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303文学www.303wx.com提供的《穿越回来后我靠美食爆红了》90-100(第8/18页)
也需要时间磨炼。”
不过这说出口?的?话，语气?终究是比之前弱了几分。
“就你煞风景唱反调，我看你这个人?才是需要磨炼！”
方晴摇了摇头，这个鲁伟，也是这些年在外面当?主厨威风了，性格越来越固执。
其他?人?也多多少有点这毛病，她也支持能者居之，但?绝对不会因为年龄就看轻时筠。
这样一想，方晴倒是对一会儿的?宴席越来越期待了。
不但?是因为欣赏时筠的?厨艺，也是因为这群人?需要个能让他?们心服口?服的?人?压制。
不然回了得?兴楼，以?后也是要出问?题的?。
花胶鸡汤
“好香的味道！”
一股异常鲜美的香味飘来, 卫则不由?闭上眼细细闻了下，忍不住感叹了一句。
他?们吃完小圆子，又在在云间逛了一会?儿, 沈兰就把人带到了包厢桌边坐下, 刚刚已经上完了一轮凉菜。
凉菜里面话梅小番茄酸酸甜甜，味道清爽，吃着特别开胃。
酱卤菜的拼盘味道也很好，里面的牛肉卤得不咸不淡刚好, 鸭货肉质筋道, 几种素菜如藕片海带土豆也个个都好吃。
最后一道椒麻拌笋尖，用的虽然是冬笋，但只取了最脆嫩的笋尖, 配上椒麻汁, 咬一口口舌生津, 吃起来又麻又香，才上桌每人一筷子就抢光了。
“是花胶鸡汤和?开水白菜, 热菜马上就好。”
时筠稳稳端着托盘，把汤锅和?菜盘放在桌上，又拿起装着底汤的铜壶，从造型好的白菜顶上浇了下去。
顺着热气腾腾的汤, 白菜如花朵般绽开, 精致得像玉雕一样。
即使卫则看过也尝过开水白菜了，但现在看见依然很是惊艳，其他?人也都?目不转睛看着，纷纷拿起碗想要尝一尝。
鲁伟慢了一步, 只能?把目光移到了旁边的花胶鸡汤上。
锅里的汤是金灿灿的，仿佛放着光, 底下放了个小火炉，所以表面还咕噜噜冒着小气泡，看着就更诱人了。
眼看其他?人都?在品尝开水白菜，他?索性也不跟他?们抢，而是舀起了一碗花胶鸡汤。
因为里面花胶的胶质都?被?炖了出来，所以这汤是有些微微浓稠的。
热汤入口，仿佛在和?舌尖缠绵共舞，醇厚的味道从最敏感的味蕾传来。
鲁伟甚至呆了一瞬间，然后喉咙下意识一动，暖流从喉咙一路滑入胃里，鲜美得连灵魂都?在震颤。
他?连忙又舀起一勺汤细细品味。
这汤里的花胶不但个头大，而且在炖出胶质的同时，花胶也被?鸡汤煮透了，还有点南瓜的鲜甜味道，吃起来也爽滑弹牙。
还有里面的鸡肉，炖的肉质很紧实，但半点不干不柴，吃起来嫩滑之余还很有韧劲。
喝完一碗鸡汤，鲁伟忍不住拿起汤勺还想再来一碗，但看到一边快被?分完的开水白菜。
不知道味道怎么样，但要是再不尝，就被?分完了……
他?犹豫了一瞬，然后忍痛放下汤勺，夹了一筷子白菜叶子，又舀了些底汤。
这开水白菜口感很清爽，但又是另一种极致的鲜美，和?花胶鸡汤不相上下。
在座的人不管现在还是不是主厨，但都?是厨师出身，而且在业内都?有名气。
时筠说?自己要设宴招待他?们的时候，除了鲁伟，也有不少人都?有想要指点她一番的心思。
结果从桂花酒酿小圆子开始，到那几道凉菜，都?根本挑不出毛病。
这开水白菜和?花胶鸡汤就更是一吃一个不吱声了。
实在是色香味俱全，他?们自己都?做不到这么完美，甚至两厢一对?比，还有几个问题想跟时筠讨教讨教。
上完汤之后，就是主菜烤羊排和?暖锅子了，而后几样热菜和?炒菜也相继上桌。
各种香味交织在包厢里，如同一曲交响乐，和?谐又各有特色。
这桌上的菜肴有不少桌上人也会?做也做过，甚至是一些人的拿手?菜。
但每一道菜，都?在刷新他?们的认知。
还有配餐的山楂酒，果味清新，酒味醇香。
有人刚喝了一口，就问了句出自哪里，结果居然也是时筠酿的！
菜差不多上完之后，时筠和?彭立也一起出来吃饭了。
她刚坐下，还真有人耐不住性子，就问起了一道菜的做法。
这人正是鲁伟，他?虽然性格固执守旧，但对?厨艺同样极有追求，这时候也顾不上心里的想法了，倒是真正把时筠当成了可?以请教的人。
“你这道菜是怎么处理的，我以前做的时候就……”
“好了，大家正吃饭呢，你就说?这些。”
他?们师门内互相讨论厨艺正常，但在厨艺界很多人是不愿意分享自己的秘方的，方晴怕时筠不好拒绝，连忙先开口了。
鲁伟这才反应过来，有些不好意思，但他?又实在想知道，一时间有些为难。
“没关系的，我用的法子也不是什么秘诀，只是我在处理这食材时……”
时筠却?没觉得冒犯，反而直接就把答案说?了出来。
这下其他?人也忍不住了，纷纷问出了各式各样的问题，除了处理食材，还有掌握火候，甚至摆盘的小技巧。
时筠都?把自己的心得分享了出来，问问题的人都?是老道的厨师，讨论中?也提到了不少自己的经验，这样的沟通同样对?她也是很有益处的。
卫则眼看他?们聊得兴起，心里的一丝担忧也终于放了下来。
光有这些师弟妹们回?来得兴楼还不够，得能?让他?们心悦诚服地回?来，才能?拧成麻绳力?往一处使，把得兴楼建设好。
让厨师心服口服最好的办法，当然就是在厨艺上征服他?们了。
有了这“下马威”的欢迎宴，即使是鲁伟，也不好再对?时筠说?什么之前的打算了。
接下来他?们在云溪村又住了大半个月，期间在云间恢复营业，也看到了开门时的盛况。
尤其是开店以来，头一次休息这么久，前几天嗷嗷待哺的食客们简直拿出了十二?分劲头，店内人流量更是堪比春运的火车站。
但时筠依然把食材、人手?等都?安排得井井有条，遇上些突发事?情也处理得很好。
“大师兄的眼光我们还是远远不及啊，他?都?夸的人，我们之前居然不相信。”
“现在的年轻人，可?比我们那时候厉害多了，小筠绝对?有能?力?担起得兴楼，当然了，也少不了我们。”
方晴这话一出，其他?人纷纷点头。
就连鲁伟都?少见服了软，感叹道。
“是我有眼无珠了，能?者居之，有本事?的人，更不应该以年龄来评判。”
正好人都?齐了，时筠还把她对?得兴楼的一些想法，也拿出来和?大家讨论了。
到临走时，所有人都?雄心勃勃，仿佛回?到了当初和?师傅一起创办得兴楼的时候，只等着要大干一场了。
日子红红火火得过去，一转眼就到了腊月底。
卫则父母去世得早，现在也只剩下几个远亲。
这么多年头一次在国内过年，不少朋友都
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