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303文学www.303wx.com提供的《邻居是田园综艺》60-70(第14/19页)
我们这土豆不是越弄越少嘛。”
“没事，你们吃呗，吃完了还有一筐。”桑煜从橱柜里又拎出一筐往地上一放，“这是工作人员的份，找个人一起弄了呗。中午弄出来，晚上热一热就行。”说着还不忘往他们身边放了一叠辣椒粉。
干吃土豆，吃个几个就觉得土豆味泛上来，有点腻味，但加上一点辣椒面就截然不同了，完全能够达成一加一大于二的效果。
把这些麻烦事儿都安排下去，桑煜开大火力开始炒码子，番茄切成小块放进去，鸡蛋液搅碎，炒到黏糊的状态就是番茄鸡蛋码子了。这个他备得最多，天热人没有胃口，来点酸味的能开胃，和其他码子搭配起来都很适合，算是一个万能码子了。
其实弄点鳝丝做码子也挺不错，一口下去勾魂夺魄，只是他实在是没工夫切鳝丝，只能做点快手的就算。
接下去是辣椒炒肉，猪肉辣椒都切成小块，猪肉下锅先把里面的油都煸出来再和辣椒爆炒，今天用的猪肉带点肥肉，就连油都不用加。稍微炒干些和葱油拌面倒是正适合。
接下去就省事了，老桑提早弄好的牛肉酱算一种，酸菜捞出来加一点猪油渣炒一炒算一种，凑一凑看着也挺像样了。
家里最大的电饭锅里还煨着一整锅红烧肉，小个的土豆都剥皮，大个土豆切块全进了红烧肉和鹌鹑蛋一起在肉汤里翻滚着。鹌鹑蛋先下锅炸出酥皮再放进去和红烧肉一起慢慢炖，时间越久越是滋味，里面的土豆也是一样，又面又香，上次土豆吃完了红烧肉还剩下不少，这次桑煜干脆把土豆量加足了，正好夏天大家都觉得肉稍微有点腻味。
最近地里的豇豆实在是吃不完，整大锅加上干菜炒下去，再弄一个丝瓜炒蛋，摆在桌上已经有点像模像样了。
弄这些时，饶文昊的黄瓜也都搞定了，桑煜往上面倒入生抽、陈醋、一点糖和蒜调成料汁，再来一点点辣椒酱，让饶文昊带上塑料手套把黄瓜拌均匀，这就算是弄好了。
本来还要往冰箱里冰一冰更好吃，但这么大锅实在是冰箱里放不下，桑煜就直接把黄瓜放到门口水渠里头浸着，等到开饭再捞出来吃就行。
剩下就是这些剥好的小土豆了，这些小土豆也得和黄瓜一样一个个拍碎，活儿简单，但是麻烦。每当这种时候，桑煜就无师自通了鼓励技能，立刻开始了夸夸技能，“文昊真是不错，这黄瓜拍得正好，很容易入味，这拍土豆也一定要每个都拍扁，稍微有点开裂，但又不能碎到没个样子，这可是需要有点技术的。”
这不正是专业对口嘛，饶文昊立刻起身主动上前，“我来我来，我刚刚拍了好多黄瓜，这手熟练着呢。”
“你不会觉得太辛苦吗？”桑煜带着一点担忧的语气，一边把整篮子土豆塞给了饶文昊。他已经快速进入了工作状态，手起刀落，圆滚滚的土豆子就变成了扁扁的小圆片，开裂的口子刚好可以让味道进去。
桑煜适时地开始夸奖，“哎呦，这土豆拍得可真不错。完美。”
这声赞赏给了饶文昊更大的鼓舞，他哐哐哐地拍着土豆更起劲了。
桑煜又拿出了自己的不粘锅，因为是夏天，这红烧土豆饼也得稍微换个思路，冬天油大点，夏天就用不粘锅一点点油也能把土豆饼煎好。饶文昊拍好的土豆饼一个个进锅，煎到两面稍微有点焦黄色就可以放在一边备用。
他们一个拍一个煎动作迅速倒是很快就弄了好大一盘。冉雨筠有点蠢蠢欲动，一直在小土豆山旁边徘徊，桑煜抬头瞥了她一眼，“我还没加调料，再等一等。”
看着有一大盘了，桑煜把整盘土豆饼往炒锅里一倒，加入酱油酒，再从电饭锅舀一勺红烧肉肉汤，这红烧的滋味就更浓了。土豆虽好，但没有肉滋味少大半，素菜也是一样，不加点肉点缀，味道总是寡淡。所以很多饭店总有一锅高汤吊着，无论炒什么菜都加点高汤，这鲜味就出来了。
桑煜炒菜速度一向很快，一会儿第一盘土豆饼就出锅了，程辉早就等在了旁边，端着土豆就到旁边分，他尽量公平一些，一人五个都放在碗里，接着是第二轮。
成璟刚好在弄葱油，手上难免沾上了一点油渍，拿着干净的碗筷总有点不方便。桑煜直接抄起一双干净筷子，往成璟嘴里塞了三四个，“快吃，这是第一锅。”
成璟有些错愕，但还是下意识开始嚼，还真别说，刚刚出锅的土豆饼味道还真不错，略微煎过的外壳有点点焦脆感，但是因为土豆拍碎里面的味道完全进入，浓郁的红烧口味。
也不知道为什么，或许是气氛渲染，桑煜也对第一锅有了特别的感受，看着成璟咽下嘴里的，赶紧又给他抢了一筷子，“中间的好吃，油都被沥在最下面。”
饶文昊从旁边探出个脑袋，脸上都是哀怨，“小桑哥，还有我，我也没尝到。”
桑煜直接把筷子塞给他，“你自己夹，想吃多少夹多少。”
“哦哦哦，我就是自己弄，璟哥就是帮忙夹，我就是没有人权，明明我也在努力干活。”饶文昊接过筷子，嘴里还在哼哼唧唧。
程辉也呛了他一句，“小饶，你知道为什么区别待遇在哪里吗？你是做一点事情就念念叨叨半天，成璟是做半天不说半个字。啧啧啧，高下立判。”
“不听不听。”饶文昊干脆把头转过去，他就是这样，不接受对自己的任何恶评。
锅里的香味越来越浓，鹅肉在呼唤着大家来品尝，桑煜掀开锅盖，把炖得烂熟的鹅肉全盛出来。今天的午饭总算到达。他们这顿饭也吃出了一点自助餐的感觉，算着自己六个人大概吃多少，他们从大盘里盛出一个小盘来，码子也是一样。
接下来就是固定机位拍摄吃饭画面，工作人员就悄悄从旁边溜去厨房轮流吃饭。
梁毅也从房间里被请了出来，在大家都快乐地吃着葱油拌面时，桑煜适时给他一碗没有油的番茄鸡蛋拌面，仔细翻一翻，里面连一点肉丁都没有。
剩下摆在他面前的就是几盘子素菜，绿得人心慌。
梁毅欲言又止，看着离自己远远的红烧肉还有鹅肉，目光里全是渴望，“桑老板？那边的菜和我无关吗？病人不是应该补充一点蛋白质吗？”
“蛋白质，当然有啊。”桑煜转身从屋里端出来一小盘子撕碎的鸡肉丝，连里面的配菜都是用清水煮熟的，上面只用了一点点芝麻油，一点点黑胡椒和柠檬汁调味，“你的特别定制蛋白质来了，放心，鸡肉也是我们这里养了三年的三黄鸡，尽管吃，不够还有。”
作者有话说：
这是我最爱的土豆做法，把小土豆拍碎，然后下锅红烧，我们这叫洋芋饼，我们这管土豆叫洋芋来着。写的时候又差点打错，哈哈哈哈哈哈。炒素菜小技巧，就是往里面加一勺肉汤，鸡汤或者红烧肉的汤，就很哇塞，煮面条也是这样，没点肉汤，这面条就是寡淡。
虽然葱油拌面正宗吃法就是没有码子，单纯葱油，但是自家吃的仪式感就是菜得足，就算吃面吃饼吃馄饨也得配炒菜，反正三人以上吃饭，不整几个菜，就好像餐不算正经饭，只能算点心。
说到这个菜，突然想到我爸之前刚刚说过的事情，不值钱的小土豆子，拍扁再红烧，卖给上海人就得二十起步，他们还都觉得值。上海人莫名躺枪，我是怨种？
再说个小技巧，做这种还不能用新鲜土豆，把土豆在家里阴凉地方稍微放一段时间，放到表皮微微发皱，这样弄的土豆口感还带点韧性，更哇塞。
第69章 莲子粥
虽然这鸡肉看着颜色搭配也好, 闻着气味也还成，和之前
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