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303文学www.303wx.com提供的《深山小农家(美食)》60-70(第15/16页)
秋妧道：“嫩炒猪肝，辣炒兔肉，红烧肉，豆腐丸子汤，火腿炖肘子这些都行。”
其他人听的都有些饿了，这一道道菜名可都是肉菜！
只听名字就觉得好吃。
三水咽下口水，又问：“掌柜的，那这里面您最拿手的是什么。”
秋妧想说都挺拿手，就是这些做起来都有些麻烦。
“辣炒兔肉！红烧肉！”宗安吉插话道：“这俩我拿手。”
“那咱们就可以先把这两当招牌菜。”三水其实不太信宗安吉的厨艺，虽说那日炒的菜味道确实不错，可那都不是硬菜。
一个好厨子最关键的就是得有一个拿的出手的硬菜。
“成，那今个咱们就先做一下这两道菜，让大家尝尝，给点建议。”秋妧买回来的肉瞬间有了用处。
只可惜兔子没有，他们又去外面转了一圈还是没有买到，最后只能退而求其次做起了火腿炖肘子。
火腿就是腌好的猪腿，秋妧大手一挥直接买下一个。
这东西放的住也不怕坏。
灶房里，他们二人各自占据一个炉灶。食材已经准备齐全，就等着大展身手。
“先红烧肉吧，一样一样来。”两个都是耗功夫的菜，秋妧有些后悔把这个当招牌了。
不过东西都准备了，哪还有反悔机会。
两道菜，二人硬生生弄到了傍晚。
香味飘出，坐在铺子里的几人瞬间来了精神。
“婶婶，可是好了？”怀雪第一个跑进灶房，她站在秋妧身旁，高兴问道。
“好了，盛出来就能吃。”秋妧正欲抬手擦汗，一块布巾已经先一步落在她的额头。
秋妧接过帕子，笑着看向宗骁：“来的正是时候。”
为了让大家伙发表真实感言，秋妧专门没让他们看着盛菜。
只有她和宗安吉知道哪个是他们自己做的。
饭桌上，一模一样的两道菜摆在众人面前。
秋妧好不容易歇歇，她坐到一旁空桌上喝着茶，轻飘飘道：“你们先吃，看看味道如何。这菜做起来太耗功夫，明个若开张，可不能一个一个弄。”
这肘子啊红烧肉啊，就得一大锅一起出来，又香又省时。
就在大家伙分好碗筷准备吃饭时。
门外传来一阵敲门声。
只见隔壁酒肆的掌柜正站在门前，他左手拿着白瓷小碗，右手攥着几钱碎银。
“那个咱们两家铺子挨得近，我刚闻见香味了，你们这菜今个卖不，我想买些回去尝尝。”
第70章 情动。
“来屋里坐。”宗骁对他有印象,那日田三闹事，这酒肆掌柜可是帮着说过好话。
这样明事理的邻里，他们多多结交也无坏处。
酒肆掌柜本有些局促,人家铺子还未开业他怎么能来上门打扰。可这肉味太香了，他家胖小子哭哭啼啼非要他过来买。
那孩子刚病了一场,如今有想吃的东西,他这当爹的自然愿意为他去买,这不就来了。
恰好那些菜还没有动过，秋妧让三水去灶房又拿了个碗，一样给酒肆掌柜盛了些。
“这钱你们得收下。”酒肆掌柜把银钱往宗骁手里塞，他吃过馆子,估摸着这两份不便宜。
大家都是生意人，何苦去占便宜。
“不用，这菜本来也是自家人吃的，您若是觉得不好意思,不如回去尝了告诉我们,这菜味道如何,我们新铺子开张,也想听听食客们的建议。”本就只一样给他盛了一下，也不是一道完整的菜,秋妧自是不会收他银钱,不如做顺水人情，大家你好我好。
酒肆掌柜感谢道：“那就多谢掌柜了，不知掌柜如何称呼,咱们都在这条街以后也能多个照应。”
秋妧笑着同他一一介绍，把屋里几人全都介绍了一遍。
“我都记住了。”酒肆掌柜看出来了，他们这是一大家子人自己干营生。
说实话这样的搭配在镇上还真不多,毕竟现在是兄弟以后为了银钱可就不一定是兄弟了。那田三不就是最好的例子。
不过这都是他心中所想，自然没有说出口。
“我姓郭，单名一个毅。我妻儿有时也在铺子里，改日等你们不忙我带他们过来捧场。”
“好，那就多谢郭大哥了。”
等人一走，屋里几人再也按耐不住，他们纷纷拿起筷子品尝起来。
不管是红烧肉还是火腿炖肘子，就它们肉上挂着的黏糊料汁，配着干馍都好吃。
若是现在有上一碗蒸饭，那简直了，一个字，香。
秋妧其实没有和宗安吉一起做过这样的肉菜，就火腿炖肘子这道，宗安吉还是第一次做。
也不知他是不是天生就是做饭的料，只说步骤他竟能复刻出八分。
“如何？”宗安吉早已想听大家评价。
“两个都好吃。”怀雪笑眯眯看着他。
宗安吉搓搓她的小脸，“只能选一个，你选哪个？”
怀雪可不笨，她摇摇头，“不选不选，这两个我都喜欢。”
小孩如此说，但大人们就不这样了。
率先提出问题的是宗骁，他觉得有一个红烧肉有点甜腻。
再一个是月阳，她指着宗骁说甜腻的那盘红烧肉，很是肯定道：“这一定是安吉做的，你们看这肉切得一点也不方正。”
这么一说众人这才发现，还真是，虽说都是红烧肉颜色模样差不多，但有一盘肉的大小基本一致。
“菜不仅得美味还得好看，你啊还是要多练。”月阳拍拍他的肩膀，鼓励道。
剩下便是刘忠和三水。
刘忠觉得都差不多，分不出好赖，这几个他都喜欢。
而三水他到底是在食肆待久的人，他一针见血把四份菜全都分析一遭。
没有好坏，只有优缺。
“掌柜的做的菜，模样好也入味，但是有些淡。对于在咱们铺子喝酒的食客来说，这菜再重口一些更好。”
“小掌柜做出的菜，确实模样一般，味道嘛，感觉外面入味里面没那么入味。不过总的来说还是很好吃。”
宗安吉着急问道：“里面不入味？”
三水点头，“不如掌柜的那个入味，感觉嘛。掌柜的是
不是腌过肉？”
众人纷纷看向秋妧，全等着她开口。
“倒也不是腌，只是用竹签在上面扎了些小孔。”
宗安吉还真没想到这一步，听了秋妧的话他又学会一招。
见大家没再说别的，秋妧道：“那明日咱们就把这两道菜当做招牌菜，多预备几个肘子出来，到时候明日一早就炖上。”
饭后，宗安吉带着怀雪和月阳回了山上，他们早些回去明日还得早些下山呢-
夜里，秋妧简单梳洗一番，等她上炕时才发现这炕上只有一床被子。
她那日为了省钱只买了两床被褥，其中一床刘忠大哥盖着呢。
她有些后悔，早知那日多买一床。现在外面天都黑了，铺子也关了门，她想买都买不到了。
宗骁从屋外提着茶壶进来，就见她呆愣坐在炕边，也没上炕。
“怎么不上去，炕上还暖和。”宗骁关好门窗，又给她倒了杯热水。
“没多余的被子。”秋妧说完就有些后悔，他们已经是夫妻，按理说睡一个被窝也没问题
她如今说这话，保不齐宗骁又多想。
宗骁还真没想到这
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