，把里头的血水都泡出来，这样膻味才能最小。
差不多等面醒发好开始抻的时候，羊肉就炖煮的差不多了，里头还放了些山楂和陈皮，这样也能让肉变得更鲜嫩。
最关键的是，等这羊肉卤好之后，不能长时间泡在卤汁中。
它和那些卤味还不一样，羊肉如果泡得太多，那卤汁中的盐分和水分会让肉变得干柴，反而失去了那嫩到可以流出汁水的口感。
厨房里一时就被这羊肉胡萝卜的味道弥漫起来，把拽面下锅，煮上一阵功夫，这拽面就熟了。
外头来提饭的小丫鬟也早就翘首以盼，听说今儿做的是那羊肉卤子的拽面，又闻到厨房传来的一阵阵羊肉的香味，一个个就吞咽起口水来。
“其实这样的天气，正适合吃上这一碗热腾腾的拽面呢。”
“咱们愿意吃，也不知主子们觉不觉得寒酸。”
和香甜大鱼大肉相比，这拽面的确是有些不起眼，小丫鬟有这样的担忧也正常。
林杏月却老神在在，等着各个房里都把食盒提走了之后，自个儿就挑起一筷子的拽面放在嘴里。
这面十分筋道有弹性，咬在嘴里还能感受到牙齿和拽面互相碰撞的感觉。
这卤子的羊肉没有一点膻味，很是鲜嫩多汁，味道醇厚，每一根拽面上面都裹满了这卤汁和羊肉的味道，让人吃了这一碗，还想再吃下去。
其他妈妈把沙琪玛做得差不多，也一个个净了手过来吃面：“闻着就是香的很。”
“刚才肚子就饿了，总算是做好了那沙琪玛。”
大家你一言我一语说了两句，就都顾不上说话，挑起拽面来吃。
“筋道！”
“香！”
一碗热乎乎的拽面到了肚子里，好像整个人都有了精神。
那些帮忙干活的丫鬟婆子，林杏月也给他们一人舀了一份。
不能吃羊肉的，林杏月还专门做了份酸辣卤子的来，吃起来同样鲜香可口。
二老爷不想就这样被分家出去，见夏姨娘亲自上门，老太太也不松口，没有办法，只能去求了京城里和两边关系都不错的端亲王府，想让端亲王帮着撮合撮合。
大老爷一开始并不知道这是场鸿门宴，见有邀约，还是去了，只是在那里看到是二老爷之后，心里实在有些不喜。
不过看在端亲王的面子上，到底略提了提这次和二老爷分家的事。
端亲王也知道他们之间的这恩怨并不是三五两句就能说好的，想着大老爷毕竟是国公，遂劝的也不大真切。
他见兄弟两个在一块儿也不说话，就让二老爷先去叫桌子酒席，他们一会儿过去吃。
二老爷一走，大老爷略坐了一坐，也说要走，并不想去吃什么酒席。
“这时候还早，怎的急着回去？你家老二来找我，我看在你爹的面上，也不能薄了他，难不成还真嫌我老了不成？”端亲王故意黑了脸来说。
大老爷拱了拱手，只说家里的厨娘近来做的饭很是好吃，“可比这京城的一干酒楼都要绝”。
端亲王不信：“这话就是糊弄你叔叔呢，便是你家老太太那两个从宫里出来的嬷嬷，也不敢说出这样的大话来。要说手艺好，还得是先前宫里的那位。”
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