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303文学www.303wx.com提供的《带着种田游戏穿原始》60-70(第13/14页)
风一起跑到林月跟前来，眼巴巴的盯着她喊：“阿母！”
“是拿菽做的一种新吃食。”林月回答完风和雨，再来回答云：“今晚怕是不行的，豆子很难煮软，所以它也要泡久一点才好。”
“那好吧。”云说完这话后，便跑回去夏和秋那边继续处理蚕茧去了。
“哦！”风也提着两个空桶继续去舀猪食。
家里今年的那两头母猪都生产了两胎，在分了一些给湖部落其他人家养殖后，家里依旧只留下了五头。
母猪做种的黄金期是3-6胎，而公猪的配种黄金期是在第二年到第五年。所以做种的母猪还可以再养殖一到两年，公猪更是还能再多两年。
因为采摘季肉类也不缺，家里便只在前段时间杀了一头阉割的大猪。现在就还剩下四头，每日提桶进去喂食它们就成了风的专属活。
*
除了大豆，林月还想要制作酱油很久了。只不过酱油她没办法保证一次就能成功，因此在这天晚上，林月只跟部落里其他人讲了一下她明天要做豆腐的事。
第二天一大早，不少部落里的女性就跑过来了。
因着这时候人类做吃食的手法太过简单粗暴，林月的那些烹饪手法放他们眼里，就跟厨神在世一般无二了。
而在最基本的生存需求在满足后，湖部落的人对于食物的味道也变得越来越讲究。这些女性们也都是想跟林月好生把做豆腐的办法学回去，于是没一会，就变成了林月站在旁边说，几个女性们按照她的安排去行动。
做豆腐最要紧的一处便是点卤。
点卤可以用从大自然里获取的石膏，也可以用盐卤。
林月之前只知道石膏能点豆腐，盐卤点豆腐还是从系统里得到的。所谓的盐卤就是在海水晒盐时，制盐后残留在盐池里的母液。
大豆刚收回来时，林月便想到了要制作豆腐。于是去查了资料，然后让他们把制盐后剩在盐水池里的那些母液蒸发冷却后形成的晶状带回来。
这些晶状就是成型的卤块。
人类虽然不能食用过量的卤水，否则会造成中毒。但是把量控制好，里面的一些微量元素对人的身体反而还有一定的好处。
而且盐卤点豆腐的方法已经流传了好几千年，也没人因此吃出问题。更别说林月还把他们卤块收入系统仓库里，利用系统给出的资料去做了鉴定。
也是在确定没问题后，林月才敢拿来用的。
众人就看着林月拿来一个提前装了水的陶碗，一边慢慢的倒入锅里已经煮沸起来的磨碎的黄豆液体里面，一边不停的东西搅动着。
对于点卤这一步，林月是这么跟大家说的：“盐能让鸡血和猪血凝固，而这些东西是制盐后剩下的水凝固而成的……我尝过了，这东西直接吃是绝对不行的，你们自己做的时候，也不可放多。”
说实话，林月的这一番讲解，众人其实都没怎么听不明白。不过没听明白也没关系，他们跟着林月做便是了。
“月，你放心，我们绝对不多放。”
还有人表示，她要做的话会先来问林月。
而在卤水放进去后，随着林月这种不停的搅动，锅里也开始发生了变化，黄豆浆汁开始转变为豆花。
豆花是可以直接食用的，林月让云和风去拿了几个陶碗出来，然后用勺子先舀了少许的豆花自己尝了一下，再用剩下的陶碗分给众人品尝。
因为林月还要继续做豆腐，所以每个人也就只能品尝下味道。
热气腾腾的豆花，再加上盐卤点出来的豆腐所具有的香味，和它那软乎乎的口感还是让众人感到了惊艳。
“真没想到，菽竟然能变得这么软乎！”
“就是有些淡淡的”豆花里什么调料都没放，味道寡淡也是正常的。
林月便说：“下次吃的时候，往里面再放些茅蔗糖味道就好了。”
豆花有咸口和甜口，现在酱油还没造出来，辣椒也没有，林月便暂时只跟大家讲了甜口。
而在众人还在针对豆花进行评点时，林月转身走到一旁把提前准备好的干净麻布和大盆等工具拿了过来。
想要做成豆腐，还需要将做好的豆花对它进行压榨，方才能凝固成型。
作者有话说：
注1：出自豆，汉典。
豆字始见于商代甲骨文及商代金文，其古字形像古代的一种下有高圈足的盛食物的食器。豆是一种盛肉或其他食品的器皿，形状像高脚盘，一般用陶制，也有青铜或木制的，用青铜制的，用作祭祀礼器。又用作古代容量单位。
第70章 煤炭
“月，你等下去我家拿豆腐啊！”这日一大早，林月才刚起床，就有一家人提着昨晚泡好的黄豆过来了。
自从前几天林月教大家学会了做豆腐后，湖部落的人便都跟着做了起来。而且对比起豆花，他们还更喜欢吃成型后的豆腐。因为用卤水做出来的豆腐颜色略黄，口感也较为绵韧，是最适合做老豆腐的。
“好的，我等下会过去的。”林月笑着应下了。
那女性在邀请完林月后，也没有多待，磨完泡好的黄豆后便回家里去了。她家还要赶在吃朝食前把豆腐做出来，实在没时间去闲聊了。
林月这时也开始准备做朝食。
最近这几天越发冷起来了，虽说没有下雪，可早上这会从陶缸里舀出来的水，人摸着只觉得冰凉刺骨。
林月便裹紧了身上的蚕丝衣，拿陶罐装满水后放灶上去烧热。
等到夏和秋她们起来后，林月便跟她们说了要去拿豆腐的事。走的时候，林月还装了些黄豆过去。
豆腐做起来费功夫，所以各家每次都会多做一些。留足够自家吃的，剩余的就会分给部落里的其他人家。
有需要的人家这时候会拿碗装一些黄豆，用以交换豆腐。
当然，这家人特意提前邀请林月过去拿豆腐，并不属于这种交换里的。只不过是林月不肯每次都白拿各家的东西，所以都会跟大家一样，用一些物资去做交易。
毕竟头一次吃了就可以了，后面总不能他们做一次吃食，自己就拿一次。
在把豆腐换回来后，早上这一顿，林月便做了一大锅的酸菜鱼豆腐火锅。
酸菜鱼里面因为放了生姜，食茱萸调味，鱼肉吃起来就带着一股酸香鲜辣。里面的豆腐和葵菜还有蔓菁块在吸饱了汤汁后，也是格外的味美。
这时再喝上一碗热乎乎的鱼汤，这放在寒冷的早上，能让人浑身都跟着舒坦起来。
“阿母，我们过两日杀头猪吧。”在吃饱喝足后，林月懒洋洋的坐在那，冲着正从灶台上的陶罐里舀水的夏说道。
夏想都没想便点头：“嗯，那就杀一头吧。”
家里除了三头要做种的猪之外，另外还有四头大肥猪。在食物又充足的情况下，对于吃食上，这时候的人类是十分舍得的。
“杀猪那天，我们也再做点豆腐吧。”林月又说道。
这时候的人类也早就发现石膏这种矿石了，但他们对石膏的使用就跟之前的赭石，石墨一样，都是当成一种颜料在使用。除了在墙壁和地板上绘制图案字符，他们甚至还会把这些天然的矿石颜料描绘到各种陶器上，做成彩色的陶罐。
林月最近便做了一些熟石膏，在杀猪这一天，她除了用卤水点了一桌豆腐，顺便也用石膏点了一桌豆腐。
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