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303文学www.303wx.com提供的《八零之男配亲妈是大美人》100-110(第13/16页)
法猪肚鸡锅底的做法是在经典的基础上进行了改良，尤其是注意猪肚和鸡之间的去腥。在汤底的选择上选用了大筒骨进行熬制，大火煮六个小时后，筒骨中的骨髓已经完全地流入到汤汁当中。此外，汤中还加入了白胡椒和部分的中草药，在保证汤汁的纯正口味的同时增添了汤的营养价值。
“猪肚鸡锅跟其他的锅底不同，因为汤汁的营养价值很高，所以建议在一开始的时候先喝汤，然后再加入涮菜。”程以时指点两人。
别的事儿还得看自己，但是吃饭这件事儿肯定得听行家的。
胡波拿起汤勺给他的以及蒋彦辞的碗中盛了两碗汤。然后让他惊讶的是锅底里面猪肚的含量，基本上一捞一大勺，满满当当的。
这个时候他终于有想起来别人对小火炉的评价之一——真材实料，物美价廉。
浓郁的骨汤混合胡椒和中药的香，这种浓香也一下子吸引住旁边两个小朋友的注意力。
美食当前。
蒋磊小朋友和蒋行舟小朋友也顾不上交流了，赶忙坐在凳子上，眼巴巴的看着前面的涮锅。
蒋彦辞自然没有错过侄子还有儿子的“目光”，嘴角一扬，接过汤勺又从锅里盛了三小碗汤。一碗给蒋磊，一碗给蒋行舟，另一碗则是给程以时。
“…别…”程以时看到推到面前的猪肚鸡第一反应是拒绝。近几天她不知尝过多少次了，但是刚要开口回绝，就看到蒋彦辞的炙热目光。
“补一下。”蒋彦辞说完，颇有深意地看了她一眼。
程以时：……
真是个诡计多端的男人！
其他几人没注意看这两个人之间的“打情骂俏”，注意力全放在了面前浓郁鲜香的猪肚鸡上面。
拿上汤匙舀上一口，醇厚的骨汤里带着鸡肉和猪肚的香，入tຊ口并不油腻，只觉得回味无穷。猪肚软烂香糯，鸡块紧致弹口，十分入味。
“太好喝了！嫂子！”
“太好喝了！小婶婶！”
蒋行舟稍微落后一步，睁着大眼睛，软乎乎地说：“好香好好吃啊！妈妈！”
三连赞叹让程以时颇有些心满意足，轻笑一声，摆摆手说：“多谢夸奖！”
蒋彦辞看她嘚瑟的小模样，眸色中闪过一丝笑意。
试过了新锅底，也应该试试这一回的新菜品。
胡波用长筷子夹了一个浮在锅上的豆腐包，咬了一口，除了感受到一股浓郁的汤汁，让他更惊奇的是里面的馅。
“这个里面是虾泥？”他嚼完后，便迫不及待地问了出来。
“不算纯粹的虾泥。”程以时其实也有点恶趣味，见胡波反应这么大，心里头还挺得意，跟他解释了这个的组成，“是用虾肉跟淀粉面粉搅拌了之后做的。”
蒋彦辞也尝了一个，说出他的评价，“感觉比之前放虾仁的口感会更好一些，之前虾仁跟外面这个豆腐泡的口感太不协调了。”他之前是尝过原来直接放虾仁的版本的。
“虾滑口感更弹一些，煮熟之后基本上就跟外面豆腐皮贴到一起了，口感更软。”程以时对他说。
胡波一边听，一边又夹了一个。这一回儿跟上一回的馅好像又不太一样了。
“这一回儿好像除了上回那个虾，还有些笋的味儿…”说着说着，他似乎忽然明白了些什么，眼睛一亮，看着程以时，“里面的馅是刻意做的不一样的？”
程以时不置可否，没有说是也没有说不是，而是换了一个话题问他：“那你觉得它叫福袋虾滑行吗？”
胡波点头，当即表示这个名字多好，即吉利又有福气。
“那你愿意为这道菜多花多少钱？”程以时又问。
胡波眸光闪烁，似乎明白了什么。
…
次日，小火炉重新营业。
所有在这一天过来的客人都看到了菜单上的那道限量菜“福袋虾滑”。
有客人想尝试但又觉得价格略贵，正犹豫的时候听到人说“有福气多吉利”，当即便点了这道菜。
“福袋虾滑”成功地成为重新营业那天当之无愧的“销量王”。
南城的其他店铺有人听说这事也想模仿小火炉，为菜品起了一个有好彩头有好寓意的名字。有的成功，有的却失败了。
不过不论成功也好，失败也罢，程以时倒是无暇关心，因为她正在忙着——买厂。
“这边之前是个做衣服的厂，厂房都挺新的，后面那个家属楼也是现成的。到时候找到了工人进来，差不多就能直接入住了。”
“……价格方面最多也就能优惠个一两千，再多估计就不行了。”介绍人如此表示。
程以时连连点头。
“不知道您之后打算做什么厂？”介绍人问她。
“还没想好。”
介绍人：？
第109章
其实关于这块地的具体用处, 程以时那句“没考虑清楚还没确定”的话倒还真不是一句空话，确实是真真实实的没考虑清楚。
说起来这其中
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