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303文学www.303wx.com提供的《玲珑小饭馆》60-70(第21/26页)
在茶饮点心的帐台前，摆上了这么一碗色香味俱全的“麻辣烫”，旁边竖着张小牌子，写着：不光立等可取，堂食外带皆可！
等奶茶和点心的客人看了一目了然，这麻辣烫啊，不用等多久，一会儿就能做好，还能带走了吃！
仅仅几日，这奶茶已经风靡了长街，因味道好，如今店门前已经日日排队。
排都排了，又不如多点一个尝尝，反正——玲珑记只要记在菜谱上的菜品，就没有味道不好的！
“林娘子，我点一份这新品麻辣烫带走！”
林巧上前：“好咧张叔，这麻辣烫要是带走就是我家姑娘定的套餐，您看点哪个？”
她展示着小牌子后面的菜单，只见上面写着：
优惠酬宾：
招牌十荤十素35文；
轻盈三荤七素25文；
饱饱十荤四素加粉30文；
……
好家伙，一目了然都有些什么搭配。
价格很是亲民，若真跟锅子差不多味道，一点儿也不贵！
毕竟吃一次锅子，要是敞开了吃怎么也得小几百文吧？
再说面摊上吃碗肉丝儿炒面也得十几二十文呢。
客人思忖着家里的祖宗无肉不欢，便选了个饱饱套餐，有菜有肉还有粉条嗦。
林巧笑眯眯：“张叔，汤底要哪种？您吃过我家锅子，各种汤底都可以选，而且辣汤还可以挑辣度，微辣到重辣都行。”
“那当然得是辣的，给我来个中辣！”客人豪爽掏荷包付银钱。
“好嘞，您拿好这张牌子。一会儿就好！”
后面排队的，都探头看着，到底怎么个麻辣烫，怎么个立等可取？
后厨里，莫玲珑演示给霍娇看，一份麻辣烫的食材，怎么用同一个笊篱来烫。
写进套餐的涮菜，是她精心挑选的，都是几乎没有雷点的菜品。
先下难煮熟的玉米棒子和莴笋这些块茎菜，接着下菘菜菇子，需要烫酥软了才好吃的菜，最后下一烫就能熟的肉片、豆腐和粉丝。
等红薯粉丝变得透明，立刻捞起搁进大碗里。
旁边的汤头底下坐着小火，一直徐徐煨着，保证入口是热乎乎的汤，能让涮菜继续在里面熟成。
连起来，就是烫熟肉和菜，加进汤里，就成了麻辣烫。
前后不过半盏茶功夫，林巧拎着个带有竹编提手的小陶锅出来，打开盖子展示给他看：“张叔，您的麻辣烫好了，这陶锅的押金啊，已经含在刚才您付的价里了，回头您来退锅，还能退回五文钱！”
那岂不是实际的价格，还得再往下减五文？
但张叔现在注意力不在这五文钱上，他盯着麻辣烫瞧。
熟悉的玲珑记麻辣锅滋味，阵阵地往他鼻子里钻，钻得人心痒难耐，口水直流。
汤里的肉和菜多得冒尖，肉片烫得恰如其分熟而不散，素菜都烫软了
“嘿，还真快！我奶茶还没轮上呢，这麻辣烫倒是先好了。”
张叔拎着提手，满脸美滋滋。
“哎，林娘子，给我来个十荤十素，我要鸡汤底，但是……能不能给我加一勺辣汤啊？”
林巧笑着应：“当然行，我给您记一下。不过，我家姑娘新做了紫苏辣油，要不您待会儿试试加点儿？”
“那……那多不好意思，一听就稀罕……”
林巧：“别！我家姑娘说了，客人是我们的衣食父母，有什么不好意思的？您吃得好再来，就是对咱们最大的捧场了！”
“那，那来点儿！”
有人试图插队抢先：“快快快，先收我的银子，我好快点儿吃到嘴，太饿了我改主意了，我要在这儿吃，不排队了！”
何芷还在忙茶饮点心铺分身乏术，何望兰忙带着纸本，像模像样跑到客人面前：“大娘里面请！”
梁图宁则有样学样，跑去帮林巧分担排队点麻辣烫的压力。
很快，店面的六张方桌和那长排桌子，都坐满了客人。
方桌上的客人，多数还是点菜吃，但那张长桌——不停地在翻台，翻到了令林巧都不敢相信的地步。
快的每盏茶换个客人，再慢也就两盏茶。
这些客人发现了了不得的一点：麻辣烫可以吃饱肚子。
里面除了粉条，可以换成莫娘子店里的手擀面。
这么一来，面馆里的面不如麻辣烫的“浇头”多，有肉有菜吃得还饱。
晚上盘账的时候，何芷的脸都快笑抽筋了。
“玲珑，今天我们卖了228杯奶茶！325个包子！”
这个数虽然还比不上荷风茶楼最火的时候，但已经远远超过了她们的预期，弥补了不少二楼雅座不能供应的缺口。
“不止呢！今天麻辣烫我们一共卖了……”林巧卖关子，故意停下看着众人。
何望兰咽了下口水：“巧姨，有没有六十碗啊？我这边记了就有十六碗。”
梁图宁也想举手，却被梁图安拉走：“走了，咱去洗脸，顺便把小白也洗了。”
“哥，我也记了十四碗啊，我得跟巧姐说吧？”
“不用，这些账东家都知道，咱们得知趣，东家做人大气没处处防着咱们俩，但不许往上凑，听懂没？”
梁图宁搂着大鹅，小声说：“哦……”
“巧姐，痛快点！”霍娇仰脖喝了口汤，“可算轮到我吃了，今天我跟
师父两个人就没停过！”
林巧：“好好好，今天我们一共卖了198碗麻辣烫，大多还是十荤十素那款！”
算起来，一天下来虽然忙进忙出，但从入账看，几乎抹平了二楼雅座修整停工的损失。
霍娇鼓掌，一脸兴奋地问：“好巧姐，那你快算算，这麻辣烫和锅子比，哪个更赚钱啊？”
这几乎是每次莫玲珑上新菜时的固定问题。
杜琛总能很快算出来，告诉她们本钱多少，利钱多少，哪个菜赚得多，给客人推荐的时候要多说几句。
一时安静。
所有人都意识到，缺了他，这竟然不是轻轻松松能算出来的数。
林巧有些黯然地划拉了一下炭笔，随即故作轻松：“嗐，没事儿，等杜大哥回来一算就知道了，我估计他快回来了！”
莫玲珑神色平静：“不如他算得精确，不过我算了个大概，虽然锅子每一台总价高，但占台也占得久，若是算上这一点，应该差不多，等以后若是生意再好一点，我们可以雇几个临工给客人送菜上门，就能挣更多了！”
只是所有人都朦朦胧胧觉得，虽然不知道杜琛去忙什么，但可能没法很快回来。
城里多了许多巡防，全是训练有素的兵丁，给店里供菜的贩子说，村里还有倭寇出没。
一切都显得那么不同寻常。
处于巡防最为严密的前线核心，靠夜鸢也享受上送菜上门的贺琛，如期收到了四碗麻辣烫。
“主子，麻辣的，骨汤的，鸡汤的，菌汤的，还有莫娘子新熬制紫苏辣油的，都是十荤十素最多料的！”
为了这四碗麻辣烫，夜鸢驾马车到城外，又分两次探入军营，累得出了汗。
贺琛对鸡汤情有独钟，捞了鸡汤的来吃。
先喝了两口鸡汤，倒紫苏辣油进去，独特的香辣味散发出来，
夜鸢拿了骨汤的来吃，唏哩呼噜吃面条吃个半饱，才猛然想到：“差点儿忘了，那倒霉催的韩元，又给您写信了，还有刚收到从上京回来的密信，
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