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303文学www.303wx.com提供的《九零开饭馆养崽日常》110-120(第6/15页)
张，而是周奶奶真心觉得，笋片鲜嫩，吸饱了油香。
当然腊肉也好吃，肥瘦相间，既不会太干巴也不很油腻，配上红辣椒和姜丝，味道浓郁不少，让人觉得两碗饭都不在话下。
至于这份红烧肘子更是重头戏，颜色呈诱人的酱红色，肘子皮看上去很Q弹，一颤一颤的。
可惜的是周大爷吃不了。
而王大爷心情美滋滋，筷子一伸，夹起一部分肘子皮，他稍微一用力，肘子连皮带肉脱了骨，看上去很有食欲，不会让人感到寡淡。
王大爷早就陶醉在滋味香浓的红烧肘子里，好奇问唐玉怎么做的。
唐玉：“拔干净毛的肘子得焯水，用冰糖炒出糖色，下肘子，另起锅放水和香料，和肘子一块煮，煮到肘子用筷子戳变软烂，才开火，继续盖上锅盖焖煮。”
做肘子很讲究火候与时间。
唐玉在厨房尝了下，确定没翻车，才端了上来。
结果没预料到这道红烧肘子特别受客人欢迎。
要说里面放了什么珍贵食材，那也没有。
不过却突现出肘子的美味来。
后面两道菜成功把众人吃撑，吃饱了自然喝起猪肝汤来。
好像壮起胆子喝多了，猪肝感觉也没难以接受的腥味。
两桌人面对剩饭剩菜，向唐玉提出要盒子。
拿到饭盒，打包起剩饭剩菜。
哪怕没有山珍海味，两桌人还是满意的不行，对唐玉说，“谢谢你，让我们吃了顿这么好的。”
唐玉受宠若惊，同样非常高兴。
“小唐老板，我们两桌能约下次过来吃？”
唐玉想了下，“没问题，有空位置我提前告知声你们。”
“好。”
周奶奶过年时生了场病，因此瘦了许多。
但这顿吃的格外称心，十分满足。
家里过年备的饭菜和饭馆的，完全没办法比。
周奶奶叹了口气，同时期待起下次拼桌。
王大爷却问道，“小唐老板，你妹妹呢，开学了吗？”
“上学去了，前几天开学。”
王大爷：“那还是要好好读书，不过你妹妹人小，但真心懂事，我每次看到她在店里，没少帮忙干活。”
送走客人，厨房还剩了些汤和青团。
郭骁和夏海两人一听这话，就像老鼠进了米缸，立马冲进厨房。
话还没说完的唐玉：“……”
她自己也吃了点东西，过会儿去学校接小家伙。
郭骁端着碗菠菜猪肝汤，有些不敢下嘴。
看到他呆滞模样，夏海觉得好笑，捏着鼻子，“兄弟看我的！”
然后将汤一饮而尽，像喝汽水一样，嘴里还不停地嚼动。
“猪肝真鲜，菠菜好甜！”
听到这话，郭骁才反应过来，鼓起勇气喝起汤。
喝的第一口，发现果然还不错。
见状，唐玉去把前面的碗筷收拾了。
郭骁喝过猪肝菠菜汤，真心认为好喝。
还得老板手艺好，要不然这锅汤就毁了。
接妹妹回来后，唐玉拿出几个青团。
“可儿吃青团吗？”
小家伙笑着接过，乖巧道，“姐姐做的看着就好吃。”
青团绵软，而且里面馅甜滋滋，却不会甜到令人觉得腻。
见春笋炒腊肉和红烧肘子大受好评，唐玉有了信心，将两道菜搬上明天的菜单。
第二天生意出奇的好，不少到店里的客人点了两道菜，问什么时候能吃到。
夏海在前面维持秩序，“大家别都挤，排队啊。”
说实话他也有些馋。
有个年轻小伙笑嘻嘻问，“不是我从大老远赶过来吃红烧肘子，怎么这么多人啊，我什么时候才能吃上肘子？”
原本在上班，结果听到身边人的描述，他才特意请了两天假，赶过来吃。
“你们老板为什么不搞限购，比如说每人限购一份红烧肘子，这不大家伙都能吃上！”
众人一听，纷纷表示赞同。
夏海心想也是，说不定他中午也能吃上红烧肘子。
但那些老顾客可不管限购，随手一买就是四五份，说要带回去送亲朋好友！
作者有话说：
无
第115章 韭菜饼+冒
还有那青团, 不少人过来买。
唐玉用艾草和糯米粉，擀出翠绿的皮儿，里面包上豆沙或黑芝麻花生碎等馅, 然后上锅蒸熟。
她做的青团有咸口和甜口两种口味。
现在专门在店里卖, 唐玉才多做了些, 见郭骁想学做青团，她示范了两遍。
郭骁嚼着他做的青团，满脸苦涩, “怎么我做不好呢，皮太厚，馅又裹出来了。”
唐玉：“……”
见他絮絮叨叨吃完自己做的青团，恐怕下辈子都不想再吃了。
唐玉给小家伙带了些青团去学校。
唐可儿刚打开自己的饭盒, 朋友们凑上来。
只见饭盒里装着好几枚绿色面团, 糯叽叽的, 散发着香甜气息。
唐可儿：“这是青团，姐姐给我带了十二个, 我们每人都能吃一个。”
“对了, 里面裹着馅料不一, 我姐姐说有甜的，也有咸的。”
将青团分给朋友，唐可儿咬下口, 香甜的馅就要从边角流出来, 虽然冷下来, 但依旧甜滋滋, 外面绿色的皮微苦，带着淡淡的清香，糯叽叽的, 皮能拉老长，她这里面是豆沙馅的，不会叫人觉得甜到发腻。
吃完一个，唐可儿顺手拿起第二个。
猪肝菠菜汤和春笋炒腊肉卖了小半月，唐玉才下架。
“现在的春笋老了，菠菜也不容易卖到。”
春笋的味道就在那半个多月，时节一过，就会变粗变老，味道大打折扣。
至于早上的荠菜猪肉馄饨也要下架，唐玉表示：“客人太多，根本做不过来。”
中午过后，徐芝提着个篮子过来。
见唐玉从厨房出来，徐芝才说，“小玉，这些是我种的韭菜，过来送给你。”
唐玉看了眼，这个时节的韭菜绿油油嫩生生，很是新鲜，“我怎么好意思收？芝姐。”
徐芝脑袋一转，顺势道，“小玉，你看这韭菜可以怎么吃？”
做饼或者炒菜，放些韭菜段可香了，唐玉心想道。
唐玉：“韭菜凉拌，或者炒鸡蛋都不错。”
说干就干，她将韭菜洗干净切段，焯过水后，将芝麻酱、盐、醋等调成的料汁，浇上韭菜段上，最后淋上热油。
这样直接吃，更能突出韭菜的原汁原味。
见时间还早，唐玉做起韭菜炒蛋。
店里刚好有鸡蛋，鸡蛋打入碗里，搅成鸡蛋液，放入一丢丢盐，起锅热油倒蛋液，放韭菜段炒。
不断翻炒中，依稀可见韭菜和鸡蛋块夹杂在一起。
她端了几盘到客人桌上，然后留了一盘她俩吃。
唐玉给徐芝拿了双筷子，“尝尝。”
徐芝筷子一伸，入口鸡蛋鲜嫩，没有一丝腥气，韭菜清香十足，却一点都不塞
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