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进去,在阳光下泛着油亮的光泽。

    鲜亮的棕红色调,光是看上去便无比诱人!

    连路过的行人都纷纷侧目,不少人骑车路过时也忍不住侧头看向店内,虽然排队的长龙让他们望而却步,但能看上一眼也是好的。

    香气源源不断从店内飘过来,而队伍前进却颇为缓慢。

    唐安颜从微微有些饿,直排到饿得前胸贴后背,终于轮到了她们!

    刚踏入店内,便见还是后世熟悉的古色古香装潢风格,这么多年来从未变过。

    木质的桌椅摆放整齐,每一处都散发着浓厚的文化气息,身穿整洁制服的服务员满面笑容地迎着她们到空出来的座位处。

    来这里自然是要点招牌的烤鸭!

    又是一通漫长的等待,唐安颜和周晓甜看着别桌香喷喷的鸭子,直等到两眼发直……

    终于!一只刚出炉的烤鸭被精心盛放在特制的餐盘中,端上了桌!

    专业人士专业烤制,又经特制的餐盘盛放,与精致的配菜搭配,自然是相当不同,简直宛如一件艺术品!

    枣红色的鸭子通体光滑油亮,简直像是壁画上涂抹的釉彩似的,那“滋滋”油光明亮得仿佛……仿佛能照出人影儿。

    鸭子表皮好些细密的小气孔,在周身均匀分布着,那是在炉子里烤制的时候油脂自内而外渗出留下的痕迹。

    这些鸭子都是经过精心养殖又挑选的,和东华口味偏向干巴酱香的烤鸭、酱鸭全然不同,这里鸭子都肥得很,脂肪丰富。

    也正是因为食材拥有丰富的脂肪,烤制之后才会如此鲜亮,光看看就知道那鸭皮已经烤得无比酥脆了!

    服务员将烤鸭推到一旁的操作台上,由专业的片鸭师傅现场展示精湛的片鸭技艺。

    师傅手持一把锋利的片刀,动作娴熟而优雅,每一片鸭肉都切得大小均匀、薄厚适中,在盘中码放得整整齐齐。

    而片下来的鸭肉,清晰可见肉与皮之间,有一层薄薄的脂肪,这样既不会让鸭肉入口过于油腻,但又能保持鲜嫩多汁的口感。

    刹那间,一股浓郁醇厚的烤鸭香气弥漫开来,瞬间充斥了整个空间。

    这股香气中,既有鸭肉本身的鲜香,又混合着果木烤制后的独特焦香,两种味道相互交融,引得唐安颜不由得深吸一口气,馋虫也被勾了起来。

    她叹道:“好香!”

    就是这个感觉!是她当日借国营饭店的厨房都做不出的氛围感和底蕴!

    她忍不住对周晓甜说:“百年传承的老字号,还是得来店里才能品味到最本真的味道!”

    鸭肉片好上了桌,终于到了最终品尝的时刻。

    唐安颜迫不及待拿起一张薄如蝉翼的面皮,这面饼也是有相当的功夫,薄得近乎透明,仿佛能透过面皮看到背后的景象,但有劲道有韧性,稍稍用力也撕拉不破。

    她把面皮摊在手心,用筷子夹起几片鸭肉,再放上几根翠绿的葱丝和鲜嫩的黄瓜条,最后舀上一勺香甜的甜面酱,动作熟练地将这些食材卷入面皮中。

    烤鸭卷饼一入口,那一瞬间,牙齿首先接触到柔软而富有弹性的面皮,紧随其后面皮破裂,其中丰富的食材瞬间涌入口腔。

    香气四散!鸭皮的酥脆在齿间炸裂开来!

    经过牙齿骨骼传声,唐安颜那一瞬间甚至能听到它破裂时候发出清脆的“咔嚓”声,那股浓郁的油脂香气瞬间在口腔中散开。

    明明鸭皮看着油光熠熠,但放进口中拒绝的时候却让人感受不到任何一点儿的油腻,即便唐安颜这种极度讨厌肥肉的人,也在此刻觉得这饱含脂肪、烤制得流油的鸭皮只带给味蕾一种享受。

    随后是鸭肉,鸭肉鲜嫩多汁,感觉它的每一丝丝肉质的纤维仿佛都浸润了饱满而鲜美的汁水!

    再有葱丝的辛辣、黄瓜条的清爽以及甜面酱的醇厚香甜……

    几种口感互相交织,凑在一起形成了一种层次丰富、口感绝妙的味觉体验。

    唐安颜大快朵颐,咬了一口后便将整块烤鸭卷饼尽数塞入口中。

    那卷饼并不算大,但由于韧性十足又丰富的口感,入口后让人颇有几分咀嚼的乐趣。

    而每一口咀嚼,都能感受到不同食材的独特风味在口腔中混合,在舌尖上跳跃……

    若是不吃烤鸭,都觉得这些食材并不能放在一起炒制成一道菜,而此时它们在口腔中相互映衬、相互融合,美味啊,当真是美味!

    唐安颜虽吃得大口,但吃相却依然优雅,她一边细细品味,一边不禁赞叹:“不愧是老字号!”

    第68章 红烧鳗鱼臭豆腐

    一顿烤鸭吃完,唐安颜明明吃到胃部微微隆起,却依然觉得不满足。

    好像胃已经饱了,但是眼睛还不饱,仍觉得欠缺些什么。

    不得不说远离了东华,将一大摊子事情抛之脑后,整日只是闲散游玩的日子太过舒坦,她现在除了考虑吃吃喝喝再无其他。

    即便唐安颜饭量不大,依然有些甜蜜的烦恼——如此一直持续大吃大喝下去,怕是要长胖了!

    离开了烤鸭店,唐安颜和周晓甜意犹未尽。

    虽然胃里塞得满满当当,但是吃完了主食和鸭子,总觉得可以整些甜点溜溜缝儿。

    她们继续闲逛,唐安颜有意朝着记忆中卖糕点铺子的方向走去。

    远远地,便能看到那标志性的店铺,简约而不失典雅的装修风格。

    这在繁华的街道上独树一帜,透过橱窗,可以看到店内琳琅满目的糕点整齐地摆放着,色彩斑斓,精致小巧的点心可爱至极,若不是唐安颜已经塞得饱饱的,没什么胃口再多吃,恐怕此时要迫不及待冲进去买上一些点心大快朵颐了。

    走进店内,空气中弥漫着一股浓郁的甜香,那是糕点特有的香气,混合着面粉、糖、油脂以及各种馅料的味道,让人闻之心旷神怡。

    柜台前,店员们热情地招呼着顾客,熟练地为大家挑选心仪的糕点。

    唐安颜的目光被货架上各式各样的糕点所吸引,有造型可爱的枣花酥、外形独特的牛舌饼、色泽诱人的绿豆糕,还有包装精美可以直接拿去送人的礼盒套件等。

    循着各个货架看了一圈,唐安颜打包了一些声名最为响亮的枣花酥和牛舌饼。

    她本想着等晚上拿出来当做夜宵糕点吃,但拎着糕点走出门去,才循着街道走了没几步,她与周晓甜对视一眼,都在对方眼里看到了迫不及待的眼神。

    虽是吃饱了,但也可以尝一尝味道嘛!

    二人一拍即合,在路边找了个花坛坐下来,将糕点的外包装除去,露出造型独特的精致糕点来。

    唐安颜拈起一块枣花酥,刚刚是在店里隔着橱柜购买,此刻拿在手中,近看之下,枣花酥的造型精致绝伦,当真担得起招牌特色的名号!

    那枣花酥的花瓣层层叠叠、清晰分明,每一片花瓣都仿佛精心雕琢,明明是面点经过师傅手艺捏制而成,却形状完美,厚薄均匀。

    糕点凑到鼻尖轻轻一嗅,一股浓郁的枣香登时扑鼻而来!

    那枣香醇厚而香甜,仿佛带着大自然的气息,唐安颜轻轻咬下一口枣花酥,酥脆的外皮在齿间瞬间散开,发出轻微的“簌簌”声,直接便散落到口中去了。

    紧接着,浓郁的枣泥馅在口中散开,细腻的口感让人陶醉其中。

    枣泥馅的甜度恰到好处,甜而不腻,每一口都能感受到红枣的原汁原味。

    而枣香与面皮的麦香相互融合,唐安颜细细嚼了几下,那股香甜的味道在口腔中久久回荡……



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