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303文学www.303wx.com提供的《我炒菜养你呀[美食]》18-20(第7/11页)
包带走的，有四个男大学生买了烤串，烧烤摊的位置已经坐满了，看到戴千恩这里还空着一张桌子，便坐了下来，白占人的座挺不好意思，虽然他们已经吃过一些小吃，再点一份蛋炒饭四个人分也能吃得完。
结果炒饭一上桌，卖相就相当惊艳。
饭粒金黄，粒粒分明，连火腿片都切成了均匀的菱形，加上青豆和葱花点缀，撒上一些蓬松柔软的金黄色蛋松，让整份炒饭看起来都高级了不少，看着非常有食欲。
几人每人分了一些，炒饭口感咸鲜，米粒软硬适中，嚼着还有点弹牙，鸡蛋松酥脆，青豆绵软，口感层次非常丰富。
更难得的是，炒饭并不油腻，吃过几口也没有噎喉咙，更没有被油脂蒙住喉咙的不适感。
太好吃了吧！
于是，先比烤串先见底的是这碗为了占座随便点的炒饭。
对于男生来说，如果碳水足够美味，一切小吃都是要靠边站的，他们四人交换了下眼神后，对戴千恩说：“帅哥，再炒一份牛肉炒饭！放辣椒。”
戴千恩：“稍等，马上炒。”
虽然客流量戴千恩第一次踩点，但毕竟是第一天摆摊，戴千恩没有准备过多的食材，没想到苏云禾整了这么一出，导致生意火爆，还没有到十一点，戴千恩的炒饭全都卖完了，比他预想的要提前一个小时。
隔壁摊的炒饭生意寥落，等戴千恩卖完了，他们的生意才好了些。
他们不高兴，但也只能暗戳戳羡慕，不敢有什么小动作。
这小子来头多大啊，刚开业都这么大的排场，要是哪天开店了，那不得放大炮轰啊。
宁可少赚一点，也不能惹事儿，如果被帮他捧场的这帮人找上门，有几个人能受得了呢。
他们只能酸溜溜地想：他搞这么大阵仗，今天是卖得多，回本够呛吧，他还能天天这么舞不成？
戴青和戴橙很累了，哈欠一个接着一个打，戴千恩让他们坐着休息一会儿，他们不理会，打完之后揉眼睛继续忙活。
直到最后一碗炒饭出锅，他们在瘫坐在椅子上，狠狠松了口气。
原来大人赚钱这么辛苦。
戴千恩说：“明天你们不能再过来了，在家好好休息。”
戴青眼皮子在打架，整个人昏昏沉沉，但没有应声。
戴千恩正在收摊，不知道从哪里冒出来一个年轻男生，估摸十八九岁，拿着一个袋子问：“哥，空瓶子还要吗？”
戴千恩指着已经空了的油桶：“你说这个？”
他点了点头：“对。”
戴千恩用纸巾擦了下瓶口和把手后递给他：“不要了，给。”
“谢谢哥。”
说完，他熟练地把瓶子给踩扁放进袋子里。
提着袋子准备走，戴青喊住他：“这边还有几个空瓶子。”
刚才有几桌客人在这儿吃饭，留了几个空瓶，只是放的地方隐蔽，一眼没看见。
男生走过去，笑着对戴青说：“谢谢你哦，小弟弟。”
他说着，一只手脱下橡胶手套，在兜里掏啊掏，掏出一颗棒棒糖给戴青：“给你棒棒糖。”
戴青没接过。
男生以为他嫌弃，有点尴尬地挠了挠头自证：“是干净的，你看，都没拆。”
戴青说：“你把这几个瓶子卖了，都不够买这颗棒棒糖。”
男生愣了下，接而笑起来说：“不是我买的，同学给的，我不爱吃，给你。”
戴青才收下：“谢谢。”
戴千恩意外地看了戴青一眼，戴青的心或许比他想象中还要干净柔软。
男生谢完戴青，他边踩空瓶边自言自语：“不专业，足足五个空瓶，我居然没看到，下次还要更仔细。”
捡完瓶子，他笑着告别：“谢谢你们，祝你们生意兴隆。”
戴千恩被他的乐观逗乐了。
男生一走，戴千恩也收拾完东西准备回家了。
他们骑车回家，戴千恩人瘦，戴青和戴橙还小，三人挤在座位上也够坐。
临近十一点，街道已经人烟稀少，电动三轮车在街道上慢慢悠悠行驶，一晃一晃的，戴青和戴橙上车不到五分钟已经昏昏欲睡。
就是三轮车没有装上门，风一吹有点凉，戴千恩让他们把外套拉链拉紧，的把帽子套上。
明天他就请师傅来改装餐车，在驾驶室撞上挡风玻璃和门。
戴千恩说：“睡一会儿吧，到家叫你们。”
两个孩子扛不住，倒头就睡，东倒西歪的，最后靠在了戴千恩的肩膀上。
三人紧靠着，体温相互传递，暖洋洋的，两个孩子睡得很踏实。
戴千恩看着眼前笔直畅通的大马路，勾了勾唇。
一切都会好起来的。
*
当人的身体很疲惫但心里却很满足时，就会睡好觉。
隔日一大早，戴千恩一睁眼就八点了，昨晚收摊后他在路边清洗餐车，洗漱完毕倒在床上睡觉时已经十二点，以为自己睡过了头没来得及给两个孩子做早饭，起来一看，戴青和戴橙还睡得正香。
戴千恩调好面糊，切了些葱花和火腿碎放进去拌匀，等姐弟俩起来再来摊鸡蛋饼。
冰箱里还有点鸡胸肉，腌好之后煎成鸡排，裹在鸡蛋饼里，再拿些杂粮豆子和冰糖放进破壁机熬着，配着鸡蛋饼一起当早饭吃。
准备好后，他开始复盘昨天的经营成果。
他准备150份的量，全都卖完了，刨除食材和水电煤成本，净赚700左右，在那个地段第一天摆摊，也算是比较合理的收入。
戴千恩对自己的厨艺还是有信心的，不久之后会有回头客，加上回头客的宣传，利润应该还会往上涨一涨。
但这些都要交给时间，急不得，他只要专心把美食做到极致即可。
工作时间从下午四点到晚上十点半，算上买菜、出摊前蒸饭、切菜等准备时间，算下来时薪都还没到他先前工作时的零头，挣的是血汗钱。
但结果要比他预想的要好很多，这一切当然得益于苏云禾的主意和付出。
苏云禾在边江市混得很熟，三教九流都有门道，找她帮忙事半功倍。
他给苏云禾打了个电话，跟她分享这个好消息：“我真的太感谢你了，苏姐。”
苏云禾：“你跟我还客气什么。”
戴千恩：“我想给餐车驾驶室内再装个门，昨天戴青和戴橙回来还挺冷的，你给我介绍个师傅啊。”
苏云禾：“等着，一会儿我让人联系你。”
算清了账，戴千恩还要复盘怎么做才能提高效率。
他上网看别人的摆摊视频，再回忆在小吃街上摆摊的人，找到了个提高效率的办法。
为了保证食材新鲜，增加路人的好感度，他把整桶蒸饭放到台子上，有客人来才从木桶里舀饭。
分量不好控制不说，还耽误时间。
今天他打算把饭先装好，但为了让路人看起来不那么像陈年预制剩饭，木桶里他留一部分饭，等到没客人的时候再从木桶里舀装好，这样别人看得见是热饭，也能省事。
还有炒饭比较干，很多人会买水喝，他可以批发点水放车上，如果有需要，卖一块钱一瓶可以净赚4毛。
还有个比较麻烦的事情，工作日戴青和戴橙是要上学
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