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303文学www.303wx.com提供的《我在古代开饭馆》90-100(第9/16页)
，正?好一人一个?。
此时锅中的底料已经融化，一股麻辣鲜香的味道飘散在整个?房间中，中间还透着一丝骨汤的浓郁。
再看?锅中汤底，牛油辣锅那一半表面飘着一层红油，随着热汤的滚动上下起伏，光是看?着就流了一嘴的口水。
另一半的骨汤雪白无暇，点缀着几颗香菇和枸杞，这?是特意给轩辕泽兰和安安准备的。
虽说?可以吃了，但是众人却?觉得无从下筷，举着筷子僵在空中。
苏恬连忙站起身来一一介绍。
“这?个?便?是我之?前提的火锅了，红色的是牛油麻辣锅，不过?辣度都?是微辣，不是很刺激，另一个?是骨汤，口味比较清淡。”
“桌上的都?是配菜，想吃什么就让丫鬟放就行了。”
“只不过?每样菜煮的时间不同，像这?个?牛羊肉卷，薄薄一片熟得快，放下去不过?两息便?会变色，变色了就可以吃了。”
“还有这?冻豆腐，是我先前琢磨的吃食，换了个?法子做出来的，熟了以后吸满汤汁，肉墩墩的很，建议放在骨汤里。”
“虾滑肉丸之?类的煮的时间要久一些，等到飘起来才算熟了，这?些可以先放。”
苏恬挨个?介绍了一遍，桌上的吃食饶是轩辕泽兰还没出阁时都?未曾吃过?，这?会子倒是起了几分?新鲜劲。
伸手指了指右手边的肉丸，身后丫鬟便?精准的夹了两颗肉丸放进锅中。
轩辕泽兰看?了一会，发现还没有飘起来，便?抬头扫视了一圈，挑了些羊肉卷。
羊肉卷切的非常薄，放进锅里没多久就变了颜色。
轩辕泽兰拿起筷子挑出羊肉卷，看?着面前两个?蘸料碟犯了难。
苏恬方才说?了，这?两个?蘸料一个?叫做干碟，另一个?叫油碟。
干碟里头主要就是花生碎，辣椒面，碎芝麻混合而成；油碟则是香油打底，略加一些蒜末和盐巴调味。
苏恬没时间弄出芝麻酱，所以只能退而求其次的弄了干碟和油碟。
轩辕泽兰内心纠结了一会，伸手将羊肉卷放进了干碟中。
在看?到羊肉卷之?前，轩辕泽兰就认出这?羊肉来自一块上等羊羔，基本没什么膻味儿的那种，本以为?吃到嘴里跟上次的烤羊腿大差不离，没想到味道竟然大相?径庭。
好香！
骨汤中的精华仿佛被这?薄薄一片的羊肉卷吸了个?便?，又鲜又嫩，干碟中的辣椒面带着一点香料气息，满满的蘸了一层，整个?放入口中，鲜香味瞬间冲到鼻腔，咀嚼起来还能尝到花生的颗粒感，越嚼越香。
轩辕泽兰被这?香味冲的小声?的‘嗯’了一声?，才反应过?来轻轻捂住嘴。
结果?往四周一看?，其他人根本没有功夫注意她这?边。
沈温卓早就对那一堆鸭肠下手了，秉承着苏恬说?的‘七上八下’原理，他面色凝重的夹着鸭肠从一数到八，再往油碟一蘸，牛油辣锅里的红油瞬间将原本清透的油碟染上了一抹红色。
一口咬下细细长长的鸭肠，口中‘嘎吱’作响，裹了一层香油的鸭肠褪去了滚烫的温度，滑嫩爽脆，那么长一条，沈温卓干脆全部吸进嘴里，鼓鼓一团整个?大口咀嚼，麻辣滋味随着鸭肠的糜烂在嘴里炸开。
“啊烫！”
慕容婉一声?惊呼，一滴汤汁从她手中夹着的冻豆腐飞了出去。
她顾不上用帕子擦拭，用筷子微微挤压，将冻豆腐里吸足的汤汁挤出来一些，又鼓起嘴吹了几口气，确保温度适宜以后，再次挑战起来。
冻豆腐经过?热胀冷缩，表面形成密密麻麻的气孔，更加方便?汤汁的浸入。
“唔！好吃！”
慕容婉满足的眯着眼睛，好像一只小猫一般。
这?是众人锅中炖煮的丸子虾滑之?类的都?好了，随着筷子的动作起起伏伏。
苏恬小心翼翼地夹起一颗丸子，用筷子戳了一个?洞固定，这?才用牙齿浅浅的咬了一颗小孔。
里头包裹着的肉汤裹挟着热浪瞬间涌了出来。
这?肉丸做的时候着实费了苏恬好大一番力，所幸最后成品出来和现代社会的大差不离，也算没有白费力气。
肉泥经过?千锤百炼的敲打已经形成独有的肉筋，过?滚水汆烫之?后弹性十足，整个?丸子成浅褐色，在辣锅中煮熟以后又染上了一层红油，油油亮亮。
苏恬边吃边哈气，不由得在心底感叹：我真是个?天才。
“姐姐！还要吃毛肚！”
安安嘴角还沾了点汤汁，脸颊鼓鼓的，显然嘴里的还没咽下去。
苏恬有些意外，毛肚这?个?东西她是第一次做出来，没想到安安这?个?小不点还爱上了。
把装毛肚的碟子端过?来，安安熟练的用小胖手夹了两片丢进骨汤锅，抬眼又瞄了眼苏恬和爹娘的麻辣锅，舔舔嘴唇暗自叹气：好想长大哦，这?样就可以吃辣辣了。
不过?骨汤的也很好吃啦！
毛肚要蘸油碟，表面有一层树立的小刺，但并不刺人，跟鸭肠相?比又少了一份韧劲，多了一丝清爽。
几人原本身上就都?穿了羽绒背心，这?会子几个?锅子一烧，整个?屋子就像暖炉一般，热气烘烘。
像沈温卓和安安这?样火气旺的，汗珠都?顺着额头滚了下来。
沈温卓吃的满脸通红，完全没有先前那般风流倜傥的模样，接过?丫鬟递来的毛巾直接劈头盖脸的就抹在脸上，一整个?神清气爽。
倒是轩辕泽兰和慕容婉好一些，女?子本就体寒，吃了一顿锅子以后面色倒是红润了不少，手脚也暖和了，整个?人透着暖气。
吃到最后，几人直接自己动手去夹想吃的食材，后头的丫鬟完全插不进手了，苏恬准备的一大桌食材最后竟然也吃了个?七七八八，原本以为?那些鸭血、腰花之?类的内脏也见了底。
明天还要上值，今天真不是喝酒的好时候，沈温卓内心惋惜道。
正?想着，苏恬拿出了一个?纱包递给丫鬟：“里头是一些晒干的柠檬片，还有一些糖块，在热水里泡着就行。”
丫鬟很快就泡好一户柠檬水，熟练的一人倒了一杯。
一盏温热的柠檬水下肚，方才燥热的肠胃瞬间平静了下来，几人捂着肚子满足的靠在椅子上，整个?人都?晕乎乎的，只觉得心中舒爽，恨不得去院子里走几圈消解一番。
第96章
书房。
沈元义和沈温昭相顾无言, 下首则坐着徐进和另一位东宫官员柴复。
“若是走?这条路子，户部那边”
长时间的动脑让四人此?刻都面带疲色，沈元义更是抬手用力的捏了捏眉心。
桌面上的热茶续了一杯又一杯, 沈温昭此?刻只觉得满嘴苦涩。
若是此?刻有些提神?醒脑的东西?就好了就像嗯？就像现在?鼻尖萦绕的这个味道
沈温昭原本闭着的双眼轻轻睁开，不?由得做了几个呼吸：这是从哪儿飘来的香味？
抬眼扫过徐进他们，正?巧撞到两双好奇又兴奋的眼睛里。
“崇文, 你闻到了吗？”柴复坐在?徐进旁边, 闻着空气中麻麻辣辣的味道小声问道。
徐进伸手按住咕噜叫的肚子, 狠狠的点了一波头。
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