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303文学www.303wx.com提供的《七零乡间食记》60-70(第9/14页)
肉馅只剁了一碗出?来，馄饨不用放太多肉，一碗包馄饨是够了。
素饺子用的饺子皮掺了粗面，面揉出?来还发灰，馄饨皮都是用的精面，包的纯肉陈木桃都不敢想这包出?来有多好吃。
她忍不住咽咽口水，江文清扶额：“行了，你去玩吧，我都怕你口水真流出?来。”
陈木桃不好意思的嘿嘿笑两声?，又跑了，估计是赶着出?去炫耀了。
包馄饨的时候，锅里的红烧肉已经炖出?味，味道飘出?灶房满院子都是肉味。
今天队里吃肉的人多，陈家总算不用堵灶房的窟窿眼，不过他们家这股味道格外霸道。
搞得路过他家的人一波又一波……
第67章 红烧肉
红烧肉讲究慢炖, 用小火炖出?肉的油脂，让肉做到肥而不腻是最好的。
江文清今天?有的是闲心?做炖菜，特意让陈木文点了炭火炉子, 把装红烧肉的陶锅坐在炉子上慢炖。
炖到肉质软烂, 红润的肉块已经初见红烧肉的色彩时，沿着锅边把炖出?来的油脂撇出?来，到时候用来炖豆腐又是别有风味。
今天炖红烧肉除了原本的五花肉, 江文清还切了一刀肥肉, 和一块瘦肉放进去?炖。
许是认知原因，她一向对肥肉都不是很热衷, 可是在这个缺油少粮的时候, 大家都更喜欢肥肉。
为了满足大家吃肉的念想, 多?放些肥肉也更容易勾起馋瘾。
特别是油香肉香混合在一起，陈家人也都忍不住围着炉子开始转悠。
再转悠今天?也要等到开饭的时候才能吃, 现在江文清就是这个家里?说一不二的人，她不说开盖谁也不敢动那口锅，生怕让肉变了味道。
“有那么馋吗？”江文清咽咽口水，她也很馋但是也不用一直守着吧。
陈木文说：“我怕有人闯进来把锅端走了。”
“额……”太?夸张了吧！
可是陈木文看起来不像是说笑的样子, 江文清就随他去?了。
吃饭之前要先放鞭, 江文清这里?准备炒菜下锅，那里?陈粮丰就把鞭拿出?来让陈木武带着弟弟去?放。
鞭没有多?长?，怕炸到手要绑在竹竿上挑起来对着门?头放。
鞭越响，响越多?才能证明来年会更红火。
陈木武还没开始绑鞭, 他们家门?口已经围了一圈小子。
陈木文无语道：“都站远点，等放完了再过来抢。”
无奈没人听他的话, 大家都盯着竹竿上的鞭，等着点着就抢呢！
要是抢到的哑炮多?, 把里?面的火药弄出?来攒的越多?，点的呲花就越漂亮，这是明年一整年自己的谈资。
谁也不想放弃这个机会，加上这个年纪的小子眼里?还没有害怕两个字，就是上房揭瓦被揍一顿转过脸也能马上好。
陈木文劝说无果，只能尽力把鞭挑高一点，这些人够不到自然?只能等放完再抢。
队里?有一家点鞭，很快就能响起另一家，连接成此起彼伏的声音，在这声音中陈木武也把自家的鞭点燃。
围观的小子发?出?一声欢呼，在热闹的欢呼中江文清和婆婆大嫂都捂着耳朵从灶房探出?头往外看。
鞭带来的硝烟弥漫，江文清只能透过烟气?看到几个身影，鞭不长?噼里?啪啦的鞭炮声很快停歇，外面是一哄而上抢炮小子们。
炸开的碎纸堆要细细翻找一遍才行?，等把陈家门?口翻个遍他们就会转战下一家。
陈木文也进来准备吃自家的年夜饭，红烧肉自然?是主菜要放在最中间。
家里?包馄饨的肉少，是因为大部分都被用来做了红烧肉。围着红润的肉的是蒸咸鱼，白菜炖豆腐，和各式桌菜。
红烧肉分量不少，这次家里?人可以每个人都能吃痛快。
陈粮丰少见的打了两勺酒出?来，江文清也分到小半碗。
她还没喝过这种自家酿的酒，只敢微微抿一口，喝了一口感觉没什?么她才多?喝了两口。
没想到这酒后?劲比较大，等她发?现自己有些晕人已经开始迷糊了。
“陈……陈木文……”
陈木文听到媳妇叫他，一回头才发?现她双颊绯红，眼色迷离的看着他。
“媳妇？”
“你……你……怎么额有两个你！”
看来这是醉了……
没想到他媳妇这么不能喝，陈木文心?里?好笑，又觉得她现在这样让他心?里?发?泡，好像整个人都晕乎乎的。
他拍拍头清醒清醒：难不成他也喝醉了？
陈木文跟她娘说媳妇喝醉了，送她回屋里?躺一会。陈翠春也没想到她酒量这么差，那酒几乎只盖个碗底。
“我没醉！”
喝醉的人都喜欢说自己没醉，江文清为了立证自己没醉试图站起来倒立证明。
陈木文连忙半抱着人出?去?，怕她真的倒立明天?都不敢出?屋门?。
张兰香目瞪口呆地看着他俩出?去?：“没想到弟媳喝醉是这样的！”
江文清出?了门?还试图脱离陈木文的钳制翻跟头，陈木文把人抱回屋，嘴里?还说着：“原来你还是个酒蒙子。”
“不！不！我不是！”
江文清拍打他，嘴里?嘟囔着：“我要吃饺子！”
这个时候还不忘惦记饺子，陈木文被她打的哀叫两声：“好待会吃，饺子还没下出?来呢，待会就能吃了。”
他哄江文清：“待会我喂你行?不行?？”
江文清撅着嘴亲他：“不行?。”
陈木文又忘了痛笑着迎过去?，听她含糊说着：“饺……子。”
该不会是把他当饺子了吧。
好不容易把人哄着躺下，他才出?去?继续吃饭。
家里?人都在堂屋，他不好一直在屋里?呆着。只不过江文清不在，他心?里?总是惦记。
吃完饭陈木武问?他晚上去?不去?游灯，这也算是一个习俗，三十晚上用火照亮整个队，每家每户吃完饭打着火把，或者?提着灯笼加入。
浩浩荡荡的人群顺着队里?走一圈，直到走完了才会回家守夜。
往年还会敲锣打鼓，这两年大家都不愿意办，只有年轻人还会想起来玩这么一遭。
陈木武从老丈人家带了灯回来，陈木文想带江文清一起去?，回屋去?叫人。
进屋发?现江文清正酣睡着，可能是睡到一半嫌热两个手伸出?来压在被子上，脸蛋也红扑扑的。
她睡的这么香陈木文都不想叫她起来，不叫明天?她肯定会不高兴，他站旁边看了一会，还是把人叫起来了。
江文清揉揉眼睛：“几点了？”
“才五点。”陈木文问?她去?不去?游灯：“去?的话现在起来？”
睡了一觉她的酒醒的也差不多?，坐起来躲在被子里?穿衣服，陈木文去?给她拿围巾。
“晚上冷，待会把头包住。”
说实话江文清很抗拒把头包住，她觉得这样太?丑，不过不包脸会被吹得皲裂，还是丑着吧。
她准备好出?去?发?现大家已经准备走，正在院子里?等她。
两个老的留家里?看门?，剩下年轻的出?
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