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303文学www.303wx.com提供的《御厨的小饭馆[美食]》60-70(第13/18页)
庄凝冬在心里估算着时间，笑了下：“当然有其他的，现在做好了。”
她说着，走向摊子后方的空地，那里立着几个烤炉。
庄凝冬拿起工具，把一炉子的烤鸭提了出来。
当通体呈现出一种亮晶晶的枣红色鸭子出现在人们视野中时，他们都不约而同地做了吞咽动作。
不怪他们，只能怪这只鸭子实在太诱人了！
选来做烤鸭的鸭子很大，周身肥美，外层是透亮的红，仿佛在上方雕刻了一层晶莹剔透的琥珀。
红得清透，红得均匀。
江映槐他们上前帮忙，几人把烤好的鸭子提到跟前，那阵烤过的醇厚香甜变得愈发浓郁，丝丝缕缕地钻进了众人的鼻腔。
“啊啊啊啊是烤鸭！！好香啊～”
“其实刚刚我在来的路上就闻到了，但无奈这里的美食摊太多了，各种味道混合在一起，走了好半天都没找到这股香味的来源，搞得我以为我自己的嗅觉出了问题，没想到是在这里。”
“原来在那么早就给我们透露过信息了，也太不明显了！”
陆向安听见后，无情取笑：“这还不够明显？不如说你们笨，才没想到。”
顾客：“……老板你看他，都说顾客就是上帝，他就是这样对待上帝的？”
竟然还有当面告状的？
玩不起！
在庄凝冬的眼神瞥过来前，陆向安双手举过头顶，识相地投降：“是我的问题。”
顾客打了胜仗似的抬了抬下巴，一脸嘚瑟。
陆向安：“……”
真幼稚。
“老板，这烤鸭怎么卖啊？”
庄凝冬：“按只卖，一百一只，你们可以看着买。”
“那些配菜多少钱？”
庄凝冬：“不用钱，买鸭子就会送。”
“这样啊，那先给我们来一只。”
“我也要一只！”
“我要半只！”
……
江映槐在一旁帮忙管理着秩序：“都别急，排好队一个个来。”
刚出炉的烤鸭还是有点烫的，在等它们冷却的时间，庄凝冬和顾客闲聊了一会儿，顾客们等得也不算煎熬。
等温度适宜了，庄凝冬带上手套，拿起刀，就在那片起鸭肉来。
锋利的刀刃落在酱红色的鸭皮上，划破炙烤过的外层，发出一点略清脆的声音。
光听着都能想象到它的口感是何等的酥脆。
往下是鲜嫩、纹理清晰的鸭肉。
手起刀落间，一片片厚度一致的鸭肉片就被切好了。
动作干脆利落，并且速度很快，效率高。
在一旁等待的顾客们看得目瞪口呆：“这、这刀工也太强了。”
虽然早在前面庄记推出菊花豆腐的时候，他们就感叹过老板的刀工，但那毕竟没亲眼见过。
现在见到了，才清晰地感知到什么叫刀工。
“老板你的眼睛是尺子做的吧，是怎么做到每一次刀刃的落点都那么精准的？”
“速度就更不用说了，真的绝了，换我，顿在那里比划好一会儿都不一定能将它们切成厚度差不过的片。”
“不知道为什么，看着好爽好解压啊，就这我能看一天！”
……
面对他们的赞赏，庄凝冬只笑笑，倒是一旁的江映槐兴致高昂，在那跟他们唠起来，语气总带着些炫耀。
没办法，谁让这么厉害的人是她师父呢？
庄凝冬把片好的鸭肉整齐地摆放到打包盒上，剩余的鸭架子也没浪费，将它们剁碎也装进了打包盒。
“这些鸭架看着也不错，刚好可以看剧的时候拿来啃。”
庄凝冬给他们建议：“除了可以直接吃，你们还可以用来煲汤。”
有顾客说：“嗯……我想还是直接吃适合我。”
人群中响起一阵笑声。
那个顾客有点不好意思：“没办法，我比较懒，能直接吃绝不多做一个步骤。”
有人附和：“我也是。”
“其实不管怎么吃，都是各人选择啦。”
有人对做菜方面感兴趣，便问：“老板，鸭架汤怎么做才好喝？”
“！我也想知道！”
“加一！”
……
“就是先——”
庄凝冬才开了一个口，就被顾客打断：“等会儿！老板你先别急着说，让我开个录音，金鱼脑子，我怕你还没说完我就忘光了。”
“啊对，提醒我了，我也要录个音才行。”
“笑死我了，这就是当代年轻人的记忆力。”
庄凝冬想到后面的顾客也许也需要用到鸭架汤的方子，与其多次口头重复，不如发到网上让他们看着做。
“这样吧，等今天营业结束，我把鸭架汤的做法发到网上，你们需要的可以随时打开看，也不用录音了，你们觉得怎么样？”
“可以！能发出更详细的教程总比现在口头说要更直观，也更方便我这种厨房小白了。”
“好耶，又可以进我的收藏夹吃灰了。”
……
B23的位置偏后，有青年一路上吃饱喝足终于来到了这一处。
走到这儿的人，几乎都已经吃饱了，所以这一带的生意都不怎么好。
然而就是在这么一处、其他摊位都没什么人购买的地方，有个摊子前却排起了一条队伍。
青年心生疑惑。
生意这么好，难道卖的东西很好吃？
过去瞧瞧。
第68章 第68章
青年走近一看，才发现这儿卖的是烤鸭。
他的好奇心顿时没了。
烤鸭啊，没什么稀奇的，青年哼笑了下，还以为是什么呢。
不过这商家也太不懂经营了吧。
都举办美食节了，人们在这条道上走着，随意一转身就是一个美食摊位，吃的种类丰富无比，为了多吃肯定都会少吃。
所以美食节上一些量少、比如小煎饼、烧烤串、炸串之类的摊位会多一些。
哪有人会卖烤鸭的？
烤鸭不仅是大菜，还是大荤，又油腻腻的，谁会在美食节上选择吃这个啊？
更何况，这家摊子的位置还在那么后头。
等人来到都吃饱咯，更吃不下肥腻的烤鸭了。
可为什么这家摊位前的顾客却比别家的多？
也许是营销好吧。
青年无声笑笑，正要走，脚步却被眼前的景象焊住了。
这个摊子前，有刚买了烤鸭的顾客等不及了，就站在一旁吃了起来。
带着个手套，拿起鸭架在那啃。
鸭架上连着滑嫩的肉质，有些部位还带有红亮的鸭皮，经过烤制后焦焦的，顾客张嘴撕咬下一块肉，唇上沾了油，亮晶晶的，咀嚼动作不停，吃得极其陶醉。
“香，实在是太香了，烤制过程的火候和时间把握得也太好了，这肉贼嫩，吃着好像还有一股水果的清香，好香甜，就连骨头啃起来都是甜滋滋的，水果香气渗透得太厉害了，无处不在，但又不会喧宾夺主。”
江映槐骄傲：“那是，因为我们家的烤鸭是用果木烤的，果木自带天然果香，气味不仅持久，燃烧起来的也能稳定提供热量，用来做烤制品最适合不过了。”
“用果木烤的？难怪难么香，好吃极了。”
那个顾客啃完一块，又拿
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