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303文学www.303wx.com提供的《继承饭馆，火爆全网》30-35(第14/22页)
04;来一阵肉香味了哈。”
“哦对了，这串羊肉串用的不是普通的竹签，是红柳枝。红柳枝算是比较好的烧烤肉串竹签，在烤制的过程中红柳枝的清香会慢慢渗透到肉串中，烤出来的肉串也更加好吃。”
说完，他举着羊肉串凑近嘴边，咬下一块羊肉吃了起来。
最先尝到的是洒在羊肉串上的孜然香和辣椒香，瞬间在口腔中散开，接着才是羊肉外焦里嫩的口感，咀嚼起来又有弹性，冒出来的油脂使得羊肉吃起来更加滋润，香味浓郁醇厚。
他说道：“这羊肉串闻着香吃起来也不会让人失望，外焦里嫩有嚼劲，冒出来的油滋润着羊肉，肥瘦混在一起吃，软糯润滑鲜美。孜然粉和辣椒粉的添加让羊肉串吃起来口感更丰富，但不会掩盖住羊肉串本身的鲜美。”
“当然在吃羊肉串的同时我也尝到了淡淡的清香，这是红柳枝的功劳，而且我还尝到了淡淡的荔枝香。大家可能会奇怪，吃个羊肉串咋还能吃出荔枝味，这就是烤羊肉的炭火的功劳了。”
“烤肉串时比较高品质的烧烤体验就是用果木碳，果木碳常见的有苹果木炭、梨木炭、枣木炭和荔枝炭。这回烤羊肉串店家用的就是荔枝炭，同样在烤制的过程中荔枝炭的荔枝香融入到羊肉串中，吃起来自然带着荔枝香，羊肉串吃起来也没那么油腻，还更加香了。”
说完，张乐笛三两口吃完一根羊肉串，接着又拿起一根羊肉串接着吃。
得益于他平时爱吃烧烤，还做过一次烧烤店的探店，了解的烧烤知识还算丰富，这会才能介绍得稍微详细，不至于私底下掏出手机来现场百度。
[好家伙，一串羊肉串扯出来这么多新鲜知识，又是红柳枝又是荔枝碳的，怎么办更想吃这羊肉串了！]
[很难想象羊肉串吃起来有荔枝香是什么的口感，红柳枝串的羊肉串我倒是吃过，不过看主播这陶醉的模样应该是很好吃的。]
[呜呜呜突然觉得八块钱一串很划算肿么办，我……我也想吃用荔枝碳烤的用红柳枝串的羊肉串了。]
张乐笛连着吃了三根羊肉串，想起什么补充说道：“对了忘了说，这羊肉串吃起来是完全没有羊肉的膻味的。很多烧烤店为了掩盖住羊肉的膻味，会事先下很多调料去腌制，同时也能让烤出来的羊肉更香，但一不小心就变成咬口羊肉串满嘴调料味。”
“这家的羊肉串应该也是有提前腌制过，但下的调料比较少，更多的是快烤制好后才撒上的孜然粉和辣椒粉。这样子吃起来除了咸香辣味外，也能尝到原始的羊肉鲜香，去除膻味的手法非常好，这点很难得。”
他说完又去夹了点鱼肉吃，感觉不太过瘾，又招收喊来店员要了碗白米饭。
鱼肉夹起来时上面沾染的酱汁还在不断往下滴落，放到白米饭上瞬间将米粒染成酱色泛着油光，吃完咸香麻辣的鱼肉后再来上一口同样咸香的米饭，咀嚼几下咽下肚很是爽快。
再时不时来上一条金黄酥脆的酥肉或是外焦里嫩的羊肉串，就更加香了。
偶尔觉得嘴巴过于咸干，那就喝上几口酸梅汁，冰冰凉凉的驱散咸干感，酸酸甜甜的覆满整个口腔。
一大盘烤鱼其实份量很大，加上还有小酥肉和羊肉串，张乐笛不太能吃完烤鱼，他挑着鱼身上最肥嫩和最焦香的部位夹鱼肉吃，鱼头鱼尾那些没怎么碰。
白米饭也就刚开始配着鱼肉吃，到后头主要还是吃鱼肉，米饭偶尔拌一口吃。
羊肉串全吃完了，要不是看桌上还有烤鱼、小酥肉和新端上来的海带绿豆汤，他高低得再来一份香烤羊肉串。
装米饭是店员新拿的碗，先前进店时拿的碗早先放了鱼肉沾了些酱汁，他干脆让店员再拿一个碗过来，用勺子打了一碗海带绿豆汤，之后照例献给直播间的网友吃。
“大家看这碗海带绿豆汤，海带不是我们常见的海带头，这家店将海带切成丝来煮的。绿豆看起来熬得充分出沙，看起来汤也带着点粘稠，吃起来味道应该也不错。”
话一说完，他用勺子连着舀了两勺吃，仔细尝着嘴里的海带绿豆汤，之后才评价。
“嗯这个海带绿豆汤确实挺好喝的，绿豆吃起来软糯带着点清香，海带丝爽脆中带着细嫩，又有着淡淡的咸味，不过绿豆汤整体是清甜的，几口下肚感觉整个人挺清爽，不愧是夏日解暑必喝的汤。”
说完他端起碗连着舀了几勺喝。
[完蛋了，今天是怎么回事，我居然连看海带绿豆汤都觉得好喝！]
[这回稍微没那么羡慕嫉妒狠了，还好我中午点外卖时长了个心眼点了杯绿豆沙。这下好了，你有海带绿豆汤我有绿豆沙，大家都有光明的未来。]
[突然发现真的每一道菜都好上镜啊，看着就很诱人，终于相信微博和小红书上关于顾氏私房菜那些晒图都是没怎么P过的了。]
张乐笛又和直播间网友们唠嗑几句，边轮换着尝各种肉菜。
烤鱼鲜嫩焦香、小酥肉金黄酥脆、绿豆汤清甜爽口、酸梅汁酸甜开胃，羊肉串……好吧已经吃完了，总之今天吃的每一道菜他都很满意。
吃到最后，一整个深口铁盘只剩下青红辣椒蒜蓉洋葱那些调料还有鱼头鱼尾，藏在鱼身下的配菜都给他吃完了。
可能压在底部泡在酱汁里最久，每样配菜都咸香十足，又各有风味。
莲藕爽脆、土豆软糯、千张带着豆香、娃娃菜清甜、豆芽脆嫩，每一样在展示给直播间网友看过引来一片“想吃”的弹幕后，张乐笛毫不犹豫地将配菜塞进嘴里，享受地吃了起来。
他今天胃口大开，继烤鱼吃完后又将整盘小酥肉吃光，绿豆汤也喝了两碗，实在是喝不下了。
一壶酸梅汁还剩三分之一，张乐笛也舍不得浪费，好在他出门带了个水杯，来的路上没少喝水，这会把水倒到空了的碗里，将剩下的酸梅汁倒进去。
接着再喊店员拿个打包盒和打包袋过来，将汤碗里剩的海带绿豆沙打包。
他笑道：“好了，这些海带绿豆汤带回家去，下午当糖水喝。”
张乐笛的眼神在看到直播间这会在线人数有三万多时笑容更加真诚。
[好了，我知道顾氏私房菜好吃到什么程度了，好吃到香菜吃完还要打包的程度。]
[笑死了，绿豆汤打包就算了，连酸梅汁都要装自己水杯里带走是什么鬼？]
[以前香菜去探店，碰上难吃的转头就走，吃到好吃的也会夸几句慢慢享受，哪怕是打包也没见过̴
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