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303文学www.303wx.com提供的《穿越回来后我靠美食爆红了》40-50(第12/15页)
蚬子做汤就不用提前焯水了，这样才能保留最鲜美的味道。
葱姜爆香后捞出来，蚬子下锅炒到微微开口?，然?后加热水，再放冬瓜，只用一点盐和?白胡椒提味就可以。
就在时筠专心做菜时，大厅里又进来了几个客人。
沈兰得了女儿?的嘱咐，这次没先把价格表送上?去，而?是端了杯免费的杨梅饮上?去。
今天外?面太?阳大得很，客人都?是走过来的，早就出了一头汗，一看有免费饮品，还是冰果过的，纷纷都?伸手接了过来。
飘着果香的饮子盛在玻璃杯里，刚凑近嘴边，舌头还没尝到味道，鼻子已经先陶醉在这甜美的香气里。
薄荷的清凉让酸甜的果饮更加解暑，一杯下去还没喝够，所有人都?忍不住又伸出手想拿。
沈兰笑盈盈把托盘撤回来，开口?说?。
“客人要点一碗杨梅饮吗，里面还有荔枝和?杨梅果肉，也可以看看我们的菜单，时鲜的菜色今天有蚬子和?竹笋……。”
只要尝了这免费的杨梅饮，所有人全都?迫不及待又点了一碗，然?后接过菜单，完全没了刚刚的犹豫。
“小筠，又添了一桌，你?看看。”
沈兰在前面招呼客人加点菜，时振远就负责送点菜单子加上?各种杂活。
“好，郑叔叔阿姨的菜好了，爸你?先端出去吧。”
时筠忙得转不开身，还好早上?她事先处理?了部分食材，现在只要下锅就行，不然?一双手还真有点不够用。
时振远端着菜上?桌，这还是今天中午第一桌菜，香味四散开，大厅里坐着的几桌人顿时都?抬头看了过来。
在众人炯炯的目光中，郑旭迅速拿起筷子，期待得向盘子伸去。
冬瓜蚬子汤
郑旭最先下筷子的是油焖笋。
俗话说宁可食无肉, 不可居无竹，虽然这话强调的是竹子的高雅品格，但其实笋如果做得好, 味道比肉还要更?胜一筹。
因为焖之前已经焯过水, 去掉了笋的?涩味，所以吃起来并不会苦涩。
虽然用?了浓油赤酱来调味，但依然不掩笋本身的?清新?鲜甜，反而使得这道菜的味道更具冲击力。
除了味道让人着迷, 笋的?口感也是脆嫩嫩的?, 尤其是笋尖，嫩得仿佛在?冒水。
郑旭倒是更?喜欢中段的?部分，比起笋尖更?有嚼头, 被油和酱料裹住, 虽然块头不小, 但味道非常均匀，咸鲜脆香, 而且完全不油腻。
“这笋好，我昨天在?路边上还看到有人卖，我们回去的?时?候可以带点。”
郑妈妈也很喜欢这道油焖笋，她昨天看到的?时?候倒是没动心, 但今天一尝这油焖笋, 瞬间就心动了。
虽然比不上小老板的?手艺，但食材新?鲜也很重要嘛。
要不是不好携带，她都想让老公儿子?也去溪水里捞几桶蚬子?带回去了。
尝过桌上几道菜后，郑旭才把视线放到了冬瓜蚬子?汤上。
这汤看起来着实有些清淡, 对郑旭来说并没有其他菜来得吸引人。
但毕竟吃不上炒蚬子?，总得尝个鲜。
他盛了碗汤, 不太抱希望地?喝了一口，下一秒脸上却有些呆滞。
看起来如此清淡的?汤，真的?能?有这味道？
属于?蚬子?的?鲜被激发到了最大，又因为冬瓜的?调和多了份清甜，虽然是还冒着热气，但喝起来丝毫不会燥热，反而消暑去火。
时?筠把煮汤的?火候时?间都把握得正好，既煮出了蚬子?的?味道，又没有把蚬肉煮得太老，吃起来还是嫩滑弹牙。
冬瓜却被煮得很绵软，吸了蚬子?的?味道，吃起来又鲜又清爽，一碗下去舒心解腻，让人食欲更?加高涨了起来。
其他桌的?菜都还没上，只能?齐刷刷看着郑家三个人吃菜。
尤其是郑旭狼吞虎咽的?样子?，加上大厅里似有若无的?香味，无一不在?刺激着其他人的?食欲。
还好时?筠动作够快，他们点好的?菜也陆陆续续上了桌，终于?拯救了这些口水泛滥成灾的?客人。
按照时?筠定下的?章程，早饭每天是固定供应不能?单点，只有住宿客人能?定，用?餐则是每天十一点开?始，晚上八点结束，下午两点到五点休息。
只不过今天刚刚开?业没几天，加上是节假日，下午就去掉了休息时?间。
一听只有住宿的?客人能?订早餐，而且吃饭可以打九折，不少人都心动了。
没一会儿，三楼几间房就全部住满了，大厅和院子?里吃饭的?人虽然没坐满，但也零零碎碎没几个空位了。
因为昨天就只有郑家一组客人，今天时?筠就没要太多食材，结果到了傍晚的?时?候，逐渐就都开?始告急。
每位客人只要尝过杨梅荔枝饮之后，基本都会点上一碗，没一会儿就消耗了一大半，只能?叫停了点单，只供应免费赠送的?部分。
至于?食材里，最先消耗完的?，就是今天特?别推荐的?蚬子?和春笋。
太阳开?始落山时?，有对情侣走了进来，背着登山包，明显是刚从?山上下来。
尝过杨梅饮，他们眼睛明显亮了起来，然后要了个菜单看。
沈兰刚收拾好一桌离开?客人的?碗筷，赶紧过去给他们点餐。
“那边桌子?上吃的?是什么，菜单上怎么没看见?？”
这对情侣刚坐下，就看见?其他人桌子?上的?菜了，其他桌都吃得那么香，味道肯定很不错，结果在?菜单上找了一圈，居然都没看见?一样的?菜色。
“是炒蚬子?和油焖笋，实在?抱歉，今天蚬子?已经用?完了，油焖笋还有最后一份，请问……”
沈兰话还没问完，就被情侣二人异口同声打断了。
“油焖笋我们要了！”
“蚬子?明天还有吗，我们下午的?车，中午还能?过来吃一顿。”
其中的?女生点完菜，又有些期待地?问了句。
“有的?，非住宿客人我们是十一点开?始接待，您两位到时?候过来就行。”
见?春笋和蚬子?这么受欢迎，沈兰已经在?心里盘算起了明天要增加食材的?订货量。
其他还好，春笋得多收点，蚬子?他们家自己捞不过来，今晚得看看能?不能?找到人帮忙，到时?候按市场价收就是了。
虽然没吃上蚬子?，但他们好歹点上了最后一份油焖笋，再?往后进来的?客人，就只能?乖乖点菜单上的?固定菜肴了。
接下来其他食材也开?始逐渐被消耗完，菜单上可点的?菜品越来越少。
晚上八点，在?云间农家乐正式宣布打烊，早上煮的?杨梅饮半下午就分完了，还是时?筠提前又煮了一锅，才供应上。
即使暂停点单，只作为小杯赠送，第二锅杨梅饮也只剩了点儿底。
时?筠把最后一点儿倒出来，刚好还够时?家三个人每人一小杯。
“没想到今天客人这么多，明天得多要点食材了。”
沈兰喝了一大口杨梅饮，坐在?椅子?上，她很长时?间没有这么忙碌了。
放在?以前，以她的?身体根本坚持不下来，但现在?除了腿脚有些酸
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