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303文学www.303wx.com提供的《三娘百味坊(美食)》20-30(第17/17页)
一年,到方愉贞十八岁的时候,也就是罗姈现在这个年纪,顾承禾的父亲战死沙场,他本人深入敌后杳无音讯。
都以为顾家军败了,顾承禾再也回不来了,顾老夫人就做主主动退了这门亲事。
没想到顾承禾回来了,大胜凯旋。
可他还要为父守丧,一年半后母亲又病故,而方愉贞的祖父方老太师也是行将就木,约莫也就是这几年了。
三年之后又三年,方愉贞耽搁不起了,方家也耽搁不起了。
最后方愉贞便嫁给了承恩伯的幼子,王家三郎王蕤。
阴差阳错,两人就这么错过,罗姈听罢也不禁为之唏嘘。
到了承恩伯府,由下人领着到了方愉贞的院落。
一路行来,罗姈暗暗皱眉,这也太僻远了些。
一跨进垂花门就闻到花卉芬芳,有腊梅、角堇、水仙、君子兰、石竹、常春藤……一眼望去仿若春田。
全都打理得极好,仰首挺胸地盛放着。
除了最中央的几盆蝴蝶兰,在众多绚烂花朵的簇拥下,她们枝叶尚绿,可是已经垂下花杆。
“愉贞,这些花儿都是你亲手打理的吗?养的真好!”
罗姈迎上去想要接过方愉贞的轮椅亲自推,被她的侍女躲开,讪讪收回手。
“宝儿!”方愉贞轻斥,“你下去吧。”
“哼!”宝儿一跺脚,还是闷闷地按规矩行了礼才走。
“下人无状,你别放心上。”方愉贞的声音还是那么温柔。
护主心切嘛,罗姈完全理解,这事儿确实是她的不是。
罗姈将方愉贞推到凉亭避风处坐下,打量道:“你这院子怎么这么偏?”简直不像是正经主院。
方愉贞微微垂头,扯出一抹笑:“我喜静,还要料理这些花儿,住这儿正好。”
“能把这些花儿养得全都越了冬,愉贞你好厉害。”
清风拂过,带着一丝怅落,方愉贞摇头:“这几株蝴蝶兰却是不行了……”
罗姈不懂养花,没什么行之有效的建议,只好转道:“你的脚伤怎么样了?”
“没什么大碍,扭了一下而已,没伤着筋骨,就是宝儿小题大做,非要我坐这轮椅。”说着方愉贞还想站起来活动给罗姈看,吓得她赶紧扶她坐回去。
“你可悠着点儿,不然我罪过大了。”
“对了,我给你煲了骨头汤,吃什么补什么,你得喝光啊。”
罗姈揭开带来的瓦罐盖,热气腾腾,豚肉香气由淡及浓地散开。
这是她仔仔细细煲了几个时辰的豚骨芸豆汤。
挑的是最粗最壮的大棒骨和圆子那么大的芸豆,塞了满满一大罐,间隙处扔了几个姜片、葱结去腥,就是油盐水其他什么都不搁,清亮亮地煮。
老火慢煨,绝对大补。
罗姈先给盛了一碗汤,泛着一点儿轻飘的油花儿,汤色如水。
轻抿一口,咸鲜吊着的肉骨香早就融入汤里,往深处寻,还有白芸豆的豆植香,清淡的甜,好似甜得渐弱,经不起深究,但就是似有若无。
暖暖地喝上一口,从舌尖抚到胃肠。
罗姈又给剔了贴骨肉,这肉啊还是扒着骨头的最香,跟着关节活动开了,肉质好,怎么做都不会塞牙。
精瘦夹着肥腴,煲得软烂,就是没牙的老太太也能吃得溜香。化在口腔里,肉汁丰沛,唇齿难忘。
再来几颗白芸豆子,别看它们外衣穿得严整,只要用牙齿轻轻一碰就陷入绵沙之中。咬破薄薄的豆衣,舌尖轻轻一推,软和的豆面就像擀面皮一样抻开,豆类独有的香气充盈,嚼一嚼,像极了清淡版的灵沙臛,粉面软和。
尤其这豚肉和芸豆还一起共浴汤泉这么久,早就你中有我,我中有你,香气难舍难分了。
其实啊还有这棒骨里头沁了汤的骨髓,那更是精华中的精华,捧着这么一吸溜,啧……绝了!
但想着愉贞是个斯文人,怕是做不来这粗犷事,罗姈便没有提。
足足喝了三碗汤,方愉贞阻止罗姈再盛:“够了够了,你这骨头汤一喝,我明儿就能下地了。”
罗姈遗憾收碗,末了她突然想起来问:“愉贞你现在在府里处境还好吧?”
她也是后来听李夫人讲才知,王家二郎娶的是邹洪的亲姐姐邹莹,承恩伯府如今是邹莹掌着家呢。邹家因她乱了套,愉贞又和她走得近,不晓得邹莹会不会为难。
方愉贞知她所想:“你放心,我与二嫂虽算不上亲近,但她也不会刻意与我为难。”
两人又絮絮说了些旁的闲话,忽而下人通传王家三郎回来了。
芝兰玉树,温和有礼,还十分健谈,不知比顾承禾那个冷面疙瘩好多少倍,罗姈初见颇有好感。
人家夫君回来了,寒暄后罗姈也识趣告辞。
她人还没走远,就听到王家三郎在背后问询方愉贞的伤势。
字字关切,句句细致,可罗姈总觉得没有在他的语调中听到该有的起伏……
就好像……是专程来说与她听的一般。
作者有话说:
注:金齑玉脍的做法参考央视的美食综艺《一馔千年》
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