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303文学www.303wx.com提供的《兽世蛇蛇旅行日记_采蘑菇的老猫》第47页(第2/2页)
黄皮蛋的糊糊跟黑皮蛋的是差不多的,只是在里面多加了一部分黄泥而已。
游远调好糊糊,才想起来还有一样东西没拿,他从橱柜上取了个盆,进储藏山洞里舀了些米糠出来。
鸭蛋裹上黄泥,再在米糠里滚一圈,然后放入另一个石罐。
游远和蛇苍一起,忙忙碌碌,总算是将三分之二的鸭蛋都做成了皮蛋。
在大石罐上面铺上一层厚厚的稻草,然后用泥巴封住罐口,游远抱着一个罐子走在前面,跟身后的蛇苍道:“这些放二十几个日时就差不多可以吃了。等出了太阳,再把蛋拿出来洗干净阴干,回头收空间里能放很久。”
蛇苍问道:“皮蛋要怎么吃?”
“我喜欢用来煮粥或者凉拌,炒和蒸也行,到时候都做给你尝尝。”
“好。”
将皮蛋放在架子中间层,两人回到厨房里,又开始做咸蛋。
咸蛋做起来就要简单许多。
只是因着黄泥是湿泥,将盐放进去搅拌均匀多花了些时间,调好之后直接裹泥放到石罐里封口即可。
只剩下最后封口一步,游远洗着手,跟蛇苍闲聊:“其实鸡蛋也可以做咸蛋,不过鸡蛋的吃法太多了,我感觉没必要这么做。”
蛇苍赞同地“嗯”了一声,“鸭蛋没鸡蛋好吃。”
游远眼睛弯弯,说起鸡蛋,他问道:“有没有什么想吃的菜,我准备做饭了。”
蛇苍端起封好的罐子,“我都可以。”
他是不挑食的。
游远思绪转动间,对进去的人道:“那你拿几块哞兽肉出来,我做个爆炒牛肉下饭吃,想喝汤吗?”
“可以啊。”
“那就再弄个番茄鸡蛋汤。”
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