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303文学www.303wx.com提供的《穿越国外美食家》60-70(第9/14页)
的华国人开的那种批发公司,他们卖的食材大部分都是从华国进口的,唐人街的餐馆和超市都是从这里进货的。
乔安之前没有来过,但是她是在BETTERFOOD见过华国批发公司的运货车。
因为那家公司除了从华国进口食材外,剩下的肉类都是从BETTERFOOD进货的。
所以,乔安便向那家司机要了地址,说是想要去看看他们有没有什么自己需要的食材,毕竟自己是做华国小吃的。
那司机车上就有很多目录单放着,给了她几张。
乔安看过那些价钱,确实比华国超市买要划算得多。
这家公司还蛮好找的,离市区并不远,乔安有了AERIA导航的帮助,很快就到了。
这个叫做丰华食品批发公司的,看上去整体规模比BETTERFOOD要小,而且来这里买货的,清一色的都是华人。
乔安看着还挺亲切的,但是,她一个白人,开着一个小跑车过来,就挺奇怪的。
大家看着她,活像是在看外星人。
“有个老外来了!”有个年轻人在窗口排队买东西,回头看见她,惊呼道。
“哈哈哈,老外过来干啥?买酱油吗?”
“奇了怪了,第一次见开着跑车过来的……”
其他人纷纷转过头来,也是觉得很惊奇,因为这里几乎没有见过外国人,不对,在M国,他们其实才是外国人,但是有华人出现的地方,凡是其他种族的人,都被他们称为外国人。
此时,乔安就被称为外国人了!
这感觉,就很,嗯,特别的!
“你才是老外!”乔安对着那个小哥来了一句标准的华语。
那个小哥还正嘚瑟着呢,结果听到这么一句反驳。
小哥:“……”
其他围观人群:“……”
乔安见成功把他们震惊住了,便笑得很大声:“哈哈哈,没见过老外会说华语吗?”
众人已经震惊过了,这个时候才反应过来,哇塞,这人普通话这么标准的么!
好神奇啊,顿时,所有人都想要来和她聊几句了。
“哎,我看你开了个餐车啊,怎么想到要来丰华买菜的?”
“我餐车上都是卖的华国小吃啊,明天做油条豆浆和豆腐脑,我不得来买点黄豆啊?”乔安反问道。
众人一听,哇塞,今天受到的打击好像有些大了。
“你这还会做豆腐脑?!”那个小哥顿时呆了。
旁边的大哥也傻了,但他好像性格本身就很内敛,话比较少,只嘿嘿嘿笑着,不敢相信,但也不知道该说什么了。
这里窗口有四个,大家都在排队,乔安便干脆排在大哥后面。
“大哥你哪里人啊?”知道大家已经傻了,乔安干脆就直接和他们一直用华语聊天了。
“我福建的。”
“来M国多久了?”
“来20年了。”
“大哥你开餐馆的啊?”
“啊,对。”
“大哥……”
两人你一句,我一句,有问有答的,像是调查户口的。
最后,乔安甚至把人家餐馆卖什么,叫什么名字,每天进什么货,生意好不好,一个月挣多少钱,都给问出来了。
众人:“……”
等大哥终于交了钱去提货了,后面的人这才围上了大哥,都去打听乔安这个老外和他都说啥呢。
然而,2号窗口,终于轮到乔安买了。
乔安上前,依然操着一口流利的华语道:“你好,麻烦帮我拿30磅黄豆?我明天要做豆腐脑。”
收银员没看清楚是谁点单,连忙给下单,要收钱的时候,顿时愣住了:“哦,你第一次来啊?”
“对啊,不过我以后肯定每周都来,我要卖豆浆和豆腐脑,需要很多黄豆。”
乔安付了钱,就去等着员工去提货。
她甚至还在仓库碰见了那天见过的那个司机,顺便聊了两句。
司机还专门去窗口给那个收银员说了几句,似乎是在说乔安是谁谁谁的话。
乔安看了眼清单上面的价格,就是那天看的目录表上的价格,没说什么。
回到商业厨房,乔安便立即将豆子给泡上了,这个至少要泡5个小时呢,所以最好前一天晚上就泡上,这样才能泡开了。
泡好豆子,乔安这才锁上了厨房的门回家。
第二天一大早,乔安便早早起来,今天要做的可是带汤汁的东西,必须打包好,防止漏了。
而且今天是周六,乔安想要去市政厅对面一趟,可以停靠90分钟,打算碰到了伊登和那群小朋友了,就把上次买的那几份乐高小礼物送给他们,毕竟他们已经念叨了好几回了。
而且,伊登说朋友间不能背叛,但是她却开着餐车跑去环游G市了,害怕伊登生她的气。
小朋友也不知道会不会看照片墙,知不知道她去环游了,所以今天正好可以和他解释一番,省得他以为她背叛了他。
来到厨房,第一件事,乔安要做的就是和面,毕竟她要做放心油条,那么面需要发酵得时间就比较长。
给盆里打上两颗鸡蛋,加入一些牛奶,放入一些盐和花椒面、少许黑芝麻,最后放入面粉.
面粉里不用加水,但是需要加入大量的油,将面和得软一些,揉好面,给面团上盖上保鲜膜,发酵时间尽量长一些,炸油条可以最后再炸,或者在餐车上一边炸一边卖。
检查了一番,豆子泡开了,乔安便开始用豆浆机打碎豆浆,打碎了,用滤网过滤好,打好的豆浆再放进锅里煮。
煮的过程中,乔安一边用大勺搅拌着,一边慢慢煮开,彻底煮开了,放在一边待用。
这个时候,乔安便会给锅里放油,爆香了葱末后,再加入一些黄花菜和木耳丝,一起炒香,出锅前,给里面加入一些化开了的水淀粉,直至汤汁浓稠,这碗汤汁便做好了。
剩下的,乔安用温开水化开葡萄糖酸内脂,将豆浆从高处倒入碗里,一边倒,一边迅速搅拌,将其放在一边保温,等待它凝固好,就是一碗嫩滑的豆腐脑了.
准备好了盲盒,乔安昨天特地在丰华买了一些外卖用的汤碗式样的打包盒,用来装豆腐脑,用盖子盖上,以防汤汁漏了。
而且,这个卖的时候,就不能以盲盒的形式来卖了,最好是客人来的时候,她再给他们将汤汁浇在上面,用打包盒子装好。
在餐车边吃了一碗豆腐脑,乔安觉得味道还不错,又把油条掰开,泡在豆腐脑里吃。
浸透了汤汁味道的油条,顿时味道也变得浓厚了起来,乔安满意极了。
并不是所有人都能接受这种豆腐脑的,毕竟南北方的口味都有不同的偏好,更何况大洋彼岸的M国人呢,口味肯定不一样。
乔安是喜欢吃这种豆腐脑的,就不知道这种的北方的豆腐脑M国人爱不爱吃了。
为了防止大家不喜欢,乔安还提前准备了一些红糖,还熬了一锅红糖水,准备了一些葡萄干和树莓干,放在一边,到时候可以问问客人喜欢什么口味的。
刚吃完豆腐脑,乔安便见到了自己的忠实的小粉丝——伊登小朋友。
“我听我妈妈说你去环游G市了?所以,以后都不在这里出摊了吗?那我以后要买食物,
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