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303文学www.303wx.com提供的《御膳厨娘有读心术(美食)》40-50(第22/33页)
厨艺相当不错。”
孟御厨问完第一个问题, 又问第二个问题：“是赵掌膳荐的我？”
杂役：“是啊。”
孟御厨擦擦手：“我去。”
徐棠遗憾道：“溪音怎么不推荐我比啊。”
御厨们跟在孟御厨后面, 浩浩荡荡来到后院, 孟御厨此刻代表的是她们这些老御厨的脸面，不说其他, 排面必须给足。
孟御厨站在首位，面无表情问：“谁是凉依，出来应战。”
新人阵营中走出一位年轻女子，神情漫不经心，走到孟御厨对立的位置。
她的身后并没有像孟御厨身后那么多人支持，她不代表新人阵营，甚至有的新人嫌她出风头，纷纷从她的身后撤离，改站在孟御厨身后。
相比拥护凉依这样一个不谦虚的新人，新人厨娘更愿意给老御厨留下个好印象。
一时间，凉依身后只剩寥寥数人，从气势上就已经输给了孟御厨。
但她说出口的话却依旧张狂：“你就是你们这厨艺最好的御厨？”
哦豁，好大的口气，徐棠等人百闻不如一见，现在见到了，果然很气人。
孟御厨淡定道：“我们这最好的御厨是赵溪音，你不需要赵掌膳亲自出马，和我比你照样赢不了。”
先前跟赵溪音差点比到七局四胜，输的她是心服口服，现在的孟御厨只承认赵溪音的厨艺比她强，司膳司中，赵溪音排第一，她排第二……只不过这话没有放在明面上说，否则徐棠第一个不答应，两人说不定为了第二的位置，也要比个昏天黑地。
几位考官在屋里坐着，将院中的动静听得清清楚楚，听到孟御厨直言赵溪音是最好的御厨，三位女官脸色都不对了。
在新人面前，她们还没立威，怎么就轮到赵溪音先出了名。
原以为孟御厨是个老实的，谁知道她老实过头了，一点人情世故都不懂。
赵溪音听着三位女官酸涩不已的心声，默默呷了口茶。
这句“最好的御厨是赵溪音”和“赵掌膳”一词，赵燕也听到了，虽然一早就有猜测，但从老御厨口中得到证实，心里还是忍不住掀起惊涛。
赵溪音的厨艺是司膳司第一，年纪轻轻当上了女官，让一众御厨信服，她这么厉害！
赵燕突然觉得她和阿娘都是傻子，她们在无所事事以嘲笑赵溪音母女为乐时，人家在不动声色磨练厨艺，早早走到她们望尘莫及的地步。
别说掌膳，御厨她都选不上，她已经逃离了阿娘的魔爪，却没有一技之长，往后可要怎么安身立命？
与赵燕的自卑相反，凉依昂着高傲的头颅，问：“孟御厨是吧？你有什么成就？总不能说司膳司随便拉一个御厨就和我比试吧？”
这姑娘真能气人啊，一张口就让老御厨想打人。
徐棠当初看不上孟御厨输了不肯认的行为，但现在外敌当前，内部矛盾可以先放一放，便抢先说：“咱们孟御厨可是和赵御厨比试过五局的人，虽然最后输了，但能在赵御厨手下撑五场，也是很厉害了好嘛。”
孟御厨：“……”
她的战败史此刻成为光辉事迹了。
凉依勉强接受了：“我们各自给对方出题，孟御厨，请吧。”
人群从院中转移至厨房，凉依和孟御厨各自写下给对方的题目，由杂役交给对方。
孟御厨展开纸条，上面写着“民间小吃”；凉依展开纸条，纸条上是“宫廷九丝汤”的字样。
御厨给尚未进宫的厨娘出宫廷菜肴，宫外的厨娘给常年做御菜的御厨出“民间小吃”的题目，皆往对方最不擅长的方向出题，一点情面不留。
孟御厨选的民间小吃是裹卷，是京城常见的一种民间小吃，也是后世称为卷凉皮的一种美食。
双方净手开始做饭，厨房中安静下来，在官员的监督下，谁也不能喧哗，否则影响了比试的公平性，谁也担不起责任。
……屋内，四位考官等了两炷香的时间，终于等到杂役捧着两道菜肴进来了。
一只盘中盛着四只清凉裹卷，一只碗中盛着热腾腾的九丝汤。
元司膳一瞧这两道菜就笑了：“这也太明显了，孟御厨擅长最宫廷菜式，九丝汤必定是她做的。”
潘典膳立刻奉承着接话：“尚食大人，咱们可不能让新人厨娘赢，否则尚食局的脸面往哪搁，不论如何，裹卷不能赢。”
胡尚食看向赵溪音：“你觉得呢？”
赵溪音又看了看那两道菜：“九丝汤不一定是孟御厨所做，裹卷也不一定是凉依所做，我们还是公平判定吧。”
胡尚食当女官多年，心思比元司膳深，才不信孟御厨会傻到做九丝汤，让凉依做裹卷，这里面真真假假不好判断，最保险的方式还是以味道取胜。
因此她说：“公平公正，谁都不许有所偏颇。”
品菜开始，赵溪音先品尝了九丝汤。
这原是一道扬州菜式，以鸡丝、鱼丝、鸡蛋丝、千张丝、肉丝等九种食材入菜，成为九丝汤，九种食材在汤锅中炖煮，滋味慢慢融合，喝起来味道十分浓郁鲜美、口感醇厚。
一尝她就知道，这不是孟御厨的手艺，孟御厨做的九丝汤虽然也是一绝，但无论从汤底的鲜美程度，还是对火候的把握，都不如眼前这碗。
凉依比孟御厨的厨艺好。
赵溪音没有声张，又去尝裹卷。
裹卷外面是一层莹白的凉皮，薄如蝉翼，里面的内馅儿清晰可闻，一口咬开，其间的胡萝卜丝、胡瓜丝和面筋等馅儿一涌而出，十分爽口，咸淡适宜的麻汁酱料是灵魂，让裹卷瞬间变得鲜香起来。
这道卷凉皮做的也不错，可若真比较起来，还是九丝汤更胜一筹。
果不其然，其他三人也亮出一样的成绩，都觉得九丝汤赢了，这三位女官厨艺退化至末等，舌头却没退化，哪种食物更好吃，还是能一下子尝出来的。
“九丝汤赢了，九丝汤是谁做的？”潘典膳问。
前来送膳的杂役摇摇头，为了确保公平性，他也不知道哪道菜是谁做的，这屋里，赵溪音是唯一知道答案的。
她没说，而是说起另一件事。
赵溪音站起身，郑重其事道：“尚食大人、司膳大人、典膳大人，我有个不情之请，想趁此机会给新厨娘加一道考验。”
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