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303文学www.303wx.com提供的《穿成小丫鬟后靠美食发家》70-80(第7/14页)
纱的馄饨皮看着只有一抹淡淡的粉色，却好像没有内馅？
谢娘子怀疑是自己看错了，都没怀疑内馅有问题。她揉了揉眼睛，看了又看，不得不确定这馄饨好像真的没内馅！？
“这馄饨，怎么没有馅料？”
“瞧着圆滚滚的，像是充了气一般。”也有人注意到这碗馄饨的独特，诧异说道。
“不过浇头都一样啊。”
“我打算先吃那碗没有浇头的，爽爽口。”吕三笑道。
谢娘子听到旁人的话，终于确定这并非是自己的错觉。她瞧着藏在浇头之中的小馄饨，执勺舀起一颗放入口中，含在嘴里的瞬间，比刚刚那馄饨还要薄的馄饨皮悄然碎裂，那一股淡淡的肉香在舌尖摇摆一瞬，便顺着馄饨皮滚入喉咙，顺势落到肚里。
谢娘子一怔，满眼迷茫。
要说前面那一碗馄饨是内馅强势，那这一碗内馅的存在感竟然是零？
谢娘子茫然一瞬，目光看向浇头，她恍恍惚惚夹起一筷子爆鳝，再来一勺子汤和馄饨，鳝丝美味得很，入口鲜嫩爽滑，蒜味和胡椒味齐齐在口腔内炸开，配上清淡爽口的汤头，最后来一口馄饨。
谢娘子疑惑，谢娘子茫然。
谢娘子惊疑不定地看着馄饨，居然觉得怪好吃的？
她将疑惑放在心底，又接着去吃最后一碗。谢娘子同刚刚一样，浇头、汤汁与馄饨一起送入口中。
紧接着，她僵在原地。
接连三碗馄饨，他们的味道相似又不尽相似，奇异的滋味直教人头皮发麻。
偏偏就是因为都是如此美味，所以才让他们之间的区别显得分外明显。
“真是……不可思议！”谢娘子已从吕三口中得知林芝记生意火爆，区区三月时间便已在汴京城扎稳跟脚，可毕竟途中吃到的餐食有限，加之她跟着皇太后身边，不知吃了多少山珍海味，自是不觉得那些餐食有何特别。
直到这回三道馄饨齐齐入肚，谢娘子方才有了真实的感受，简而言之就是：芝姐儿，牛逼！
谢娘子一口一口尽数吃完，然后提笔对着纸条冥思苦想。
接二连三的，吃完的人也越来越多。众人对着单子，也是一般的苦恼：“我觉得三道馄饨，都挺好吃的。”
“就是啊……”
“居然还要我们评分。”
“我头一回知道，评分居然是那般麻烦的事儿。”
“注意哦，不能互相讨论。”林芝注意到几人的对话，提醒道。
“是是是——”
“看来做评委也不简单呐。”
“我已经想好了。”有人抬手取笔，埋头苦写起来。
沈砚盯着纸张半响，忽地提出一个想法：“芝姐儿。”
“嗯？”
“那个圆球般的馄饨，能配着简单的汤吗？”
“那个叫泡泡馄饨。”林芝解释了一句，而后点点头：“当然没问题。”
“砚哥儿的胃口真好。”旁边的人随口夸道，“就是那……那个泡泡馄饨肉也忒少了，配清汤吃太单调了吧？”
“味道其实挺好，就是肉太少。”
“喂喂喂，芝姐儿说的不能讨论。”
“哦哦哦，这不忘了嘛。”
“赶紧写赶紧写，都不准说话了。”谢娘子敲了敲桌子，登时让一干人不再说话，而她则站起身，去到灶房旁，也问林芝多要了一碗。
谢娘子有些疑惑，或许能通过另一种搭配得到答案。
不多时，两碗清汤泡泡馄饨便被送了出来。沈砚和谢娘子一前一后端起碗来，目标直指泡泡馄饨，待他们一口吃下，沈砚眼前一亮：“果然好吃！”
谢娘子迟了一步：“原来如此。”
其余人面露迷惑，脑门上都快飘出问号来了。
不过两者还记得林芝说的话，埋头默默写了分数，然后叠起纸条，交到林芝手里。
等把纸条上交以后，刚刚便好奇十足，憋得难受的几人赶忙凑上前来，询问道：“沈郎，谢姐，你们刚刚为何又要点一碗清汤版的泡泡馄饨？”
“我是想比对下不同馄饨在同一种汤汁里的表现。”谢娘子坦然道，“即便在清汤的表现中，两种馄饨的味道略有区别却依然美味，而在带有浇头的浓汤里，馄饨的味道被压制住了。”
“啊！我刚刚也有这种感觉。”吕三恍然大悟，连连点头：“明明吃清汤时，那馄饨皮细滑，肉馅丰腴又多汁，鲜美得不得了，可在另外两碗里我都没怎么注意馅料，都忙着吃浇头了。”
“对对，那爆鳝做得真好……”
“不是这个意思啦，馄饨馄饨，不得馄饨更占重点嘛？”
“没错。”谢娘子笑道，“我吃带浇头和浓汤的馄饨时，觉得还是泡泡馄饨那碗更好吃。”
“然后我就点了一碗，发现与其说是里面裹着空气，不如说是这个馄饨更像是面片汤。”
“外面的汤汁也能渗入其中。”
“吃的时候内里
和外面是同样的滋味，故而没有另外一碗那种强烈的对比感，融合得也更好。”谢娘子侃侃而述，还不忘看向沈砚：“沈郎也是这般想的吧？”
沈砚沉默一瞬：“……对。”
周遭诸人若有所思，接二连三开口说道：“这么一说，好像是这样子？”
“对，我也最喜欢那碗。”
“可这样的话……”谢娘子话锋一转，说道：“那直接做成面片汤或者汤饼得了，放馄饨有什么用？”
刹那间，屋里安静下来。
谢娘子缓缓看向林芝：“我想，芝姐儿说不定也有这样的疑惑吧？”
数道视线落在林芝身上，翻看纸条的她闻声抬眸，嘴角抿了一抿：“的确，没想到谢姐姐与沈郎都想到了。”
谢娘子嘴角上扬：“那是。”
沈砚目光漂移，慢吞吞地回答道：“是啊……”才怪！
他心虚极了，思考能说自己只是单纯没吃饱，想再来一碗吗？觉得浇头比较多的有点腻，方才选了泡泡馄饨……这些话说出来，会不会被打啊？
第76章
让沈砚庆幸的是,周遭没有人怀疑这事，还围着他和谢娘子不住夸赞。
让沈砚烦恼的是，他刚松了一口气,就见林芝听完谢娘子的那番感想,转头便朝他望来，眼里带着期待，分明是让他也说说想法。
紧接着，众人的目光也全部聚集在沈砚身上，教他后背倏地冒出冷汗来。
沈砚顶着视线疯狂思考,绞尽脑汁,总算有了头绪,一边整理一边缓缓道来：“我是觉得浇头太足的馄饨,吃起来略微油腻,而且也吃不出馄饨的滋味，倒是那泡泡馄饨颇为清爽，吃下去甚是慰贴。”
越说，沈砚的思路也越顺。
他夸了几句以后,话锋突然一转：“芝姐儿,你这样做事想改变大家吃馄饨的习惯？”
林芝一怔，微微蹙眉。
沈砚接着往下道：“与其让大家选择哪一种更好吃,不如把选择权给食客们。”
林芝杏眼圆睁,整个人定在原地。
沈砚见她这模样，以为是自己说重了，登时额头便沁出细汗,干巴巴解释：“我的意思是……大多衙内不像我和陶郎，不太愿意接受新生事物，怕是难已接受清汤馄饨。”
官宦人家的餐食讲究排场、手法和食材,方才有了百味馄饨的出现，又因上行下效的习惯，渐渐传到下层官吏、富户乃至百姓人家。
像沈砚与陶应策这般乐于尝试新
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