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这家店的米粉虽然在鹏城属于上游水平，但粉码其实比较普通，嘘，小声点，不要让老板听见。”
“汤底酱油味也比较重，因为老板喜欢酱油，也属于普通水平。嘿嘿，这段是后面配音录的，老板不知道我背后蛐蛐他。”
“但是米粉和小料很厉害，能把这家店整体水平拉升一大个档次！”
“我跟你们讲，这家店的鲜米粉配上家里炒菜剩下的汤汁真是绝品，能把所有菜都变成一道非常棒的餐点！”
“给你们看，这是我之前在桂城香点的鸡杂、脆肚、还有青椒炒肉只剩辣椒和汤汁的底子，之前在店里没吃完的我都打包回来了，支持光盘行动，不浪费。”
“鸡杂和脆肚剩得比较多，我得留点放到中午煮饭时配米饭吃，这个炒肉剩下的辣椒和肉汁就配粉吃掉。”
“盛老板做的米粉太薄，还是鲜米粉，煮起来要很小心，要是烫过头会化掉的，要在汤底煮好之后关火，直接把粉倒进去用余热把它弄软。”
“最后放上在店里打包的小料，大功告成！”
“给大家算一下成本，店里的鲜米粉十元一斤，我现在吃的这碗粉大概才用半斤不到，冰箱里还剩一大半，能至少再吃一顿。”
“小料在店里吃免费，但是打包是要钱的，不然老板亏死了。”
“价格是这种装调料的小盒子装满以后一盒一块钱。我个人感觉一人份打满一盒就够了，一斤米粉打两到三盒小料比较合适。”
“米粉放冰箱冷藏储存，能放最多3天，越久味道越差，放久了煮出来还容易粘黏，韧性会比在店里尝的差很多，最好是买的当天或次日用完。”
看得贝雷特一愣一愣的。
还有这种操作？！
第244章
禾嫒尺算过了。
一斤米能出两到三斤米粉，而做粉的大米，属于不那么适合煮成米饭的，稍微便宜一些的大米。
甚至还得掺相当一部分陈米增加淀粉感才行。
这些米哪怕散卖都不会超过2元一斤，所以实际上，盛口禾店里卖10元一斤的鲜米粉，原料价不会超过一元。
除此之外加上场地费、人工、电费，卖10元绝对赚翻。
和盛连沟通的时候，其实禾嫒尺大概能听出来，他还是想把品牌做大。
前些年试着将米粉变成总部供货、把小料分开包装配送的方法，其实就是在为日后的连锁加盟铺路。
因为这样，到了后期，他就可以通过每日给各个加盟店供货，获得很稳定的收入。
开连锁做加盟多麻烦。
禾嫒尺决定一支广子视频直接满足他想当供货商的想法，谁说给街坊邻居供货不是供呢？
汤和粉码做得一般就不要跟人比这俩，直接拿最长的长板抢市场！
……
作为一个在鹏城已经有了一定知名度的美食博主，禾嫒尺的粉丝干啥的都有。
上班族、躺着收租的本地人、学生、还有在鹏城开店的老板们。
其中，就有米粉市场被抢的人。
——明老板。
明老板是一家开在鹏城的新网红粉铺老板，店子生意好，分店开完一家又一家，每家店子客人都不少。店里不做外卖，却还有人专门找骑手代购，妥妥算是业内成功范本。
他关注小迟已经很久，关注她的最初目的不是为了看探店作品，而是觉得她有可能会成为自家店子的合作对象。
明老板的粉店靠营销起家，鹏城大大小小美食账号他都有关注，甚至还加了专门发布探店任务的老板群。
在群里，最近拍一家火一家的小迟是个热门讨论对象。
【听说她的广子市场价比一般账号贵？】
【肯定啊，你也不看看她粉丝量多少，按照粉丝量来算，她这个量级就是应该贵一些吧。】
【她之前给好吃蛙弄得死去活来那件事我还记得，你们说那支给好吃蛙做的定制视频得花多少钱？】
【那个效果得一百万吧？】
【真的假的？为什么我听了总觉得这个价位有点真。】
【瞎说，我听说她接广收费看店子具体情况收，是浮动的。】
【展开说说怎么浮动？】
【估计是看平台，全平台肯定贵，长视频比短视频贵，最便宜的是图文，一般都这样。】
【对，而且她不是所有广子都接，本来状况就很好，只缺知名度的店子收得最少。有小问题的店子她会帮忙修正店内出品，但是收费会高一些。】
【这个我有听说过，她好像会帮忙试菜对吧？】
【上次那个烙锅店老板是不是说过，她连锅的温度都会帮忙调试。】
【我没听错，锅？】
【她说锅的热度会影响出品味道。】
【……喷不了，是个懂行的。】
【在她那里买广，岂不是相当于再附赠一个顾问服务？】
【真的？那我也找她要个报价去。】
【我也找她要报价了，但她不是所有店的广都能接，这种博主广子不能接太多，不然会掉粉，要看缘分，还要看她最近在做什么系列相关作品。说是广子不能太硬。】
【我看最近她的新作品里有两家广子，盛口禾米粉铺，还有蔡家湘味小厨。你们有没有跟这两家老板认识的，要不跟他们打听一下情况？】
【你别说，那个视频我看了，我是真没想到盛口禾米粉铺的广子还能这么做。】
群里的对话还在热烈持续着，明老板则保持窥屏状态，不吱声。
他和盛连是老熟人，都是混鹏城粉圈的，认识。
盛连最风光那年他还是个小弟，现在轮到他当大哥，多少有些瞧不上盛连。
只是成年人的交际表面功夫得做足，因此两人面子上还过得去。
一年多前盛连还找他学习应该如何把店开好来着。
有些事情，总是当局者迷，旁观者清。作为旁观者的明老板，几乎是看着盛连粉铺如何起落，大概明白他店子应该是在味道或是服务上出了些问题。
知道归知道，作为同行竞争者，哪怕盛连来问，他肯定不会告诉他。
鹏城消费者喜欢的东西一阵一阵的，万一盛连的店子又火起来，让客人们把他的店忘掉怎么办？
只是人家问起，却也不能啥都不说。
于是他就教盛连，去做营销，买广，毕竟他的店就是这么起来的。
盛连那时已经亏成了无头苍蝇，抓到点稻草就往上爬，人家说啥他信啥，也学着做，结果没成。
当然啦，营销得有稳定有品质的出品兜底才行。客人又不是傻子，来过一次觉得不满意哪里还会再来，捞不到回头客全是白瞎。
眼见盛连一家家连锁店挨着倒闭，直到最后只剩两家，一家。
最初明老板心里还觉着有些暗爽，只是等盛连真干倒闭以后，却又莫名有种兔死狐悲之感。
也就这样了。
伤感一下就行，总不可能拉他一把。自此之后，盛连在他心中，变成了一个经历起伏很大的倒闭同行，后面大家之间的交集也越来越少。
哪怕后来盛连重新开业，他也已经把这人忘得七七八八。
万万没想到，盛连和他的店子有一天会出现在小迟的作品里。
“呼……”明老板深呼一口气。
网传小迟接广时会做部分顾问会干的事应该是真的，凭他了解，盛连本人应该不太能发现自家店
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