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303文学www.303wx.com提供的《锦衣卫蹲妻手札（美食）》40-50(第11/15页)
到好处的油温，能炸出金黄酥脆香气扑鼻的平菇来?。
咬一口“喀滋”作响，外酥里嫩，甚至能尝出几?分肉荤的香味。
调料更是恰到好处，正衬托出平菇的香气，半分也不?喧宾夺主。
老孙夹起一块平菇慢慢尝了，也忍不?住赞叹：“你这手艺，也不?输我当?年了。”
他吃着吃着，忽然就打开了话匣子。
“先帝在时，也喜欢吃椒盐平菇，总叫御膳房做。”
“我的火候比不?上我师兄，他的椒盐平菇做得是真好，又酥又香，放在纸上愣是不?沾半滴油。”
“不?过我也有我的拿手活，先皇爱吃我做的东坡烧肉，也爱吃我炖的羊汤，我在宫里头得了赏识，一朝得势，就不?大把旁人搁在眼里头了。”
“兴儿他娘没?得早，跟着我虽说不?愁吃喝，但是终究跟人家有娘的娃儿不?一样。不?过我们?兴儿懂事，知道攒着钱给我买个酒葫芦，小小年纪就会切菜，会掂勺，说长大了要跟他爹一样当?个御厨……”
老孙的话音哽咽了几?下。
“怪我，都怪我……”
“算了，还是不?说这些了。”
老孙忍下眼底的几?分泪意，转而望向芫娘：“你这小丫头又是跟谁学的手艺？净给你教些偷师的功夫？”
芫娘赔上几?分讪笑：“没?有拜过师，从前在香海县城里摆摊卖糖饼，做饭的本事都被酒楼赶来?赶去偷学来?的。”
“我寻不?见我的爹娘和哥哥，只隐隐约约记得他们?的口味，还记得我娘最喜欢吃一种点心，是紫色的。”
她说着还不?忘拿手比划给老孙看：“就这么大，不?过自?我来?顺天?城，都没?见过哪里卖这种点心。”
“我总想着荷花市场人来?人往，要是我能在那里做出这点心来?卖，我爹娘兴许就能吃得上，能顺着点心找得见我了。”
老孙皱了皱眉头，依着芫娘的描述略作思忖：“紫色馅料的点心，倒有一种是这样的，唤作藤萝饼，从前宫里头常做。”
芫娘眼前一亮：“藤萝饼？师父你一定会做吧。”
“师父，你教教我做藤萝饼好不?好？”
老孙却摇了摇头：“不?是我不?肯教你，宫里头有专做点心的白案，这藤萝饼自?然也是白案的拿手本事。”
“我从前只是吃过几?回。”
芫娘一听，眉眼顿时耷拉下来?，变成一副欲哭无泪的模样。
“肯定很好吃吧？我就尝过一回，到现在都忘不?了呢。”
“我有一回偷吃点心积食，娘就再?也不?敢喂我点心了。”
老孙哂笑：“罢了，你这丫头，脸翻得比书还快。”
“等来?日安顿好了，我就试一试这藤萝饼。”
芫娘顿时挤出几?分笑意：“我就知道师父最好了，我这就去荷花市场置办铺面伙计的事。”
“对了，我还有个朋友，我离开凤翔楼的事，得先告诉他才行。”
“师父在家中稍候，我晚些就回来?。”
第48章
有陆怀熠帮忙, 芫娘的店面自然置办的极快。
酒楼就建在荷花池边上，门外借着荷池官灯自成一景，坐在二楼的雅间之中品佳肴赏美景，不乏是一件美事。
不过更令芫娘中意?的, 莫过于这酒楼后头的院子里另有一栋两层的小楼, 虽处在荷花市场里?头, 却难得安静，留着住人储物都是极好的。
毕竟师父为着这个酒楼连落脚的大宅院也卖掉了, 她总不能叫师父还像以前似的窝在墙角里?头风餐露宿。
此外另有谢家赏的两?根金条，正好拿来买酒楼里?的桌椅盘盏。如今既是开?酒楼, 自然不能和从前摆摊一样用粗胎的茶杯瓷碗草草了事。
毕竟吃摊档的人只图个便宜实惠, 对?饭食以外的东西都可?以无限宽容，但?来酒楼花银子的客人, 便要讲究排场了。若是店中的桌椅不舒适，盛放饭食的盘盏粗陋，难免会影响到客人们用饭的兴致, 更会坏了师父这位老御厨的名声。
店中用的东西零零碎碎，芫娘全都一件一件, 一眼?一眼?地仔细挑过。她不欲在这些?地方有半个错缝, 使得千里?之堤溃于蚁穴。
看到最?后，这些?小玩意?凑起来, 耗费的也不少，两?根金条正正抵住, 只余下?不多的散碎银子，约摸能购进几日的鲜菜鲜肉做食材。
芫娘将细细斟酌过的菜式依次描上了招牌, 眼?看着一切似乎都已经准备妥当?，却还?是忍不住叹一口气?——
那招活计的告示在门前贴了好几日, 直等得东西全都备办妥当?，却仍不见半个人影前来应工。
“是我这告示写得哪里?不对?？”芫娘忍不住蹙起眉头，“还?是我这工钱定的太少？”
“可?是凤翔楼里?的小厨才有这个钱呢，还?能管吃住，这已经不少了。”
陆怀熠一目十行地望着芫娘的招工告示，一时也说不出哪里?不好：“就是寻常的告示，或许只是最?近的确不好招人。”
芫娘轻轻叹气?：“招不到伙计就开?不了门，这迟一天?开?门就浪费一天?的租金。”
“从前在凤翔楼里?做帮工小厨以为就够难了，没成想做掌柜也不容易。”
“钱不是大事，至于招不到工的问题，那倒也不难。”陆怀熠合住告示，勾起唇角轻笑一声，“陆巡说城东有个散工们聚集在一起寻活计的地方，明日我带你去那寻上一天?，必然能招得到。”
芫娘眼?前一亮，忍不住连连点头：“嗯。”
“果然还?是得六爷，这顺天?府没你还?真不行啊。”
“那是。”陆怀熠对?芫娘的夸奖十分受用，随即洋洋自得地轻“啧”一声，“你六爷本事大着呢。”
芫娘望着陆怀熠的模样，恍惚觉得什么问题都能迎刃而解，便也弯着眼?角一起笑了。
旦日一早，陆怀熠便骑马赶到荷花市场，带芫娘一道儿往城东去。
这市场不大，四下?里?都挤满了人。有的是想找活做，有些?则是想要招伙计，吵吵嚷嚷的声音不绝于耳。
芫娘踮着脚喊了两?声，却生生都被?人群埋过去了。
她急得蹦跶几下?，却仍旧收效甚微。
这里?的人太多了，其中不乏身形高大做力气?活的粗工，芫娘在这些?人跟前被?衬得实在娇小，想在重重身影里?露个头都是难事。
陆怀熠见状，只瞥一眼?自己?手里?牵着的马，才又问芫娘：“会上马吗？”
芫娘懵然地摇了摇头。
“不难，我教你。”陆怀熠抱着芫娘轻轻一搭，“踩住马镫，抓着马鞍，腿上用劲一蹬就能翻上去。”
芫娘依言试了几下?，很快便被?陆怀熠托上了马。
“抓稳。”陆怀熠望着芫娘嘱咐一句，随即拍了拍马脖子。
高大的银鬃马对?陆怀熠十分配合，随即甩了甩马鬃，仰起脖子长长鸣叫起来。
马的嘶鸣声雄厚高亢，瞬时便盖过了街上所有的嘈杂，引得众人纷纷转头向着芫娘看过来。
芫起初也愣了片刻，但?很快便在众目睽睽下?回过神来。
她望着陆怀熠溢出了满脸的笑，随即扬了扬手里?头的告示，使出浑身
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