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303文学www.303wx.com提供的《鼎食记[美食]》32、经营(第2/2页)
是五星级，这还是在作为大本营的江城。
虽然不知道其他城市情况到底如何，但是想来也不会好到哪去。
不过如果以为这样的田家没有合作的必要，那也太过狂妄自大了。
田家起步早，再加上当家人眼光一向不差，选定的许多位置都极有远见，而且很多门店都是直接买下而不是租赁，因此就固定资产来看，着实不可小觑。
更何况田家做的连锁，不谈品牌效应光是看其员工，就是一个十分庞大的团队，这个队伍中当然不乏一些能人，用得好的话，能够给陶鼎节省不少精力。
不过到底招哪些人到自己手底下做事，还是干脆外聘，陶鼎还没有决定。
餐厅和原酒店不是一个整体，这一点就是田渊也默认了。如此一来，两边的员工自然也是两家人，如果双方权责不清，容易出现交叉管理，这是想要将餐厅完全握在手中的陶鼎不希望看到的。
“现在情况了解得差不多了，接下来你准备怎么办？”夏暖问道。
她对于陶鼎有这样的发展并不感到意外。
如果说刚刚认识的时候，夏暖只是将陶鼎看成可以利用的非人类生物，那么现在的陶鼎在夏暖心目中的地位虽然还赶不上夏润之，却也相差不远。
即便夏暖从来没未承认，但是像牛百胜这样熟悉她的人却能够一眼看出陶鼎在她心目中的分量——说是亲人也不为过。
夏暖对亲人是体贴而大度的，她完全不在意陶鼎会甩开她们单干，她更在意的是陶鼎能不能成功，能不能借助这个机会走得更高更远。
“我去看过田家在本市的那家五星级酒店，那边的餐厅不少，而且经验状况也不差，我本来想从这边着手的，但是去了之后才发现，那边要从新开始的话投入太大，现有资金未必能够做出多大的成果，还不如另外找几个相对来说差一点的地方，彻底整顿或者重新开始反而更容易些。”陶鼎说着摊开了手边的地图，这是最近几天他和田渊出去时一直用到的那幅，上面好几个地方都做了不同符号的标注。
“你看这里和这里。”陶鼎指向了地图上画了五角星的两处位置，“这里是你们学校附近，那边有一家田家旅馆，一共七层楼，但是一楼的门面全部外租给了各种小商户，二楼则租给了一家网吧。现在我们的想法是收回一部分门面，目前比较倾向于收回网吧所在的二楼。另外这个地方是江边，和江滩挨得很近，附近还有酒吧一条街，地理位置很好，不过这附近已经有了好几家经营状况良好的餐厅，如果我们在这里开餐厅，完全可以想象到时候竞争会激烈到什么程度。”
“那你们商量后决定优先选择哪一个？”夏暖问道。
陶鼎难得地露出了一个志得意满的笑容，回答道：“我们决定两边同时进行。”
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