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303文学www.303wx.com提供的《绝对碾压[快穿]》90-100(第20/21页)
，将米饭上的粉蒸肉一一夹进盘子里。
在白瓷盘的映衬下，那宛若水晶一般的粉蒸肉，越发显得漂亮晶莹。
寻妈不重口腹之欲的人，都有点想尝试一下这味道了。
小厨房里有一张桌子，一家四口人围着坐在桌边，几道菜都在散发着诱人的香气，然而四人却不约而同向那盘粉蒸肉伸出了筷子。
寻爸最迫不及待，快速将夹起的肉送入口中。
不到几秒钟，他猛然瞪大了眼，随即又露出沉迷、享受的表情，一边咀嚼着，一边说出自己的感受：“看起来很干，吃着却很嫩，好像肉里吸饱了水分，嫩滑软糯入口即化，这肉……竟然一点也不腻。”
“肉质非常细嫩，软糯入味，清甜可口，和平常吃的粉蒸肉一点也不一样。猪肉吸收了米饭的清甜，米汤冲刷了肉的油腻，而红薯粉就是将米与肉牢牢束缚在一起的外衣，让二者在其中转化、交融……”
寻爸还在分析的时候，寻妈已经夹了好几块肉吃了。
寻妈不是很喜欢吃肉，她更喜欢吃素，她觉得肉很油腻，哪怕是做过处理的肉，寻苓亲手做的红烧肉，她也只能吃几块，再多就会腻歪。
但这一次，她连续吃了好几块粉蒸肉，都没有停下来。
“这个肉太好吃了！乖崽，你怎么想出来的，一点都不腻，清爽甜润，还带着肉味，我从没见过猪肉这样的做法！”
寻苓也吃了一块，果然和寻爸说的差不多。
米饭是没有味道的，它淡而无味，犹如白纸，却又是人人不可或缺的存在。猪肉却不同，猪肉油腻，富含脂肪和蛋白质，吃起来就像是浓墨重彩，十分具有存在感。
如同最白的纸与最浓墨重彩的笔画交融到一起，米饭稀释了肉的腻，肉吸收了米饭的清香与那一丝米汤里的甘甜，最终呈现给人们的，就是一盘没有任何油腻、吃起来却还是肉的粉蒸肉。
不管吃多少，都不会腻的肉。
寻苓眼眸微亮，这红薯粉蒸肉，确实给了她很大一个惊喜。
“好吃！好好吃！”寻聪嗷呜嗷呜大口吃着肉。
寻苓回答寻妈道：“之前在网上看见的一个食谱，想着试试看，没想到这么好吃。”
寻妈没有深究，而是笃定地说：“这个粉蒸肉，哪怕是最不喜欢吃肉的人，都会喜欢上。”
寻苓没有反驳，深以为然。
寻爸哀嚎的声音忽然响起：“小聪你慢点，哎哟，给我留点啊！”
寻妈一语不发，跟着加入抢肉大军中。
没一会儿，一盘肉就在几人的争抢中全部吃完，四人却依旧意犹未尽。
红薯粉蒸肉和红烧肉大不相同。
红烧肉虽然也肥而不腻，但它吃着还是油汪汪的，而且其中蕴含的味道多种多样，都是来自于糖色和各种调料香料。
红薯粉蒸肉却不同，它里面只加了生抽、盐、鸡精，吃的是它本身的肉味，以及米饭里清甜的米味。
相较之下，它更本真，更清澈，更接近肉之本味。
吃过午饭后，寻苓又用剩下的肉做了几次红薯粉蒸肉，寻找到一些可以改进的地方，顺便细细分辨那些肉的口感与味道之间的细微差别，最后挑选的是前排五花肉，瘦多肥少，软嫩弹滑，口感极佳。
因为下午做了很多，到了晚上一家人还是吃粉蒸肉，寻苓发现，就连不喜欢吃肉的寻妈，都一个人吃完了一盘子的粉蒸肉。
由此可见，这粉蒸肉何等美味。
傍晚时，赵阡陌找来，旁侧敲击问她要做什么肉菜。
寻苓没回答，而是问：“你打算做什么？”
赵阡陌倒也不隐瞒，大大方方地说：“当然是水煮肉片啊！咱们川渝著名的一道菜，水煮肉片，多有代表性。”
寻苓：“水煮肉片味道太重了，是不是有点不符合食之本味的要求？”
赵阡陌耸了耸肩：“那也没办法，我本来就是来凑数的，会的菜色也不多。本来我是想做牛排的，可是路易也选了这一项，只好放弃了。”
寻苓挑眉：“你怎么知道他要做什么？”
赵阡陌直白地说：“我去买食材的时候撞见他了，这家伙买了一块超级贵的牛肉，一看就是要做牛排。他又是y国人，我肯定比不过他，要是做一样的还会自取其辱，不如换别的。”
他看了寻苓一眼：“你不是也打算做牛排吧？”
寻苓摇头，微微笑道：“不是，我用的食材是猪肉。”
赵阡陌皱起眉：“猪肉……猪排？”
寻苓黑线：“你这是跟排过不去了？”
赵阡陌嘿嘿一笑：“没有没有，我这不是担心嘛，反正你加油！战胜他们！”
第100章 厨神系统17
翌日一大早,天还没亮，寻苓便起来了。
节目组提前就收到消息,知道她要早起，摄像师和车已经在等着了。
还是坐车去到之前的菜市场，刺青大哥果然早早就出摊了，寻苓到时是六点多，摊位上还剩了不少肉，寻苓买了一块新鲜的前排五花肉，一共花去不到四十块。
到时候节目播出,每一位厨师所用食材的花费,也会列出来。
买好食材回到庄园,将肉放入冰箱冷藏,等待节目组通知开始时间。
毕竟要等裁判过来,若是提前做好了，裁判没来，菜就冷了，那就不好了。
大概上午九点，寻苓就得到通知,可以开始了。
厨房一角的摄像头也亮起一道红光,显示正在工作中。
这是给外面的裁判看的,让他们看到厨师亲手做饭，而不是弄虚作假。
此时此刻，别墅大厅里摆上了一张华丽的长桌,桌边一列椅子,坐着一共十人。
这些人里,有华国厨师协会会长,米其林餐厅老板,社会名流，豪门富豪，甚至还有一位人气不小的女星，一位官场上的政客。
总之，都是身份不低的人物。
而且，这些人还都是爱吃之人。
林家也是花了不小的资本，才将这些人请来当裁判，一是为了捧红这期节目，二其实是想投其所好，若是让他们吃到尽兴，岂不是也能结一段善缘？
作为东道主，林父坐在正中央，正面对着桌前投影出来的五个画面。
“老林，你在看那个小姑娘？她做饭好吃吗？”
旁边一位穿着打扮都十分优雅贵气的中年女性开口，她身材丰腴，年纪应该不小，保养却很好，脸上细纹都不多见。
她跟林父熟识，言语间便有些随意。
林总没回答，而是先不着痕迹瞥一眼自己右手边坐着的四十多岁的正装男子。
男子名为徐正浩，官三代，家世显赫，林家虽然有钱，但想搭上徐家的门路也不简单，每次跟徐正浩联系，他都得借吃才能请动人。
这一次也是一样，而且徐正浩说了，是看在他的面子上才来，最多只当一天的裁判，之后或许就不来了。
林总呵呵一笑：“我也不知道，她是我家小女儿非要请来的，说做的菜别有一番味道。”
林总心中暗暗祈祷，这小姑娘最好真像倩倩说的那么厉害。
其他几位大厨的手艺，他们这些人或多或少都尝过，再吃也不会有多少惊喜，唯一的期待，就是那位异军突起的小姑娘寻苓。
镜头里，寻苓已经在锅里下了米。
“咦，这期的主题不是肉吗？这小姑娘怎么在蒸米？”
章千红、便是那位贵妇疑惑出声。
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