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303文学www.303wx.com提供的《继承饭馆，火爆全网》90-95(第2/16页)
太油腻，要么为了定型下太多淀粉以致失去肉的口感。
在家的话倒是会蒸肉饼吃，尽量用那种纯瘦肉沫来蒸，免得太油腻。今天过来也是想着不扰了公公的兴致，加上对顾氏私房菜的信任，才点了这道梅菜肉饼。
刚看到盘中梅菜肉饼含着的一些肥肉颗粒就有点迟疑，但这会尝着吃进嘴里的梅菜肉饼，这点迟疑早已抛之脑后，只剩下单纯的品味和满足。
那股梅菜独特的甜咸香很浓郁，又不会掩盖住肉饼的鲜嫩，咬着还能尝到些汁水，一时分不出是刚才看到的盘子里橙黄清透的酱汁还是肉饼里肥肉颗粒沁出来的油脂。
她只知道这种带有些肥肉颗粒的肉饼味道好像并没有自己想象中那么油腻，相反正因为多了些肥肉，肉饼整体起来是那种松软适中的口感，不像自己平时蒸出来的那么柴。
赵元正吃着梅菜肉饼也觉得味道很不错，咸香入味，挺下饭的。
然后还没等老爷子和他提出上米饭的事，轩轩就先开口了：“这个梅菜肉饼挺咸的，配着饭肯定好吃，爷爷爸爸妈妈我们要点米饭吧？”
小朋友怪有礼貌的，也不落下谁，要征求意见就全部征求个遍。
赵永年第一个点头：“我看可以。”
赵元正笑道：“我也正想说这梅菜肉饼下饭，问你们不要不呢。”
曾慕思想了下也点头：“那我和轩轩吃一碗饭就好了，我就吃一点。”她是知道一般饭馆这种单点的一碗米饭份量挺多的。
赵元正应好：“行，那就来三碗饭吧，不够再添。”
说完他招手喊来店员示意要三碗米饭，端上来的米饭确实份量很大，碗本身不小那米饭还垒出小圆堆来，装了十二成的量。
赵永年和赵元正一人一碗米饭拉到面前，夹了块梅菜肉饼大口吃起来。
曾慕思则把剩下一碗米饭鼓起的小圆堆扒拉到自己碗里，剩下的那碗递给轩轩吃。
她夹了块梅菜肉饼吃进嘴里，感受着梅菜的甜咸混着肉沫的鲜香，等咀嚼得差不多时扒上口米饭继续咬，碳水和蛋白质的结合产生极大的满足感，等咽下后还在久久回味。
轩轩也吃得起劲，夹了块梅菜肉饼就着白米饭吃起来，还要时不时感叹一句：“好香啊！”
三大一小对着这道梅菜肉饼使劲霍霍，顿时一大盘厚实的梅菜肉饼少了三分之二。
赵永年对顾氏私房菜的菜品价钱早已习惯，甚至觉得店家厚道少赚不少钱，毕竟凭着这些新鲜优质的食材加上那高超的厨艺，烹饪出来的菜品这么香一道收个88元或108元也是应该的。
曾慕思和赵元正刚才嘴上没说，心里其实对这道梅菜肉饼卖58元是有点异议的，毕竟说实在的就是调味后的肉沫和梅菜混在一起铺盘上锅蒸，没什么技术含量，食材本身也说不上贵。
这会是一点质疑就没有了，只觉得饭馆定价有饭馆的道理，这么多顾客乐意吃也证明了梅菜肉饼的魅力，他们这会觉得58元花得再值得不过了。
等到店员上了道芝士鸡肉土豆塔，他们才放过仅剩不多的梅菜扣肉。
这芝士鸡肉土豆塔看起来金灿灿的，粗略一看感觉和蛋挞没什么区别，细看又觉得挺新颖的，肖似蛋挞的外皮是土豆泥做成的，内陷表面是融化拉丝的芝士，隐约可以看到鸡肉粒拉丝，又有青红辣椒点缀在其中，看着色彩斑斓很是诱人。
白瓷盘上摆着足有八个芝士鸡肉土豆塔，满满当当的差点挤不下去，小机灵鬼轩轩已经开始分配：“刚好我们每人可以吃一个哎。”
赵永年第一个点头附和：“轩轩算得对，快吃吧，看着就香。”
说完他也没有什么先拿给乖孙的想法，直接伸筷子夹了个芝士鸡肉土豆塔在碗的上方吃了起来，这样子免得掉渣到桌子上，好吃的东西一点也不能浪费。
土豆塔一如想象中地那般酥脆，咬下去后瞬间尝到土豆的软糯绵密，咸香味十足。
平时很少吃过的芝士是松软黏腻的，鸡肉粒混在其中咸香美味中藏着酸甜滋味，又带着点辣意，嚼着还有芝士的奶香，咬着咬着发现芝士拉丝了。
再是尝到混在里头的青红辣椒味，不算辛辣，仅仅起到个调味衬色的作用，但增加的那点辣着实让这鸡肉粒吃起来要更香一些。
赵永年吃着觉得新奇，又感觉味道挺不错的，鸡肉的酸甜咸香拌着辣意和浓郁的芝士香、土豆香混在一起，嚼着就感觉很满足。
他暗道自己也算是赶上时髦，吃上年轻人爱吃的东西了。
轩轩本来就对这道芝士鸡肉土豆塔挺期待的，他进来饭馆有用消毒湿巾擦过手，这会直接用小手捧着土豆塔凑近嘴边咬上一口就彻底爱上了。
他一口一口咬着，幸福地眯眯眼，因为还没上小学也不会什么华丽的语言去表述，说着自己最真实的想法：“这个皮脆脆的好香，比我在肯德基吃到的土豆泥还要香，鸡肉是酸酸甜甜的，还有点辣不过我能接受的，芝士好多好香啊还会拉丝！”
曾慕思和赵方正平时不怎么爱吃甜品，这回吃这种带着甜品风味的肉菜，也觉得很是不错。
土豆塔咬起来外脆里糯，鸡肉粒酸甜可口，芝士香味浓郁，咬下一口还能拉出缠绵的白丝来，怪好吃的。
曾慕思：“这土豆塔挺好吃的，不管是土豆塔外皮的酥脆，还是芝士的浓郁拉丝，亦或是鸡肉粒和青红椒混合后的酸甜咸香微辣，一切都是刚刚好的味道。”
赵元正夸赞得比较简洁：“确实不错，感觉比蛋挞还要好吃。”
赵永年吃完一个芝士鸡肉土豆塔感叹：“我还是第一次吃芝士呢，怪不得你们年轻人爱吃，这芝士鸡肉土豆塔就整得挺香的。”
一家子都很喜欢这道菜，一盘八个土豆塔看着挺多，一轮就能吃掉一半，这会大家手再伸出去嘴一张，就全部吃完了。
看似吃了挺久，但也不过是几分钟之内的事，好在店员又上了道泰式薄脆虾饼过来，众人的筷子就没停过。
和先前的梅菜肉饼铺满整盘一样，这泰式薄脆虾饼也是铺得白瓷盘满满的，只不过像平时吃的披萨那样从中心点向外切分成八份，每块都是金灿灿看着就很酥脆的扇形薄饼。
这回不用多说，小机灵鬼也没开口分配，三大一小几乎是同时伸出筷子去夹了块泰式薄脆虾饼。好在各自有各自的目标，倒没发生筷子碰撞的事，全都美滋滋地吃了起来。
赵永年咬上一口泰式薄脆虾饼，酥脆得发出咔嚓声，那股油香味头个冒出来，接着尝到了虾肉的鲜甜咸香。
饼皮很̴
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