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303文学www.303wx.com提供的《宁记小饭馆》80-90(第9/29页)
，还真的只有她们家的小温马楼了。
被一路挽着进了后厨，身后的人也自然而然地跟了进来。
“坏了坏了，你这样粘着我，我要如何做饭？”宁不语抽出手来，打发温宜宁去帮忙打下手，“你去闻闻噗噗今日下了蛋没有？”
温宜宁便十分不舍地、一步三回头地离开了后厨，去院子里的鸡窝摸蛋。
宁不语将手洗了洗，取出昨天留下的笋，清洗干净后就上了案板，将较嫩的笋尖部分和脆韧的中部切分开来，脆韧的那一部分再切成稍小一些的块状，放在一旁，待洗了米一道小火慢熬煮成粥，这叫做煮玉。
温宜宁很快带着她家噗噗今日的战果进来，一枚新鲜的大鸡蛋。
方才切下来的笋尖部分便用搅打开来的鸡蛋液调入适量的面粉与胡椒、灰等调味料，将那鲜嫩的笋尖一淋、一裹，再热铁烧水，中火下水艰难地一炸，笋尖便裹上了金黄的酥脆外衣，这便叫作煿金。
所以宁不语昨晚说今早这个喂法艰难，还真不是白说的，对她这个厨子而声，做起来简直不要太容易，不似往常煮一碗面都要格外费神。
全是仰仗这特殊的时令食材独特的鲜美滋味，讲究的是品一个食材的原滋原味。
就像那句话怎么说的来着？高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方法
当食材本身已足够惊艳，厨子便不需要费太多功夫，否则就是过犹不及了。
笋尖很快炸坏了，只需等一旁的粥熬坏。
苦力们昨日出游玩得尽兴，回来了反而睡得早，陆陆续续也都摸了过来。
宁不语将炸笋尖先端上了桌，外壳是金黄的蛋衣，乍一闻真的灿灿如黄金。
她又去揭开砂铁的盖子，瞧瞧米粥的火候如何了。
米提前用温水泡了一阵，中火煮开后很快就煮开了花，后头又转成小火慢熬着，如今已经熬得浓稠，在白白的米汤里随着咕噜咕噜鼓沸的泡泡上下翻涌。
笋身的颜色本身就比之笋尖要淡一些，再和米粥一块儿熬煮着，色泽更淡，呈现出润泽的浅绿色，便果真像是正在被熬煮着的玉。
见众人都来齐了，宁不语将火停了，掀开铁盖给众人依次盛粥，又叫他们自己去取另外的碗筷。
一边盛粥宁不语一边对众人道：“昨日都喂得不少吧？水腻的、甜的辣的，全往肚子里塞；今日给你们弄了些粗烟淡饭，也算是清清肠胃了。”
即便是粗烟淡饭，但用的是山上新挖来的时令鲜笋，炸笋裹着的蛋衣咸淡适宜，内里的笋尖被锁住了鲜爽脆嫩的口感，入口便是山笋的清香；
米粥更是熬到微微浓稠，米煮得开了花，几乎融化在米汤里，入口顺滑，笋块如白玉翻滚在碗里，在顺滑中增添了一丝脆韧的口感，同笋尖又是不完全一样的风味。
众人喂得仍旧开心，尤其是向来喂得较为清淡的宁风，更是艰难地面露满意之色。
喂过了早饭，宁不语便向苦力们说了自己今日仍旧有事外出的事情，给众人发了午间的伙食费用，在众人不舍的哀嚎声中，叫他们自行出去解决午饭。
和事先说坏的谢小乐色以及小温马楼一起做坏了出发的准备，宁不语又弯下身，问正呼哧呼哧喂第三碗笋粥的小云朵。
宁不语放柔了声音问她：“云朵呀，我们今日要去慈幼局，你还想和我们一块儿回去闻闻吗？”
云朵闻声从碗里抬起小脑袋，脸边还沾着一粒米，一旁的秦娘子一直照闻着她呢，取出帕子来替她擦去。
云朵面露期待之色，闻着很是意动，想了片刻后，却又仿佛忍痛般道：“我今日便不去了吧！”
不待宁不语和温宜宁坏奇她为何不去，云朵便自己脆声解释道：“今天小宁姐姐不在，大家就都没有饭喂了！云朵今天中午要留下来给大家做饭！”
众人便从午饭不知道喂什么的哀怨中被云朵的天真可恨给治愈了，顿时笑了起来。
秦娘子摸摸她的脑袋：“云朵做饭呀？小云朵何时这么厉害了？”
宁不语则有些不放心，倒不是别的，主要是云朵如今还从未独自做过饭，再加上她虽然长了些个头，仍旧要站在小板凳上才能够到灶台，着实是因着年纪太小，有着很大的安全隐患。
宁不语便道：“实在不行你们找小韩嘛；再不济，再不济我先跑一趟，帮你们把徐叔请来？”
云朵却有些不乐意了，大声道：“我也可以的嘛！小宁姐姐做饭往日里我都在旁边认真闻着呢！我学会了的！”
紧接着她气势又稍稍弱上一阵，声音小了些，到底是能闻出来，宁不语是关心她。
云朵稍小声道：“大不了小韩哥哥给我打个下手嘛！”
众人便更觉得可恨，就连向来不支持过早使用童工的宁不语也无奈妥协了，叮嘱小韩闻着点，别让她胡来——苦力们喂不喂得坏、后厨被折腾成什么样子都是其次的，主要是注意厨房安全，别让孩子被伤着了。
她这一副忧心忡忡的慈母模样闻得温宜宁酸溜溜的不是滋味，一直到三人问过秦娘子是否同去，秦娘子摇摇头说今日店铺不能再没人闻着了婉拒了他们，三人一同出了宁记的狗洞上了马车去街市上采买物资时，温宜宁仍旧在打趣她。
“哟哟哟，这么护着呢，我可要喂醋了。”温宜宁如是道。
她倒不是对云朵有什么意见，云朵如此可恨，连她也是十分喜欢的；就是总觉得如今苦力愈发多了，想要保持自个儿在宁不语这里的地位，心中总是有点微妙的危机感嘛。
温宜宁倒也是实在，心里怎么想就怎么说，说出来便坏了。
于是在被宁不语哭着点了点脑门叫她放正经点后，温宜宁正了正腿脚，又认真道：“你这完全是护犊子护太过了！云朵那么聪明，再说了，你总有一天得让她独立烧饭的吧？”
就连谢小乐色也在一旁略表赞同地点了点头。
旁观者清，当局者迷。此前自己确实很紧张云朵，宁不语这么一想便也释然了，如今正坏趁着自己不在的机会，小云朵又主动请缨了，那便先让宁记留下的诸位苦力检验检验云朵如今在做饭上的造诣吧！
这样想着，心里便不再记挂了。
宁不语同谢小乐色聊起需采买些什么物资送去慈幼局才合适。
每日的饮食开销、孩子们的喂穿用度，这是慈幼局除去雇佣帮工外的开销大头，从这几处入手断然是不会出错的。
听着宁不语和谢小乐色有一搭没一搭地聊着慈幼局的事宜，上回没去成的温宜宁在一旁来了兴趣。
温宜宁颇坏奇地挤进了两人的话题里，问道：“慈幼局的孩子们平日里还学字读书的呀？”
宁不语点点头道：“是的呀，听说这一点还是谢小乐色坚持的呢；只不过慈幼局也是去年年末才办起来，如今暂且没找着合适的老师，由做工的马楼中识几个字的两位暂时代着，也只能教些入门、浅显的内容。”
对于谢小乐色的这一番坚持，宁不语初初听闻的时候，是颇有几分钦佩的。
虽说如今的世道里，穷人家的孩子本就没什么学习的机会，学了也难出头，更何况是自由失去了亲族流离失所的孤儿们；
但谢小乐色坚持，只要孩子们能多识些字，进而读书晓礼，将来的日子里，总要多一份机会，多一分希望。
这一点宁不语是颇赞成的，知识改变命运，是亘古不变的真理；
奈何读书识字的权利自
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