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303文学www.303wx.com提供的《穿回古代做大席[美食]》60-70(第7/15页)
夫子，你若是想喝，我知道对面酒铺新上了米酒。石管家，您别急，那米酒度数很低，小孩都能喝，不醉人的。而且味道甚好，尤其是温热后，喝的人发一身汗，伤寒也能好得快些。”
石夫子听着双眼放光，忙让顾岛去给自己打上一壶，他要热着喝。
顾岛没做声，只是看着石管家。等石管家点头后，这才在石夫子热切地目光中走了出去。
“这是什么风，把顾老板吹来了。”云娘瞧见顾岛进来了，忙放下手中的账本，亲自迎了上去。
“自然是你那米酒的风，可还有，给我装上一壶。”
“有有有，顾老板要，怎能没有。”说完也没叫小二，亲自去给顾岛打了一壶。
顾岛站旁等候，就看见店里的伙计正拎着木桶，一趟趟地往外运着什么。每次从他身旁走过，都有一股极其浓烈的酒香和发酵的酸味。
顾岛好奇问：“这搬得是何物？”
伙计答：“酒糟。”
顾岛凑近一瞧，见果然是，又问那伙计，“这酒糟送去哪？”
“送去喂牲畜。”
顾岛心里直叹可惜，这酒糟可是好东西，还可用来做菜。拿去喂牲畜，着实浪费。
云娘打完酒见顾岛一脸的惋惜，走过来与他解释，“这些都是用不完的酒糟，便卖给农人喂牲畜。顾老板这是也想来点，拿去做菜？”
“是嘞，这酒糟能否给我一些。”
“自然是可以的，”云娘说着领着顾岛去了后院，“这酒糟可是好东西，我平日里也会拿它们做甜酒酿，味道极好，不知顾老板是准备拿它做什么？”
“糟鸭蛋、酒槽鱼、糟蒸鸭肝，都是极美味的。”
云娘听着双眼发亮，“也不知顾老板都是怎么想出这些新奇的菜式，我听都未听过。”
说话间找了个干净的木桶，给顾岛装了满满一盆，“可够。”
“够了够了，多钱，我给你。”顾岛将手伸进怀中准备掏钱，云娘忙将他拦住。
“不用钱，你做好后，拿些与我尝尝就行，你不知道我家虎头就爱吃你做的菜。”
“行！”说完拎着木桶和米酒，欢喜地回了店内。
将米酒先给石夫子热了端上桌，石夫子一口小鱼干、一口热米酒，吃得一头热汗，舒服极了。
可给一旁食客看得眼馋不已，纷纷叫顾岛也给他们热上一壶，也要就着小鱼干吃——
作者有话说：新换了个好看的封面，感觉给自己孩子买了件新衣服。这几天三次元较忙没时间看评论，等过几天再统一回复，感谢大家的支持与喜爱[撒花]
第65章 酒槽鸭蛋
酒糟鸭蛋做法简单, 先找一大缸，清水洗净，在缸底铺满酒糟, 厚度约为大缸的三分之一。
撒入些许食盐，搅拌均匀。
拿出鸭蛋, 清洗干净, 再彻底擦干表面水渍。放入酒槽中，要使鸭蛋完全没入其中，不见一点蛋面。
找一张大油纸，盖住缸口。再拿一根细麻绳, 将油纸边缘紧紧缠在缸上。
将缸搬至阴凉通风处，放置20天即可。
腌制好的鸭蛋表皮会呈半透明状, 既保留了鸭蛋原本的鲜嫩, 又带着一股独特的酒槽醇香。
一切做好, 顾岛洗干净手，准备去一趟卤鸡店，找卢狮商谈谈合作的事情。没曾想还未出门，卢狮倒是自己先来了。
只是来时慌慌张张，好似有鬼在后面撵一般。
“顾兄, 我查到了，查到了。”卢狮小跑着走到顾岛面前, “我查到卢家本家到底怎么回事了, 他们搭上了府城邵家, 想以卤鸡方子, 换取跟邵家商船一块走商。”
顾岛擦干净手，拉着卢狮坐下。
卢狮哪里还顾得上坐呀，着急地拽着顾岛的衣袖, “你是不知道，那府城邵家不是一般人，咱们万万得罪不起，你说这可怎么办呀？”
顾岛强行将他按到板凳上，“卢大哥，你别着急，你说的这些事我都知道。而且那邵家小少爷我认得，他已知道那卤鸡方子不是本家的，已改口要与我们合作。我正要找你商议此事，你倒先来了。”
卢狮搓搓耳朵，一脸不敢置信的模样，“你说什么，你认得那邵家小少爷，他还要…还要与我们合作？”
卢狮指着自己，万万不敢相信自己的耳朵。
顾岛肯定地点了点脑袋，将自己如何与邵家小少爷结识，又如何获得这次合作的来龙去脉细细讲给他听。
直听得卢狮连连拍手叫好，“好，让那个高柱子嚣张，这次怕是交不了差了，我看他怎么办！”
骂完不忘跟顾岛解释，“高柱子就是那高爷，他原名高柱子，当初家乡闹水灾逃到了县城。还是我爹看他可怜，带他去了卢家。谁知那人攀上了大爷后，处处与我家作对。我才打听到当初本家要回鸡肆，就是他出的主意。这回又想要我那卤鸡方子，真是贪心不足蛇吞象。这下好了，看他如何跟大爷交差。”
卢狮说完只觉浑身畅快，胸口压抑许久的那口闷气，总算在这会儿吐了个干净。
“顾兄弟，咱不提这个了，咱先说说合作的事。这事真是邵家小公子提的，又是怎么个合作法？”
“具体怎么合作还得等明日具体商谈，不过这事确实是邵家小公子亲口提的。那邵家小公子我看为人纯善，不会亏了咱们。”
卢狮听后高兴得直拍大腿，连说了三个好，“那就等明日！”
说完，卢狮这便离开。来时惊慌不已，走时畅快异常。
景尧站在房里，透过老旧的木窗望着院中的两人，心中沉甸甸的。
如今赵帮已沦为匪盗，没有船只敢从那走，唯独邵家商船可以。
自己倒是可以跟着邵家商船同去，可看着这不大的小院，还有院中的顾岛，景尧又生出莫大的不舍和慌乱来。
一半的他想去，另一半的他又舍不得此处的安定和幸福，两边拉扯，将他硬生生从中间撕裂开来。
他痛苦地闭上双眼，脑中忽的浮现一张瘦削、青黑的面庞，他逃避似地慌忙张开眼，心中像是做出了某种决定。
隔日，邵温文和费云如约到了顾岛家，为了这次商谈，顾岛特意将食肆关了半天，与卢狮早早院在家中等候。两人一到，卢狮就急急迎上去。
“邵公子、费老板，来，我们在院中谈。”
几人落座，景尧拎来一壶米酒，一一满上，随后坐在顾岛身旁。
“邵公子，咱们这个合作，是怎么弄？”卢狮瞧着邵公子，激动得牙尖都在打颤。
谁能想到，昨个还在担忧那邵家会不会联合大爷，夺自己好不容易经营起来的卤鸡店。今个跟邵家公子合作的人，就变成他，当真是世事难料！
邵温文听卢狮话里的意思，想他应是挺愿意与自己合作的，顿时放心许多，将自己昨个与费云商讨的合作方法说了出来。
“顾兄和卢兄负责卤制，我和费兄负责运出销售。”
费云：“我认识几家酒楼掌柜的，且常为他们提供海货，可以帮忙介绍。那卤鸡味道甚好，我觉得应该可以说动他们采买。”
顾岛听后和卢狮对视一眼，眼中具是惊喜。
顾岛：“那这分成该如何算？”
“顾兄是最重要的卤料提供人，拿3成利。费兄负责找销路，也拿三成，我与卢老板拿两成，顾兄、卢老板
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