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303文学www.303wx.com提供的《大当家[种田]》40-50(第24/26页)
04;茶全制出来，采茶制茶的人分开正好接上轨，采与制都不会耽搁了。
下午妇人夫郎照例上山采茶，沉川带李大壮等人去茶房，与姑娘哥儿一道制茶。
“手伸过来试温度。”
几个汉子你推我我推你的，直到沉川冷了脸色，才把手伸到炒茶锅上去，高高悬在半空。
沉川立时不满道：“你们烤火呢？伸下去点儿，再下，下！”
直到众人手掌离锅底仅一寸远，沉川才满意了。
随着锅里温度升高，几人明显感觉到手心逐渐起了灼烧感，铁锅烧过头的味道也充斥着几人鼻腔，令人虽不知沉川用意，也不免生出几分焦灼来。
待茶锅底部微微发红，沉川才许人撤了手，端来萎凋好的茶叶往锅里一倒，顿时响起噼里啪啦的轻微爆炸声。
沉川：“茶叶初下锅时水汽重，需多闷少抛，等水汽炒干些，则要少闷多抛，防止茶叶焦糊……”
这般一视同仁地说着，沉川赤手伸到锅里，面不改色地翻炒起茶叶来，好似感觉不到灼烫一般。
几个汉子登时有些害怕地咽了咽口水。
“你们来，手只摸茶叶不摸锅底就没事。”
沉川手还在翻炒茶叶，身子已经侧开让出位置来。
几人面面相觑，有些不敢，互相推搡着。
“来，怂个蛋怂！”
沉川真有些不高兴了，先前教姑娘小哥儿炒茶时，他们虽然害怕，但从不见怂的，只要沉川让上手，都会忍着害怕毛遂自荐，哪像这般推推搡搡的。
见沉川动了气，李大壮咽咽口水，站出来接手。
他手一伸到锅里，沉川立即撤手，指挥道：“快抛，该糊了。”
然而李大壮手一伸到锅里，一下被烫得吱哇乱叫起来，把沉川说的话忘了个干净，这幅模样将众人惹笑出声来。
沉川脸一沉，帮着捞了两下茶叶才没糊锅，“好笑？你来。”
点了笑得最欢的一个汉子来接手，李大壮忙不迭躲开，那汉子一下笑不出来了，苦哈哈来炒茶。
“手抻开动起来，边上那一撮茶叶不管了？动作放大方点儿，别给我畏畏缩缩的！”
一帮人没一个躲得过，都一一来挨了烫，也挨了沉川骂。
以为就要这么结束了，结果最吓人的还在后头。
沉川试了茶叶水分，正色道：“现在开始做形，都看仔细了，我做一遍然后还是你们来。”
听到做形，姑娘哥儿也围了过来，他们还没学过这个哩。
只见沉川大掌在锅里捞了几下，本来杂乱无章的茶叶会听话一般被捋顺了，整整齐齐朝着一个方向。
沉川接着捞起茶叶反掌一翻，茶叶就顺顺当当横在锅底。
众人还惊奇着，沉川一掌按了下去，手掌隔着滚烫的锅底，牢牢按压了两下茶叶，继而打乱茶叶，重复捋条、按压的步骤。
“看清楚了？来，上手试试。”
方才只是翻炒茶叶都被烫了个遍，这还要使劲儿按锅底，那手掌还不得烫熟了啊！
几个汉子纷纷后退一步。
倒是梅寒，跃跃欲试地接了沉川的手，捋条、按压、重复，一步不错，做得有模有样的。
梅寒开了头，其他姑娘哥儿纷纷报名，排在梅寒后边想试一下，边等边问梅寒烫不烫、有没有什么窍门云云。
几个汉子再没人关注，给姑娘哥儿比了下去，不服气也不成了，鹌鹑似的站在一边——
作者有话说：脑婆们，今天下午我外公去世了，我现在在回老家奔丧的火车上，之后几天不确定能不能更新，我先放个请假条
第50章 原麝
几个汉子丢了丑, 这事还教寨里其他人听了去，又是一番取笑，如此是再不提让人回家做饭的事了, 晚间下工的时辰一到, 忙不迭灰溜溜跑回家了。
第二日天朗气清, 妇人夫郎来上工时，个个脸上都带着笑，一跟相好的友人碰上面，就忍不住说起昨儿回去的事来。
青哥儿也拉着梅寒的手, 乐不可支道：“昨儿李大壮回去，跟霜打了的嫩茄子似的，老老实实做了晚饭, 言说是绝不敢来这头闹了, 让我和笑笑安心跟着你和大当家的学手艺。”
闻言，梅寒也觉有几分好笑，温声附和了几句。
青哥儿：“我嫁他这十多年, 还是第二回吃他做的饭嘞。头一回是我生笑笑那年, 他抓了只老母鸡杀了给我补身子, 却是鸡胗皮都不知道要撕掉，嚼又嚼不动，可把我腥死了！”
一旁的李小河听了，笑道：“那青哥儿可得让大壮多做做饭, 把灶上功夫练起来, 你和笑笑就享福了。”
“你说的在理, 今儿还叫他做饭。”青哥儿又拉了李小河过来，笑问：“你家柱子也做饭了？昨儿来的人里好像没看见他。”
李小河往家那头扬扬下巴，道：“他没跟来, 一直在地里呢。不过平时我忙不过来他也会做做饭，昨儿听了这头的事儿，又起兴给我做了顿饭。”
两人说着，把话头转到了梅寒身上，好奇问：“梅哥儿，你家是你做饭还是大当家的做饭？瞧大当家的不大像是会做饭的样子。”
梅寒笑着看了看不远处的沉川，回道：“他会做饭，只不大会做面食，其他的都做得好。我家跟河哥儿家差不多，有时他做，有时我做，看谁更得空。”
更多时候是两人一起做，你切个菜我剥个蒜的，再互相说些家长里短的闲话，很快就能做出一顿饭来。
只梅寒没好意思如实说来，模糊着说了，又嘱咐两人：
“咱做茶不是易事，但他们干地里活儿也不轻松，在家里还是不要计较这许多，切不可将家里活计都教他们做了，那不妥当。”
要真论起来，做茶是技术活儿、手上活儿，比下地出力气轻松了不是一星半点。
只这阵正是茶季，嫩茶叶说好了似的萌发，得抓紧把茶叶采来制了，要是耽搁里时候，茶叶一长老了可就啥也没了。
采了头茬茶叶，没了顶芽，茶叶侧芽便得了机会生长，要不了几日就要采第二茬。若是现在不抓紧点，过几日头茬没采完第二茬又长起来，更加忙不过来了。
李小河拍拍梅寒的手背，“梅哥儿就放心吧，也̴
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