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303文学www.303wx.com提供的《八零之做剧组盒饭火出圈了》60-70(第17/26页)
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很快,五串烤得金黄油亮的羊肉串递到两人手中。
唐安颜接过羊肉串,微微吹了吹,驱散些许热气,随后轻轻咬下一口……
鲜嫩的羊肉在齿间爆开,丰富的汁水瞬间充盈整个口腔!
羊肉本身的鲜嫩多汁与恰到好处的焦香完美融合,入口瞬间便是肉质的细腻触感,紧接着,孜然的独特香味立刻涌了上来,混着肉的醇厚香气刺激着味蕾。
辣椒面则是让口感层次更加丰富,她大嚼特嚼,每一口都饱含着浓郁的肉香与调料的醇厚味道,令人欲罢不能!
“这羊肉烤得外焦里嫩,调料的味道也恰到好处,真不错。”唐安颜夸赞道。
周晓甜也是迫不及待咬了一口,眼睛瞬间亮了起来,含糊不清地说:“太好吃了,好香!”
两人一边吃着羊肉串,一边继续在小吃街中漫步。没走几步,一阵奇特的气味钻进她们的鼻子。
那气味有些酸臭,有种别出心裁的刺鼻,简直让人下意识便觉得这味道不应该属于这里,但细细闻过后,又有几分觉得“原来如此”的坦然。
她们顺着味道来到另一看早摊子前,这摊子全然不像别的那般热闹,摊主依托于一个早餐门店,在门口摆了好些个小饭桌。
只见早餐店门前旁边摆着几个大缸,缸里装着色泽灰绿的液体,旁边还放着一摞小巧的焦圈。这摊位前的食客则是两极分化,有初次到来好奇地站在摊位前询问好久的,也有驾轻就熟、往位置上一坐,直接说老样子直接上的。
再看他们吃东西的神色,有的人端着碗,一脸享受地喝着缸里的液体,有的人则皱着眉头,满脸嫌弃,这截然不同的反应更勾起了两人的好奇心。
缸里所谓的名叫“豆汁儿”的液体酸臭味愈发强烈,无声地诉说着自己的存在感,那灰绿色的液体表面泛着白沫,阳光下一股神秘的气息。
另有配着一起吃的焦圈儿,小巧玲珑,经油炸过后表面呈现出诱人的金黄色,一个个排列整齐,散发着浓郁的油香气。
摊主是位和蔼可亲的奶奶,她笑着看向两人:“姑娘,没喝过豆汁儿吧?这可是咱京州的特色,喝着酸,可回味起来香着呢。再配上这焦圈,那叫一个地道!”
唐安颜犹豫了了一下,依然是道:“奶奶,给我们来两碗豆汁儿,再来两份焦圈。”
老奶奶笑着应下,熟练地拿起碗,从缸里舀出两碗豆汁儿,又拿起盘子,装上两份焦圈,递给两人。
唐安颜端起碗,凑近鼻尖轻轻嗅了嗅,那股酸臭味更加浓郁,直冲脑门,让她不禁皱了皱眉头,一阵干呕感直接扑了上来。
对面的周晓甜干脆就直接“哇”的一声,还没喝便被恶心到吐了出来,连忙又跟老板要了碗甜豆浆压一压。
但唐安颜并未被这吓到,她主打一个“来都来了”……
再看一眼表面泛着灰绿的液体,她没有退缩,小心翼翼地抿了一口豆汁儿。
瞬间,那股独特的酸臭味在口腔中散开,舌苔首先感受到的是强烈的酸味,刺激得口腔分泌出大量唾液。
然而,就在她准备皱眉放弃时,舌尖渐渐捕捉到一丝若有若无的甜味,那甜味如同山间清泉,在酸臭味的包裹下缓缓流淌出来,给味蕾带来一种别样的清爽感觉。
唐安颜抬起头,皱着眉对周晓甜笑着说:“这豆汁儿刚入口味道怪异,可细品还真有一番独特的韵味,再配上这酥脆的焦圈,别有一番滋味。你要不要尝尝?”
周晓甜犹豫了一番,依然选择了拒绝,看着碗中液体表情都有些扭曲,显然被这味道冲击到了。
但很快唐安颜也败下阵来。
她能够体验豆汁儿的奇怪味道,并不代表她喜欢那味道,他放下只喝了一口的豆汁儿,也叫了一晚甜豆浆压一压。
她们那里喝的豆浆都是咸的,从来是放盐,乍一碰到甜豆浆还颇为新奇。洁白如奶的豆浆冒着热气被端上桌,表面还泛着一层薄薄的油皮,轻轻抿上一口,浓郁的豆香气息瞬间在唇齿间炸开!
甜蜜的滋味儿顺着喉咙缓缓而下,温润的口感比豆汁儿强了不知道多少倍,比起仔细咂摸豆汁儿的味道,唐安颜更乐意“咕咚咕咚”大口喝甜豆浆。
再看焦圈儿,色泽深黄,通体油亮,形状精巧如同手镯一般,拿在手上,轻轻一咬,“咔嚓”一声,酥脆无比!
焦香瞬间在口中四散溢开,面粉的质朴香气与油炸后的醇厚完美融合,却毫无油腻之感。
唐安颜吃了几口,干脆把焦圈儿撕成小块泡在剩余的半碗甜豆浆里,不过数秒的时间,焦圈儿便吸饱了豆浆。
此时它既有豆浆的香甜,又仍然保留着外层的少许酥脆,放入口中咬上一口,既有豆浆的软嫩,又有焦圈儿的香脆,两种口感交织……层次之丰富简直让人惊艳!
吃完一顿丰盛的早餐,唐安颜摸了摸些微有些膨胀的胃部,颇有种餍足的感觉。
她们磨磨蹭蹭在摊位前待了好一会儿,才慢悠悠沿着街道漫步离开。
东华这段时间正赶上酷暑的末尾,天气热得要命,出个门像洗了个澡似的,被潮气和汗水蒸得浑身都湿透了。
在北方的京州全然不会有如此效果,反倒已经提前进入了秋日的清凉中。
即便看得到日头一点一点爬上来,却也不辣眼,只是暖烘烘的日光洒在京州城的大街小巷。
正值早晨的上班时间,公交站点处,人们排着长队候车,有人利用这点时间,掏出报纸匆匆浏览着最新的时事新闻。
京州的国营工厂数量更多更庞大,离她们不远处便有间国营工厂,大门前,正好赶上工人们一窝蜂似的往里面涌入,正准备上岗。
这里面男女混杂着,如同东华一样,男人们穿得是洗得发白的蓝色工装,大家都不约而同把衬衫扎进裤子里,据说这样显得人更精神。
而女人清一色扎着马尾或是盘着头发,方便干活。
唐安颜和周晓甜在京州街头漫无目的地闲逛,一路从东边走到西边,看遍了这座城市的风土人情。
不知不觉时间已经快到中午。
早晨吃的那些东西经过一个上午不停歇地闲逛,已经消耗殆尽,周晓甜的体力比唐安颜还要差一些,已经累到气喘吁吁。
逛完了又快到了要吃午饭的时间了,唐安颜细一琢磨,忽的打了个响指,喜滋滋道:“来都来了,不如我们去排队吃烤鸭吧,这个时间肯定能排上!”
于是她们朝着声名远扬的老字号烤鸭店进发了!
唐安颜曾经在上辈子尝过数次正宗的烤鸭,那时候菜谱满天飞,她随意便可以在网上查到相关的信息,也曾经自己尝试根据菜谱和烤鸭实际的味道来制作。
但说来说去,总归是老字号的更有味道、更有深厚的文化底蕴一些,更何况现在是在八十年代,许多科技手段还没有出现,纯手工的老字号烤鸭,总归是值得一尝。
远远看到古朴庄重的牌匾在众多店铺中格外醒目,彰显出老字号的气势不凡。
唐安颜暗自庆幸她们选择这个时间点来。
虽是个工作日,又是提前来排队,门口依然食客人来人往、络绎不绝。
大家都是冲着这声名远扬的招牌来的,其中还不乏许多慕名而来的外国友人,足见其受欢迎的程度!
唐安颜迅速和周晓甜加入店铺排队的队伍中,等待着叫号。
她们的位置恰好可以透过橱窗看到店内的全貌。
几位师傅正忙碌着从烤炉中取出一只只色泽诱人的烤鸭,那烤鸭经外面日光投射
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