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303文学www.303wx.com提供的《穿越回来后我靠美食爆红了》20-30(第8/16页)
后，可以卷上二三?十层，做出来的烧饼就会松软有韧劲。
卷好后再揪成一个个剂子，把两边收口再捏圆，压扁成一个个小圆饼，就可以涂上酱油白糖水了。
时筠拿起圆饼，把颜色深的那面朝下，用力压在装着白芝麻的盘子里，再倒扣过来，就是粘着满满芝麻的烧饼来。
刚做好一盘烧饼，时振远就带着半只新?鲜宰杀的羊回来了。
他做面食也很熟练，麻酱烧饼要先烙再烤，有人接手这一步，时筠就去处理今天的重头戏——羊肉了。
先把羊腿切开?，她?顺着骨头把腿肉分了下来，然后按着不同的部位，有的切片，有的切块。
切片的厚薄很是均匀，有一盘薄得几乎透光。
羊肉的肌理清晰可见，如雪花一般的油脂分布在粉红的瘦肉旁，互相区别明显，却又缠绕交织。
切好后摆在盘子里，看上去赏心悦目。
“沈姨你摆得太好看了，我得拍几个特?写。”
杨莹莹摆好支架，拿着相机停不下按快门的手。
沈兰一直喜欢侍弄花草，在摆盘上也颇有天赋，经常帮忙设计下视频画面，院子里的装饰也都是她?一手打理的。
最近不少?粉丝都表示很喜欢时筠视频里的摆设，纷纷在评论区求同款，可惜不少?东西都是村里人手工做的。
导致现在粉丝除了撺掇时筠开?店买吃的，甚至开?始想让她?代购手工艺品。
为了做这个冰煮羊，时筠特?意准备了个铜锅。
冰块用的水也是自家?去打的山泉水，云溪村没通自来水之?前，家?家?户户都是喝山上的泉水。
后来用上了自来水，虽然方?便了许多，但?村民?们有空闲时还是会上山打水，因为这泉水喝起来尤其甘甜，用来煮饭煲汤都会更加可口。
铜锅、炭火和?冰块，重量倒不是问题，但?时筠两只手实在有些拿不过来。
其他人也在忙碌，她?就准备分两趟搬到院子里。
刚抱起铜锅，身?后忽地伸出一只手，拎起了装着炭火的小竹筐。
她?扭头一看，就被陆淮那张让人目眩神迷的脸晃了眼。
“我来拿吧。”
做麻酱烧饼的时候，陆淮就已经到了，但?没进来厨房打扰，只在外面看了几眼。
“不用不用，你是客人，怎么能让客人动手。”
时筠刚刚想拒绝，这人却已经往外走了，她?也只能跟了上去。
落在后面的小李看见老板的举动，惊讶地眨了眨眼，然后很有自觉地把一大盒冰块提了起来，一起送到了院子里。
陆淮这几天过得很是自在，时筠每天会问问他想吃什么，饭做好了就打个电话。
除此之?外，并?没有太多关注和?好奇。
那个负责拍摄的小姑娘倒是符合他以前遇到的路人，不过在时筠的淡定之?下，激动了几天也就过去了。
虽然相处起来还有些不自然，但?至少?可以做到把陆淮当普通人来对?待。
时筠把晶莹剔透的冰块一一码到了铜锅周围，切块的羊腿肉整齐地摆在冰块上。
“这一段好看，应该早点买个支架的。”
杨莹莹一遍赞叹，一边有些后悔得叹了口气。
她?们刚开?始拍视频时，镜头角度很单一，后来增加了许多对?操作细节的拍摄，前段时间又开?始折腾起换视角，探索起了更多拍摄方?式。
这一段就是提前搭好了支架，从桌面上方?俯拍的。
手机连接着相机镜头，屏幕里，透明的冰块映衬着羊肉，铜锅造型古朴，上面还有蓝色的繁复花纹，整体看上去，竟然有几分像艺术品般美丽。
摆好羊肉之?后，时筠把洋葱，大葱段，切好的番茄块放了进去，还有个中草药配成的香料包。
最后，她?倒了一杯红酒进去，用来去腥提味。
“盖上盖子，等?冰块融化煮开?就可以吃了。”
煮羊肉的时间里，时筠又去调了个不同味道的蘸碟。
葱姜蒜小米辣香菜都切成末，她?还拿了个苹果和?番茄，也是切成末，红白绿黄六七种不同的颜色配在一起，看着赏心悦目。
把各种切好的末拌匀，加上酱油，醋，还有一勺香油，就调成了个带点辣味的油碟。
麻酱和?油碟一起送上桌，羊肉差不多也煮好了。
铜锅的盖子一掀开?，浓郁的鲜香就随着水蒸气一起冒了出来，蒸汽散去后，就能看到锅里汤色很清，不像一般煮羊肉会有许多浮沫，
“吃冰煮羊，一定要先喝汤，再吃肉。”
时筠给每个人都先盛了一碗汤。
陆淮平日里其实不常吃羊肉，他这个人，以前不但?没什么喜欢吃的食物，还有一堆挑剔的毛病。
例如带膻味的羊肉，腥味重的鱼肉，还有味道刺激的香料等?。
前几天尝了时筠做的烤羊排，肉质鲜美的同时，也尝不出什么膻味，他心里觉得原因大概是味道比较重。
但?今天这个冰煮羊，纯粹是清水冻成的冰块，应该很难掩盖住那股膻味。
前几天时筠兴致勃勃说要做羊肉吃，小李也想到了老板那些挑食的毛病，原本是想委婉提一下。
结果话还没说出口，老板自己不知怎么就先点了头。
陆淮也难以解释那一刻的想法，是不是因为对?时筠的信任，但?至少?今日来之?前，他已经做好少?吃些的准备了。
不过还有麻酱烧饼，至少?不会饿肚子。
看着碗里清澈的汤色，他轻轻抿了一口，随后微微一愣，有些惊异地又喝了一大口。
汤的味道很清淡，清淡到只有羊肉的鲜，还有点儿山泉水化开?后的甘甜，但?半点膻味都没有，味道就像汤色般纯粹清澈。
这个天气喝一碗热乎乎的羊肉汤，绝对?称得上是顶级享受。
“味道怎么样？”
“很好，我从没尝过这么好喝的羊肉汤。”
陆淮肯定地点了点头。
时筠弯起嘴角，“还怕你吃不惯羊肉呢，这样我就放心了。”
陆淮听完却有些惊讶，以自己的演技，他以为掩饰得很好，居然被看了出来。
“是不是对?食物有真心的喜欢，是很容易看出来的哦。
而?且我本来就是厨师，对?食客的情绪会更敏感。”
时筠轻轻眨了下眼。
“好啦，快尝尝羊肉吧，不然要煮过头了。”
小李早就三?两口喝完了汤，正拿着汤勺准备再盛一碗，一听这句话，连忙舀起几块羊肉放在碗里。
羊肉切得极薄，在锅里一滚就熟了，蘸上麻酱送到嘴里，几乎是入口即化。
不同部位的肉，时筠都选了最合适的切法，有薄有厚，肥瘦比例也各不同，每一种吃起来都有不一样的口感。
“肥羊卷太好吃了，在我心里排第一！”
杨莹莹最喜欢切得薄薄的羊肉片，蘸上酱料香得不得了。
“明明厚切的才最好吃，你不懂欣赏。”
小李有不同的看法，他觉得满满一口肉的感觉最爽了。
“你们这些小年轻口味还是不到位，这个羊排涮起来才带劲，蘸上佐料，啃着多香。”
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