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303文学www.303wx.com提供的《穿越回来后我靠美食爆红了》60-70(第12/15页)
合适的粗盐，于是她就选了葱油的做法，也能保持海螺原本的鲜味。
到了周会长的号时，时筠把小袋子里?的海螺拿出来，敲碎外壳，取出里?面的螺肉。
周会长带来的海螺个头挺大，螺肉也很是肥厚，处理干净海螺上不能吃的部分，她把螺肉切成了略厚的螺片。
切好螺肉后，时筠接了盆清水，在里?面加上点?盐，用盐水洗了一遍螺片，洗掉上面的粘液。
她拿了把极嫩的芹菜，水开之后加一点?儿盐和油，把切好的芹菜段倒进去，烫上十来秒，就捞出来放在盘子里?做垫底。
然后另外烧一锅水，刚开的时候就把海螺片也倒进锅里?，烫到螺片微微有些卷曲，就可以捞出来了。
螺片放在青翠的芹菜上，时筠切了极细的葱花和青红辣椒丝，握成一团放在螺片顶上。
然后起锅烧油，小火加上葱片炒出葱油，葱片炒到焦黄的时候，时筠舀起一勺葱油。
热油一泼到盘子里?，瞬间就发出滋啦滋啦作响的声音，葱香味也被激发出来，顺着螺片淋下去。
最后淋上一点?儿蒸鱼豉油提鲜，这?道葱油螺片就能上桌了。
海螺片微微烫熟，保留了爽脆的口感?，因为切得厚薄正合适，吃起来鲜脆又爽口。
周会长还点?了瓶青梅酒，沈兰送上来之后，就帮他?们打开了。
梅子的味道四散而出，比起高度数白酒辛辣的味道，这?青梅酒闻起来清新柔和。
周会长倒出来一杯，先是给了对面的朋友，然后才给自己又倒了一杯。
颜色透亮的酒液很是顺滑，一看就知道品质很好。
周会长喝过朋友带来聚会的山楂酒，但?还没喝过在云间酿造的青梅酒。
他?有些期待的喝了一口，然后就惊讶地睁大了眼睛。
青梅酒是市面上很常见的果酒，周会长也喝过不少?各类酒厂酿造的，但?都没有今天尝到的酒液口感?好。
尤其是这?酒里?馥郁的果香味，完全不像市面上有些果酒有股香精或是添加剂勾兑出来的味道，而是非常清新迷人?的味道，一喝就是用上好的青梅泡出来的。
喝上一口，简直如同?置身在雨后的青梅林与?人?对饮，实在是神仙玉液般的美味。
吃一口鲜香的螺片，再喝上一口酸甜的青梅酒，尝过无数美食的周会长也陶醉其中。
其他?在云间菜单上的菜肴味道也很好，这?桌菜全都是时筠做得，周会长每吃一道，就忍不住夸一句。
然后他?发现，自己正侃侃而谈的时候，桌上的菜就少?了一大半，于是赶紧收起话头，一心?品尝桌上的美食了。
中午的营业结束，时筠才空出时间来和周会长聊了几句。
“就这?个青梅酒，配上海螺片，味道实在好极了。”
周会长眯起眼回味了一下，然后才收回了心?神，向时筠示意了一下。
“时大厨，我得给你介绍一下我的这?位朋友。”他?举手对向旁边的妆容干练的女人?。
“我们a市大名鼎鼎的泰丰酒厂老板，霍灵君霍老板。
泰丰酒厂可是a市的老字号了，一直都是主攻白酒和啤酒，霍老板二十来岁就接手了酒厂，带着员工做到了上市企业，手下还出了好几款知名度非常高的酒类。
她也早就听说过在云间这?个果酒了，但?之前?一直没有时间来，前?几天我们聚会时候聊到这?件事，正好就约着一起过来了。”
时筠看向那位气势惊人?的霍老板，只见她扬起唇角，先是点?了点?头，然后很是热切地开口问道。
“在云间的果酒质量如此之高，不知道小老板有没有兴趣找人?合作，把果酒产业化，推广到整个市场上呢？”
青梅酒
周会长打?电话过来的时候, 只说要带个朋友一起来，并没有具体介绍朋友的情况。
所以时筠听他介绍了霍灵君的身份，又听到她的话, 确实是有些惊讶的。
其实自从在云间推出果酒之后, 陆陆续续有不少人通过各种途径找到时家，有的是直接开口想要购买果酒的配方，有的是来谈合作想要建设生产线路。
甚至这事儿越宁也提过，说是可以投资和时筠一起把果酒推向市场。
但时筠当然不会出售配方, 哪些来谈合作的人又大多不熟悉。
越宁她虽然信任, 但越家并没有相关产业，如果要投资，得从头选址建厂, 需要筹备的事项太多。
更何况, 如果需要产业化生产果酒, 那?就需要调整配方，培训工人, 以及关注各种生产营销售卖等等相关的事项。
在云间虽然热度很高，但其实开门也不过才两三个月，生意还都不算稳定，除了日常开门营业和?管理工作外, 时筠也分不出更多的精力?去?筛选合作伙伴, 商议合作的事项。
不过，如果有原本就在这一行业的酒厂参与，还是鼎鼎有名的泰丰酒厂，这事情就不一样了。
“时小老板您不用担心, 虽然我们泰丰以前专攻白酒线，没有做果酒相关的经验, 但其实我们早就有这方面的想法了，研发部?门还试过许多种果酒配方，但试了几次效果都不太满意，所以才一直在找合适的合作伙伴。”
霍灵君见时筠没说话，还以为她在犹豫，赶紧又多介绍了几句泰丰的情况。
实在是尝过青梅酒后，她简直是找到了梦中才有的果酒。
琥珀色的酒液潺潺流动，带着酸甜的果香，喝起来口感醇厚，诱人无比。
不论是入口的口感，还是品尝到的味道和?香气，甚至是酒液的颜色和?流动时的质感，都达到了完美的程度。
作为酒厂的负责人，霍灵君自然很关注行业内动向，她一个月前就听说过时筠和?在云间这两个名字了，还有在云间横空出世的果酒。
但当时霍灵君手下?正好事情多，忙得很，一直在外出差，加上这果酒只供应给客人，没有其他购买渠道，想要托人买一瓶都麻烦得很，霍灵君也就把这事抛到脑后了。
直到前几天的聚会上，周会长提起时筠，又大力?夸赞她的厨艺，还有他尝过的山楂酒，才让霍灵君真?正动了心。
“多谢霍总垂青，我们不如坐下?详细聊一聊。”
时筠见她通身气质惊人，提到果酒时眼里很是热切和?真?诚，又是周会长带来的人，心里权衡一番后，确实有些心动。
三人再次坐下?，霍灵君这才稍稍收回了些激动，实在是她太过于?兴奋，刚刚一直站着在说话都没反应过来。
“小老板，你们的青梅酒酿得太妙了，上次我喝的山楂酒也好，开胃生津，喝完我睡得都比平时好多了。
如果真?的能和?泰丰酒厂合作，即使工业化生产出来的商品，质量肯定比不过比你亲手酿造的，但也足以傲视现在市面上的所有果酒了。”
周会长坐下?之后也插了句话，他带霍灵君来，当然是想促成这次合作的。
他现在看?时筠简直就像是最出息的后辈，各大城市之间的厨师协会也会互相攀比，哪里发掘的人才最多，协会里厨师的厨艺最好。
这次出了一个年纪还不到25，以前从没参加过厨师认证，第一次就能通过金牌厨师认证，还得了95分以上的年轻厨师，a市厨师协会吹上好几年也够了。
“
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