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303文学www.303wx.com提供的《八零之男配亲妈是大美人》100-110(第6/16页)
爬到床上，拉开被子，准备躺下休息。
“小磊，你生妈妈的气是吗？”冯宁温声说，“妈妈上次说的要带你去公园没有去，是因为妈妈有……”
“小婶婶也很忙，但是舟舟说小婶婶也带他去公园玩的。”蒋磊把被子拉下来，用一双干净清澈的眼眸看着她，奶声奶气地说，“我没有生妈妈的气，我只是不想跟妈妈说话了。”
冯宁骤然沉默。
蒋磊拉下被子，不再看她。
春困，秋乏，冬眠。
似乎在每个季节里，困总是一件躲不开的事情。即便是在寒冬的腊月里也一样。
程以时中午这一觉直接睡到了下午四点，起床下楼，楼下的厨房里余婶跟孟鸳已经开始为年夜饭忙活了起来。
北城人也是典型的北方人，所以在他们的年夜饭餐桌上一定离不开的，绝对是饺子。
无论是白菜粉条馅儿的，还是韭菜萝卜馅儿的。包得满馅的饺子咱咕咕噜噜的水中煮起，在蒸腾的云雾中捞出来，寓意着新年，美好满满，大吉大利。
除了饺子以外，年夜饭的餐桌上当然得有一点压轴的菜。
余婶是东省人，做得一手好“鲁菜”。
“齐带山海，膏壤千里”特殊的地理位置让鲁菜在食材的选用上面独具先天优势。而又因为受到传统儒学经典的影响，八大菜系之一的鲁菜又有“食不厌精，脍不厌细”的美誉。
鲁菜又细分为几大类，余婶作为孔子之乡的人，最擅长的便是孔府菜。她今天要在年夜饭上做的这道菜便是孔府菜的经典菜系“神仙鸭子”。
孔府菜以咸鲜著称，在烹调上面注重调味，十分讲究火候。相传孔子后裔比较喜欢吃鸭子，于是便有了这道“神仙鸭子”佳肴。
这道神仙鸭子的做法却并不那么的复杂，制作时先将鸭子去过，然后加入调味料，上笼闷蒸。蒸熟后鸭子肉质酥烂，滋味鲜美，固有神仙之称。
余婶做这道菜已经是炉火纯青，程以时尝了一点余料，就给它的口感惊艳到了。
“这个太好吃了。”程以时切着菜，不忘感慨，同时又忍不住嘀咕，“余婶，你这么好的手艺，蒋彦辞还挑嘴，是他没口福。”
她可记得，蒋彦辞是当初因为什么原因去她家里吃饭的。
原来她还想着可能是因为家里面做饭不好吃的原因，现在想想纯粹是蒋彦辞这个人太挑剔了。这么好吃的菜竟然还嫌弃。
“我这种做法是家常的做法。”余婶懂她说的意思，赶忙推辞，解释，“你爷爷那种做法是大厨的做法，不一样的。”
“什么不一样？”正好过来端菜的蒋彦辞只听到了后面半句话，于是开口问道。
程以时并不觉得这件事情不好告诉他，并将刚才的对话从头到尾跟他说了一遍，说完之后还有强调了一下她刚才的想法。
“你就是嘴巴太挑了，余婶这手艺对付你绰绰有余了。”她啧啧道。
蒋彦辞被她嘀咕也不生气，看着她说：“对你说得对，你说什么都对。”
程以时：“……”这人真没意思，还没有动嘴就先输了。
余婶帮她打着下手，看着小两口的互动，勾勾嘴角笑着。
这时候，冯宁也下楼了。
她换了一身深色的衣裳，走到厨房门口问要不要帮忙，问的时候就已经挽起了袖子。
程以时算了算已经做好的菜，抬起头，笑盈盈地看着她，对她说：“不用帮忙了，大嫂，就剩两个菜就好了，你直接去客厅吧，等一下就能吃饭了。”
余婶在一旁点点头。
冯宁却觉得直接去客厅一点活都不干，有一点不好意思。
“没事儿，大嫂。”程以时明白她的顾虑，一面拿这菜刀切肉，一面宽慰她，表示对她的理解，“我们那天从南城回家，直接从下午睡到了晚上很正常，你今天刚回来，太累了，不用干活！”
蒋彦辞也在一旁开了口：“对，大嫂。你刚回来，休息一下很正常。”
冯宁一个人拗不过三个人，于是只好点头答应下来。不过最后还是接过了蒋彦辞手里的菜，送到客厅了。
就剩一个京酱肉丝了。
程以时自己能忙活过来，于是也让余婶去洗手准备吃饭了。
京酱肉丝肉切好了，豆腐皮也弄好了，其他配菜也弄好了，也的的确确没有要打下手的地方了。余婶也不矫情，转头就去洗手了。
最后只剩个蒋彦辞在厨房门口等着。
他说：“我陪你做完最后一个菜，然后一起去吃饭！”
程以时笑笑。
京酱肉丝是一道传统的老北城特色菜，也是老北城人过年餐桌上必备的一道菜。
制作肉丝的里脊肉需要提前切成细条用蛋清、胡椒粉、盐，淀粉加水提前腌过。
炒的过程比较简单，只不过程以时制作的时候比其他人会多了一步，那就是调制一个简单的葱姜水。
接着起锅烧热油，油温三成热时下入肉，七成热时加入甜面酱白糖翻炒，最后再将刚才提前调整到葱姜水倒入，翻炒等酱汁均匀的裹在肉条，出锅！
酱香浓郁的肉丝卷着葱丝加豆腐皮，是难得的美味！
“菜齐了！”蒋彦辞把最后这道京酱肉丝摆在桌上。
黄圆桌上这个时候已经摆满了琳琅满目的菜，寓意福禄寿喜的四喜丸子，代表有头有尾的红烧鲤鱼，象征团团圆圆的白菜饺子，各种各样的菜，应有尽有。
年夜饭代表了一年到头的家人团圆。
蒋父看着一桌子的菜，又看着妻子儿子儿媳孙子，心里有一种说不出的美满。
为工作辛苦为家人奔波为的不就是想要这种温暖吗，他想。
不知何时，外面的大院里已经响起了各家各户的鞭炮声。噼里啪啦的鞭炮声此起彼伏，带来了新的声音。
蒋父心里感慨万千，举起酒杯说：“今年是新的一年，我在这里祝大家，新的一年，万事如意，健康圆满！”
“爷爷，新年快乐。”蒋行舟开心的说。
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