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303文学www.303wx.com提供的《大当家[种田]》【终章】(第2/3页)
浓郁，是怎么做出来的？”
“难不成是杀青时加了花卉和？但我年轻时有几年试过此法，这般做出的茶，常常无花香而夹杂味，做不到这般。”
“或是尚品茗用的鲜茶叶的缘故？我听说尚品茗有一味茶，便是以其中蕴含的淡花香闻名。”
“不对不对，你说的是他家的留兰香，尚品茗早便公开说过，此茶虽有花香，但尤为苦涩，须得加以牛羊乳中和，若冲泡成清茶便极难入口。”
“有没有可能是沉老板制茶时想出奇法，攻克了这留兰香涩大过香的短处？”一茶商不通制茶之道，猜测问。
“断不可能，这茶中有火气，同是炒制而成，但凡经过杀青，好茶更好、次茶更次。且我尝过他们留兰香，确乎是带兰花香，香味和这茶大不相同。”一位老制茶师傅语气笃定，“再者这茶不单只有花香，而是前调为花香，尾调又有果香……”
众人争执不下，频频望向斟茶的清水秋霜几人，希望人能解惑，但几个茶艺师但笑不语，丝毫没有参与讨论的意思。这是人家的独门手艺，众人也不好开口询问，只得继续争论。
这头，夫夫俩已有了几个中意的茶叶，与人浅谈片刻，来到刚与一众大人分开的宋陈刘三位夫子这处，夫夫俩还未开口问好，陈夫子忍不住佯怒发问：
“你们这茶叫什么名字？我们三个老东西三不五时便去你们那儿喝茶，怎么还有这样好的茶没让我们晓得？”
梅寒笑盈盈望着沉川，沉川也笑了笑，告了罪，解释道：“这茶名为子午魁，是二月初才制成的，还来不及请几位夫子品味。”
“子午魁？好大的野心，看来这天下第一茶不给你们也说不过去了。”几位夫子笑说。
“哎呀，能者居之，能者居之嘛。”沉川半点不知道谦逊，仿佛天下第一茶的名号已是囊中之物。
沉川：“这子午魁是用刚发的茶芽所制，只要芽头，一片叶也不取，这时茶叶最是鲜嫩，香而略带甘甜……要点在烘干之时，须摘取一定数量未开的茶树花花苞，配以荔枝果干入松木炭，微火轻焙，激发茶花香并果香的同时，控制着不起烟浮灰，慢慢将香味窨入茶中。”
茶树四季有花，荔枝是他们果园中新成熟制成的果干，其间工序道来只需三言两语，而提到或是没提到的每一小细节，非能手不能把控，便是沉川也足足用了三个月时间才做到尽善尽美。
三位夫子无不赞叹这子午魁名副其实，茶花香的清雅沁人为主，荔香的蜜蜜甜香为辅，双双融进茶香之中，难怪方才评茶时便觉尤其惊艳，几乎当场笃定了必然出自沉川之手，不消确认便径直来问出了口，得到一个意料之中的答案。
品茶会过半，一声铜锣脆响，茶会大大小小的交谈声停了。算完分的小侍们抬了一高架出来，高价分了五排，每一排都用红绸挂了精致的木牌，木牌上篆刻了各家茶叶的金名。
又是三声铜锣响，小侍高声唱道：
“天下第一茶——尚品茗，子午魁！”
最高一排架子上，赫然只挂了“子午魁”一张金名茶牌。众人听得尚品茗夺得第一，俱是心服口服。沉川骄傲地望梅寒，梅寒笑着握握他的手。
小侍随后接着往下唱名，第二三名位于高架第二排，分列于子午魁下方左右；高价第三排便是第四名到第十名的茶名，更往下两排，便是是十一名到三十名、二十六名及其以后的名次。
所有排名一目了然，众人也在茶会上品味交谈一番，知晓彼此水平，这名次确实公正，没有半点虚假。
夫夫俩一人得了一个第一的名号，下午的制茶赛便都没参与，派了制茶学得最好的清水参赛。在一干颇具经验的老师傅里，清水自然拿不到第一，但名次也还算不错，二十六名。
这一日吸引来的看客除参赛方和茶商外，其余的不是爱茶之人便是些文人墨客，小米、阿简、绵绵三兄妹不爱看，只吃饭时间跑来找两个爹，其余时候全跟着韩韶珺一行人这里玩玩那里耍耍去了。
直到第二日早晨，庄里开始比酒，一帮人吃完饭，一窝蜂涌去了新的比赛场地，无他，主要是沉川和梅寒去年夏秋时间便建了酿造坊，酿了许多果酒果醋，说是最适合姑娘哥儿和小孩儿喝的，偏偏一样也没放到店里卖过，实在馋人得很。
小米阿简都喝过，爱得很，觉得一点也不像酒或者醋，就是好喝的饮子，小绵绵没得果酒喝，但也是喝过果醋的，半点不怕酸，一次能喝小半碗。
三兄妹都爱，可惜两个爹不让他们多喝，只每回酿好一种时给他们尝一点，听得今天比酒能畅饮，马上跟着韩韶珺几个跑去了赛场。
比酒的流程和斗茶不同，参赛的每家要出五种酒，各家占着一个摊位，招呼游人前来品尝。游人入场时一人领到三支竹签，尝了喜欢哪家的酒，便将竹签给哪家，最多能给三家，最少便一家都不给。
等到午时，再由山庄在众人的见证下统计竹签，按每家获得的竹签数目来给各家酒水排名次。
“尚品酒坊新酿的果酒诶，果香浓郁独特，好喝不辣人，酒性最是温和，最适合夫人夫郎和姑娘哥儿喝了，小娃娃也能喝两口，走过路过的不要错过了诶！”
山庄摊位后站着的是孔方金和阮哥儿夫夫两个，夫夫俩都在卖力地吆喝，邀请路过的游人过来吃酒。人一听是尚品坊酿的新式酒饮，纷纷前来尝试，尤其是姑娘哥儿，还是头一回听到专为他们酿造的酒，都很新奇地涌来尝试。
三兄妹到时，自家摊子前已经人满为患，挤也挤不进去，踮着脚也看不见里面状况，只听得二叔和阮阿叔一声声吆喝，顿时馋得不行。
韩韶珺几个一合计，把最矮的三兄妹和姚贝背起来，边往里走边喊：“几位好心腾个地儿啊，我们这儿有四个小娃娃呢，让小娃娃替几位尝尝他们说得真不真！”
前头的人闻言回过头，一看就笑了，“沉老板梅先生和姚娘子家的小娃娃要喝酒？小酒蒙子，来娘娘这儿来，娘娘给你们腾个地儿。”
一伙人边道谢边往里挤，不忘分出人将不好意思挤得方驰拽着往里挤，等挤到摊位前，一身衣裳都乱得不行了，还将绵绵鞋子挤掉了一只，忙高声央后边的人给
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