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303文学www.303wx.com提供的《炮灰崽家长永不认输》30-40(第7/13页)
也时不时就有卖凉皮/小烧烤/奶茶等日入上千之类的热搜。
再加上今天?看了市里那些已经开始出来卖烤红苕卖小玩具的首批小摊主?,陆柚也按捺不住原本就想要摆小摊的心了。
吃第一口螃蟹,才?香呐。
上辈子?接受过高等教育的陆柚,一点也不觉得自己摆摊累积第一桶金的行为,有什?么值得羞愧——赚钱嘛,不寒碜。
而且在重生前那几年国?家?正在鼓励地摊经济,三百六十行,行行出状元,大家?都为能推动国?家?经济发展为荣哩。
只不过之前他想的是?要不要安利高晋年和他一起来做,赚个第一桶金——毕竟高晋年的厨艺是?有目共睹的,不过在前两?天?得知他要去学开车,他便调整了一下计划。
陆柚也不可能拉着高晋年说咱不学开车了咱去卖小吃这个赚钱——毕竟在这个年代,明眼人都能看出,开车的前景是?体面又赚钱的,可比抛头露面当小商小贩要有前途得多。
小孩子?才?做选择,成年人当然选择全都要啦。
既然高晋年要学开车,陆柚就选择他一个人也能干的小买卖——其?实他自己也蛮兴奋的,虽然大家?齐心协力做一件事的感觉很好,可是?这种单打独斗的孤胆英雄感也是?会让人肾上腺飙升的,嘿嘿。
而狼牙土豆,就是?他第一次试水选择的方向。
XXX
关于狼牙土豆的起源众说纷纭,有人说狼牙土豆是?由小吃“天?蚕土豆”改进而来;也有人说这是?从西北地区的少数民族地区传进来的,相?关历史可以追溯到几百年前的封建王朝……
但有一点大众都达成一致——那就是?狼牙土豆是?真?的好吃!
陆柚小学和中学校门口的小吃摊推车,大学时外面的夜市,狼牙土豆都是?永远不缺席的C位——可能有的人喜欢吃甜有的人喜欢吃咸,可是?无?论?是?什?么口味的人,在路过狼牙土豆的摊子?时,都会忍不住深吸一口气,叹一声好香,然后肚子?要是?有点空隙就忍不住买一份解解馋。
陆柚从小到大就吃过不少小吃摊的狼牙土豆,在各种赚钱的副业中,陆柚恰好也做过好几样小吃摊,其?中正好就包括卖狼牙土豆。
相?比起其?他小吃摊美食,狼牙土豆的成本可以说是?相?当低了,而且网上还有各种调味料分享贴,只要不难吃,只要干净卫生调味够,基本上都能赚到钱。
像是?陆柚那时候只是?每天?抽下班后的三个小时左右去卖狼牙土豆,一个月下来的收入也相?当可观,要不是?他后来找到更赚钱的副业,都还舍不得中断呢。
这也是?因?为有过成功的经验,所以在今生的陆柚思考既符合当下的大环境和他现阶段的能力,还方便一个人成本还低受众也广的赚钱点子?时,狼牙土豆是?最先出现在脑海里的。
尤其?今天?在市里看到那些已经壮着胆子?出来做小买卖的人,更是?给?了陆柚勇气和动力,所以一鼓作气让小杜给?帮忙做了一丢丢合适的工具。
如今,就是?“内测”验证成果?的时候了。
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摆在高晋年他们面前的是?六碗怪模怪样的手足粗但是?呈现两?边波浪形的……土豆?
当然,说是?六碗,其?实是?每个碗里也就小半碗的份量。
“这个形状……是?怎么弄出来的?”高雪萍表示很好奇。
今晚是?高雪萍和陆柚一起做的,虽然没有时时刻刻盯着,可高雪萍也没有看到陆柚专门去把一片片土豆给?改造成这个波浪形的模样啊——毕竟这形状用菜刀来削肯定要费好长时间?的功夫,而且以她的经验来看还容易削坏,可是?这碗里的土豆根根大小均匀,甚至连波浪弧度都一模一样……这刀工她觉得自家?二哥都不一定能做到。
毕竟二哥的刀工是?削薄切丝不在话下,可是?食材雕刻却是?他不怎么会的——毕竟农家?的酒席再讲究,也还是?以味道为主?,雕个花主?人家?也不会多给?酬劳。
高晋年没说话,但他却是?知道的——这大概就是?陆柚找小杜做的那个波浪形锑片切出来的了,当时他还在疑惑为什?么这一般用来做锅和水瓢的锑做成巴掌大小这个波浪形的能做什?么,没想到是?用在这里。
不得不说,这的确是?个巧思,锑片比不得铁片锋锐,可是?用来切土豆却是?完全够用了,并且锑比铁便宜还容易得,锑还可以熔化后随意改变形状,比如这波浪形的锑片,就是?小杜舀了一勺锑液,往事先用沙土做的模具浇筑冷凝后打磨了刃口做成的,前后花费也不过十几二十分钟。
而孩子?心性的桃子?梨子?兄弟俩却没考虑那么多,听陆柚是?拿出来给?他们吃的,当下已经忍不住想要伸手去拿——这东西看着好好玩儿,而且闻着好香啊!
哪怕他们刚刚已经吃饱了,可是?这会儿闻着也忍不住吞口水了。
两?个小朋友才?不懂什?么口味,只知道这个麻麻辣辣的好吃,这个酸酸辣辣的也好吃,这个酸酸甜甜辣辣的更好吃!
要不是?陆柚特意控制了份量,就小哥俩这暴风吸入的速度,估计真?的要把小肚皮给?撑痛了。
而不是?像现在,每人每个口味只吃了两?根,虽然小肚子?也有点撑,但还没到难受的地步,待会儿跑跑跳跳消消食就可以安稳睡觉了……啊不对,虽然肚子?是?饱了,可是?嘴巴还馋得很。
可惜其?他人可不是?那种溺爱孩子?的家?长,高晋年更是?无?视小家?伙们眼巴巴的注视,吃一个碗里的狼牙土豆就喝一口水——避免吃下一个口味的时候串味——慢条斯理地把六个碗都尝了一边。
陆柚并没有事先给?他们说着六个碗里是?什?么口味的,等大家?都吃完了之后让他们举手投票。
并没有很出乎意料,在麻辣味、酸辣味、糖醋麻辣味中,得票最高的是?糖醋麻辣味儿的狼牙土豆。
果?然,经典的味道哪怕过了几十年也依然是?经典,陆柚前世卖狼牙土豆时销量最高的口味也是?糖醋麻辣。
“不过,这个是?不是?还过了油的?”高晋年的舌头是?家?里最敏锐的,六碗三种口味,但是?每个碗又只装了一半,可不是?为了让数量显得多。
“不愧是?年哥,每种口味我都用了两?种方式处理土豆,一种就是?水煮熟的,另一种则是?水煮熟了后下油锅微微炸了两?三分钟。”
其?实陆柚前世卖狼牙土豆的时候就是?直接生土豆下油锅炸的,这样炸出来的土豆外壳很是?焦香,可就是?太费油了,这年头可没有那么多有给?他纯炸。
所以他就想起了曾经在网上看过的另外的狼牙土豆美食制作分享贴,一个是?水煮另一个则是?水煮后晾干再油炸——前者是?绝对的省油,后者也要比纯油炸的要省油得多。
当然,那个时候网上分享这两?种省油版并不是?因?为舍不得用油,而是?为了减少摄入太多油脂避免发胖。
但很明显,这年头高油高糖高淀粉才?是?大众所追求的,因?此水煮后再次过了油的狼牙土豆要更得高家?人的喜爱。
不过水煮版本的狼牙土豆也没有差太远,主?要是?调味料实在是?太出挑了,尤其?是?那辣椒油,用陆柚的话来说,这辣椒油哪怕是?用来拌皮鞋都好吃!
作为辣椒油制作者的高晋年的背更挺直了。
而且辣椒油本
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