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303文学www.303wx.com提供的《穿越回来后我靠美食爆红了》80-90(第12/16页)
人商量了一通，罗琳找到时筠说了自己的想法。
她们?原本就定好了，要拍一些做菜的画面当作素材，现在正好能用上。
达成一致后，就准备开始做菜环节的拍摄了，采访安排在饭后，双方熟悉之后效果会更好。
时筠这次准备做的菜是酸菜白肉锅子?，天冷的时候就是和吃热乎乎的锅子?，酸菜也是前几天才腌好的。
猪肉则是来自村里有?人自家养着吃，杀完猪之后朋友亲戚都不?够分，是那家人为了感谢时筠，特意送些肉过来，正好拿来炖酸菜。
水灵灵的大白菜摘掉外面几层，晒上半天到有?点蔫巴的状态，过一遍热水去掉生菜味。
一层白菜一层盐，在坛子?里码好后放一点儿白酒，再放凉白开没过白菜，压上石头就行。
坛子?里的酸菜腌了三周多，时筠拿了几颗出?来，原本饱满的大白菜已经脱水缩小了一大半，叶子?也都变成了诱人的金黄色，一股清新?酸爽的味道也随之散发出?来。
腌好那天时家人已经吃过一顿了，时筠切了牛肉，加上酸菜一起烤。
酸菜的酸味融入了牛肉的油脂中，蘸上烤肉蘸料，再用生菜叶子?一包，吃起来非常满足。
除了配炖肉烤肉，酸菜饺子?、酸菜包子?也是味道很好的美?食。
等在云间后院里那几缸子?酸菜腌好了，菜单上就又?可以加新?菜了。
炖酸菜最适合用五花肉，两整块五花肉冷水下锅，加上黄酒葱姜八角等去腥，炖上三十分钟。
期间时筠把酸菜切成细丝，再洗干净攥干水分，又?拿出?粉条来泡上。
这粉条也是正宗用红薯做的，时振远还在村委会当厨子?的时候就习惯从这家买粉条了，时筠也是从小就吃习惯了。
现在在云间的不?少食材，都是这种从周围村里人家买的。
本来在云间需要的各种食材货量就大，火起来之后还有?不?少游客四处扒来源，不?但自己买，甚至还有?人在网上专门求代购。
可以说一个在云间，就带动了周围一片村子?不?少人家的土特产生意。
时筠一边做菜，罗琳也会问些小问题，知道粉条的来历，还有?猪肉是特意送来表示感谢的之后，赶忙把这个点记了下来。
肉炖好之后捞出?来，肉汤留着一会儿用，但要把里面的葱姜和八角都挑出?来。
时筠另拿了个锅出?来，起锅加油，油热了之后把切好的酸菜放了下去，被油锅的高温一刺激，酸菜的香味闻起来更明显了。
把炖肉的汤加到炒好的酸菜锅里开始炖，时筠把捞出?来的五花肉切成厚薄均匀的肉片，又?调了个蘸料。
蒜末加上醋和香油，就是最简单的蒜汁蘸碟了。
中午五个人吃饭，光一个酸菜白肉锅子?肯定不?够，时筠又?炒了几个菜，里面不?乏最近在视频里出?现过的。
罗琳刚认出?时筠时，在强烈的冲击感之下几乎脑子?都不?太转了，能捋出?拍摄逻辑来，已经属于在用本能工作了。
这会儿看着时筠做菜，一幕幕都是她隔着屏幕看过饿，才越来越有?实感，渐渐回过味儿来。
她一边看，一边在心里默默呐喊，简直恨不?得拿出?手?机在粉丝群里炫耀一番。
但为了采访的效果，现在又?绝对不?能把这消息透出?去半分，所以只能憋着，几乎都快憋出?内伤了。
快做好饭的时候，时筠把切好的肉片还有?泡好的粉条都放进了酸菜锅子?里，盖上盖子?最后炖了一会儿。
在时家客厅里坐下，桌上林林总总摆了油焖大虾、杂菇炒牛肉、腐乳空心菜四五道菜，还有?个凉拌藕梨。
藕和梨都是秋天时令的食材，开胃又?清热，吃起来也甜津津的，爽脆又?可口。
正中间则是个今天的重头戏，眼看人都坐下了，时筠掀开砂锅盖子?，一股热气就涌了出?来，因为底下还开着火，所以锅里酸菜白肉还咕嘟咕嘟冒着泡。
“快动手?吧，尝尝味道怎么样。”
时家吃饭没那么多规矩，时筠给每人都端了一碟子?蒜汁，就招呼大家动筷子?了。
罗琳最先?尝的，当然是她觊觎已久的酸菜白肉锅子?了。
舀了小半碗，她迫不?及待夹起一筷子?放进嘴里。
酸菜炖过之后的味道少了点刺激，却多了些醇厚，又?吸收了肉汤的精华，吃起来喷香诱人。
里面的粉条也很妙，时筠放的是细粉条，入口滑溜溜的，吃起来却有?嚼劲，和酸菜水分足又?带点儿脆的口感形成了鲜明对比。
连连吃了好几口，罗琳才想起来蒜汁，忙夹起块肉蘸了下。
五花肉肥瘦相间，还带着层肉皮，炖得已经很是软烂了，酸菜锅子?味道浓郁，里面的肉空口吃也香得很。
但蘸上蒜汁之后，在蒜味儿的刺激下，肉香就更加明显了，而且半点都不?腻，吃一口简直唇齿留香。
“这酸菜白肉太好吃了，我姥姥是东北人，小时候去那边她就经常做，最近倒是好几年没回去了。”
摄像小哥当然是知道一棵竹子?和在云间的，但总没有?罗琳这个粉丝印象深刻。
他又?拍多了各种外勤，里面就有?不?少美?食相关，说实话有?些名气大得很，但真尝起来也就那么回事儿。
所以这次也只当成个简单出?差，知道时筠身份后也只觉得是个新?闻。
结果刚刚在厨房拍摄做饭镜头时，他就偷偷咽了好几次口水，还在心里默默想着要回去把一棵竹子?但视频都刷一遍。
现在尝到这桌子?菜，更是吃得差点忘了盯着旁边都机器，还是时筠提醒，他才想起来连忙补拍了几个镜头。
吃完午饭，罗琳灵感如泉涌，拿出?原本都采访提纲又?改了一遍，摄像小哥也是兴致勃勃，把能拍的地方都仔细拍了一遍，连云溪村的景色也没放过。
拍完时家的部分，三人又?去了在云间，和时筠聊完后，也跟彭立聊了几句，还采访了几个现在正住着的客人。
直到天色完全黑了下来，又?简单吃了顿晚饭，罗琳才意犹未尽得和摄像小哥回去了。
要不?是出?差时长都是申请好的，也有?不?少事要回去处理?，她恨不?得再待上几天，毕竟在云间菜单上一大堆菜都还没尝过呢！
大新?闻的吸引力，加上粉丝的力量，让罗琳干劲十足，一心扑在这次采访上，盯着剪辑那边剪完视频，又?修修改改了好几次文案，她才终于满意了。
三天后，罗琳在官号上正式发布了这次的采访视频。
预告早就发过，不?少人都蹲着点儿等，一刷出?来就点了进去。
视频刚开始就是酸菜白肉锅子?的烹饪过程，只拍了灶台和手?上动作，并没拍到脸。
没过一会儿，就有?人提出?了疑问。
【虽然这么说不?好，但这个镜头怎么这么像竹子?……】
【我还以为点开的是c站呢，本来作为吃货两边都喜欢，但现在这么明显的“借鉴”是想干嘛。】
也有?敏锐的人看了一会儿，才小心翼翼打出?一行字。
【你?们?没觉得，这厨房、厨具，甚至身型动作手?的样子?，都跟竹子?一模一样嘛，这种程度根本不?能是“借鉴”了吧，双胞胎也不?行啊！】
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