您现在阅读的是
303文学www.303wx.com提供的《宠物点心店》100-110(第15/16页)
看着店里这卫生意识,真的是一百个放心。不知不觉,对过两天要收到的食物也带了更多期待。
云烨拿着摄像头也不知道自己应该干什么,他之前从来没做过。但这可是苏茗拜托他做的事,他总不能直接撂挑子吧,只能把设备拿在手里和大家面面相觑。但傻站着什么也干不了,他就换个地方,带着设备去了自己打包的地方,镜头对着自己,让大家看着自己是如何打包的。
在线监工,这事倒是做的不多,新鲜。
这边的厨房也已经被征用了,云烨只能缩在外面的桌子上打包。放好摄像头之后,他换了一副干净的手套,开始一个个装月饼,先放统一放到盒子里,在揪着外面塑封袋一边把整个月饼连盒子放进去。从头到尾,他头上发网,脸上口罩都没摘下来。等到所有月饼装好。他才用手拿到塑封机旁边一个个塑封。
看着盒子在小小的塑封机上滚动一圈落到旁边准备好的塑料筐里,这情景还是有点解压的。
不过,还是有点出乎意料的地方,[话说之前我从来没想过塑封机竟然还能这么迷你,我一直以为是要那种大的生产线。]
[别说,虽然看着是小作坊,但做事情的态度总让我想到正规。老板讲究。]
大家说说笑笑,云烨也就把这一批打包好了,开始一个个往叠好的盒子里装。最后拿出一些之前攒下来的纸盒子,看着差不多大小的放进去,再放点苏茗之前说的赠品就算完事。最后一封,在快递上写一个数字和要寄的地区,这就算一个打包好了。
磕碜,真磕碜。
嘴上开几句玩笑,但大家都没把这些放在心上。大家关注的不是我花了多少钱,而且我花的钱到底值不值。花出去两百拿到值两百的东西,那大家心里都是高兴的。就怕遇到嘴上说两百的东西一百五给你,到头来发现这些破玩意儿也就值个五十。谁听了心里不呕得慌。
老板这样就很好,明明白白标价,清清爽爽打折。
只是,怎么就没货了呢?
云烨也是实诚,自己一批打包完就关了摄像头。刚刚在镜头面前,他都不好意思从底下摸点东西出来尝尝。可真是憋死他了,以前他都能稍微歇歇吃点点心的。
人顺风顺水的时候还真是好事不断。没到晚上,姜毅就带来好消息,他们之前学甜点的同期,店不开了。店里机器差不多打不到七折甩卖,这新机器可没用几个月。
要是以前,苏茗还扣扣搜搜,犹犹豫豫,但现在可不一样,接下来几天肯定还要爆单,他直接下手又入了新的设备。现在店里店外总算是鸟枪换炮换了一批,就等着原来店铺这边订做的大台面到,就能同时容纳八九个师傅工作。这边的厨房顺势改成宠物零食专用制作厨房,可以找个小工来做做就可以。
等改造好,两边的店铺就算是收拾好了。
东西运送也很简单,两家店厨房后门是靠在一起的,出了这个门进另一个就行。也能做到一点隐蔽性。虽然他们并不介意自己是开放式厨房,但客人能够直接在厨房外面进进出出,其实也会带来许多细菌和问题,还不如这样,彻底分隔开,大家看着都舒服。
虽然月饼订单来得突然,但因为苏茗截单截得早,实际上也就是忙那几天,他们四个连轴转四五天也就把货全都赶出来了。此时第一批客人早就已经收到了月饼。
那时候看直播就知道老板买的盒子是哪种,自己单买个盒子也得二三十,加上去的月饼价格差别其实纯粹就是盒子的差价。许多人买的是大包装,八块,里面一半是冷藏款,一半是常温的。快递早上送到,摸着盒子还有一点残留的寒意。细细掰开一尝,浓郁的果香和坚果香直击你,它看着是月饼的样子,但口味又不是常规的月饼。还有咖喱牛肉的口味,那风味,有点像是常吃的咖喱里面加了一点糖。
刚刚第一口觉得有点奇怪,可是越吃越香,简直让人欲罢不能。
还没感觉怎么动作,自己就一口气吃了四个。只是月饼啊,热量超高的月饼,她竟然一口气吃了四个?再看看自己家里之前拎回来还没吃完的月饼礼盒。看着包装像那么回事,价格也得收个一百七八十,个头也不大。她试着再来一次——果然,还是一股不知道哪里来的香精味。
她根本不敢细想里面到底用了什么。但是在苏茗家买来的月饼完全不同,无论是糖的香气还是这些内陷的风味,都极其纯正。说白了就是你的舌头分分秒秒告诉你它里面用的好材料。
江晴实在忍不住在粉丝群里面开麦,“不是,我们盛哥吃得那么好吗?他天天可以偷偷在剧组点这家外卖吧,老板之前说过,有些蛋糕也能邮寄。所以,我们以为他在剧组受苦,其实他在天天点蛋糕吃?”
粉丝群里沉默了一会儿,很快也晒出了自己的,“本来想说为什么要选这家,尝过之后,确实挺好吃的,选他们也是应该的,之前有订过他们家蛋糕,蛋糕也很好吃,还给你免费加高。”
定价是稍微偏贵一点,但是真的划算啊。、
就连送的小零食和栗子都好好吃,为什么他们那里煮的栗子就那么甜呢,她们就煮不出这种口感?总之,盛哥没有被骗就好,这种好店铺当然要放在自己收藏夹里面收藏起来。
这边的月饼走到尾声,苏茗总算有时间能够研究一下自己的两个新配方,栗子柠檬松子蛋糕卷和栗子百香果塔。栗子柠檬松子蛋糕卷,说是蛋糕卷,但其实用的蛋糕并不多,主要组成部分是栗子慕斯。底下的蛋糕胚用的是柠檬蛋糕,上面加上一层松子千层帕林内。
看着小小一个蛋糕其实有挺多层。栗子馅和碎糖渍柠檬铺在柠檬奶油酱上,冷冻3小时。接着柠檬夹心脱模,摆在蛋糕卷模型的栗子慕斯中央,再加栗子慕斯和蛋糕卷,冷冻3小时。然后淋上巧克力镜面,在上方洒上略微切碎的烤松子,在中间挤柠檬奶油酱,栗子乳酪将和柠檬乳酪酱,最后洒上栗子块和糖渍柠檬皮,冷藏三小时后食用。
柠檬的酸味很好地平衡了栗子口感的厚重,松子的油香给蛋糕卷增添了更复杂的香气和口感,栗子的细腻和柠檬的清新交织,简直让你欲罢不能。等吃到最后那一点巧克力脆皮和碎柠檬,又在你舌尖留下寻宝般的神秘,每一口都是味蕾的享受。甜度也是控制地刚刚好,似乎还能品尝到栗子原始的风味。
怎么会有甜点又不甜又浓郁呢?无论爱不爱吃甜的都无法拒绝。云烨在旁边不声不响就干掉了一个,一口水都没喝。
姜毅在旁边看得啧啧称奇,“这蛋糕做得其实挺扎实的,只是似乎不甜,用的糖也不少,你竟然一口气能吃完?”
“其实还能再来一个。”云烨舔舔手指,还有点意犹未尽,里面还有好多栗子慕斯没用完,但让他直接吃慕斯,好像有点下不去,但是就让这些慕斯在哪里放着,暴殄天物啊。
每一步其实都不算复杂,但是你需要等待,等待冷冻或者冷藏把每部分变成最完美的模样。这样的一个蛋糕卷其实做一个和做三十个需要的时间是差不多的,只是之前苏茗都不敢做多,生怕材料砸在自己手里,但是现在不一样,有了直播,这款又是可以冷冻的,只要今天能够卖出去就问题不大。
如果可以,他还是想要让客人24小时之内把蛋糕吃完,这样才不辜负它们精心绽放的模样。
连芪在旁边做着一个个巧克力小狗,用白巧克力做出它们的模样来,然后用黑巧克力勾线,等脱模就是一个个小狗立牌,无论往蛋糕上面还是旁边一放,都是极其可爱适合的。姜毅在一旁鼓掌欢呼,“很棒很棒,总算是和宠物沾上点边了,这段时间我一直
-->>(本章未完,请点击下一页继续阅读)【请收藏 303文学 303wx.com】