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303文学www.303wx.com提供的《四时赶山记》50-60(第6/13页)
就喊一嗓子，但要紧看好了，别把参幌子看成是参，拿不准的话就喊我。”
参幌子其实就是山茄子，春季里能当野菜吃，叶子长得和山参很像。
老道的赶山客是不会认错的，多是刚上手的人容易看错，其实发现山茄子不是坏事，说不准野参就在附近。
但防的是认错后喊出口，结果走到面前发现不是。
按照老规矩，哪怕发现认错了，也必须把参幌子挖出来“抬下山”，打道回府，今日就算是白来了。
野参难得，相应的规矩也多，有些流传久了，没人知晓为何如此，但依旧遵循。
高山有灵，谁都怕不小心冲撞到什么，砸了自己的饭碗。
第55章 吃烤鱼 没进山找过参的人，是想象不出……
没进山找过参的人, 是想象不出这件事的艰难之处的。
山中草木遍地，高低错落，尤其现在过了花季, 望着就是绿油油的一大片。
而山参的叶子也没什么稀奇, 一个不留神就很容易错过。
不过几代赶山客流传下来的做法还是管用的, 颜祺左边是霍凌，右边是肖明明, 都隔着两根棍子的距离，他本以为自己会走神，实则按照霍凌所说，眼睛跟着棍子尖走, 真的能做到专心致志，一寸一寸地看过去。
此时除了霍峰和霍凌, 剩下三人心里都牢记着参叶子的模样，走得有些慢, 生怕错过, 霍凌和霍峰就要快一些，但看得出他们两个也有意放慢步子。
毕竟在山里行走，相隔太远就意味着危险。
为了避免大个儿和黄芽儿乱跑扰乱视线, 两只狗是一左一右分开走的，各自站在他们队伍的最边缘，一个跟着霍峰, 一个跟着霍凌。
因为都是公狗，每走一段路就能看见它们两个抬腿冲着树根下撒尿, 既是标记，也能驱赶想要靠近的一些野兽。
“叮铃，叮铃。”
和以往几日的赶山不同, 今天大家都很是安静，山风之间唯闻铜钱相碰。
即使如此，没人觉得枯燥。
要知道哪怕是一株最不值钱的“灯台子”，也能换十几两银子，一家三口人省吃俭用的话，十几两足够花上一年的。
就像有人在山上撒了把银子，让你去捡，说好捡到了就归你，大约换了谁来都能沉下性子慢慢找的。
走了快一个时辰，还没什么收获，连参幌子都没瞧见，翻过山坡后正好有一道山溪连着小瀑布跃然眼前，霍凌指了指临水的平地。
“在这歇歇脚，正好打些水。”
山地上总会有凸起的石头，扫一扫就能坐。
三个汉子拿着水囊去打满了水，顺便洗了把脸，接着换颜祺和肖明明也去洗了洗。
大个儿和黄芽儿等人用完了水，才凑上来找了个地方站稳，把嘴筒子探进水里舔着大口喝起来。
接下来的一整日都是一样的行程，霍凌定方位，五人一起压山，在响动的铜钱里搜寻着山参的踪迹。
然而到了下午，还有一个时辰就要天黑的时候，依旧没有收获。
看来之前瞧见的参确实是没有了，不是被野兽踩没了，就是被刨出来啃了。
“准备回去了，晚了看不清山路，明天再来。”
霍凌对此很是淡然，找山参本就是靠运气的事，有的是人日日进山，整个参季都过去了依旧一无所获。
因这事本就难得，大家倒也没多灰心，下山路上还爬上树戳了一对猴头菇，摘完了一棵倒木上的木耳，揪到了两把腰子草。
晚上到家，在门前山溪提了渔网出来，里面有条挺大的鱼在扑腾，力气很大，霍凌觉得要是晚来一会儿估计就能把网撞破跑了。
“这鱼肯定是吃肉的，长这么大。”
颜祺蹲下来看着那条缠在网里的鱼，用张开的手掌比了比，足有三个手掌那么长。
“细鳞，什么都吃，虫子、虫合虫莫、比自己小点的鱼，能吞的都敢吃。”
细鳞算是山溪里少见的大鱼，别的鱼最多长到三四寸长，不比这个，捉一条够好几个人吃一顿的。
霍凌扯了水草穿过鱼嘴，让两个小哥儿摸了摸鱼身子，细鳞之所以叫细鳞，就是鱼鳞很细的意思，但是没到可以不刮鳞就吃的地步。
因为鱼鳞细小，刮起来还挺麻烦，这里的人都习惯抹点醋，过一阵再刮，鱼鳞就会变软，还不容易伤到鱼肉。
“好久没吃到这口了。”
霍峰见网里得了细鳞，很是高兴道：“今晚就吃这个。”
霍凌想了想道：“直接烤了吧，在院子里架个火，吃得也热闹。”
“烤鱼好。”
霍峰招呼林长岁道：“我俩去找几根树枝子，削了搭个烤架子。”
另外网里还有一些小杂鱼，霍凌挑着刺少的，一会儿蒸了拌点苞米面喂狗，刺多的就丢回了水里。
横竖不好吃，不如给它们留条活路。
颜祺在溪水边停了停，向前探着看了两眼道：“咱们下山前是不是要捉蝲蛄？”
霍凌点头，“到时候捉，你要现在想吃，捉上一顿的也不麻烦。”
蝲蛄只有在很清澈的水里才有，这点和细鳞差不多，而且水越清，肉越嫩，掰开以后从头到尾都是干干净净的，只用清水煮一下就很鲜。
愿意费工夫的，就做成蝲蛄豆腐，在关外家家都会做这道菜。
因为是媳妇开的口，霍峰早就惦记着捉蝲蛄，谁忘了他也不能忘。
没有旁人在，颜祺闻言笑道：“到时候再说，今天都累了，反正咱们常在山里，想吃什么时候都能捉。”
细鳞刮鳞，剪开肚子扯掉内脏，里外抹上盐，撒上一点酒和葱姜，淋上酱油腌了一阵后，才由霍凌拿着去院子里烤。
林长岁递来他们削好的树枝，长度足够，正好从鱼嘴穿进去，另一头从鱼尾巴冒出来，前后长出的一节正好架在简陋的烤架上。
山里蚊子多，不过靠近火堆的地方有烟，蚊子都被熏跑了，他们又在附近丢了几块老牛肝。
余下的人同样兴致勃勃，在旁边各自举着生肉串，在靠近火的上方烤着。
烤架做都做了，他们不打算只烤鱼，又出去转了一圈，拿弹弓打了两只野兔，剥了皮切成肉块，串起来烤。
因为用的树枝子比较粗，肉块切得也比较大，大概一人吃两串就差不多了，还有完整的兔腿，是额外分开烤的。
担心光吃肉吃不饱，锅里还有个蘑菇鸡蛋汤，烙了几个苞米饼子。
霍凌翻了翻鱼，上面抹了油，鱼皮略微烤卷后油花滴下来，落在火里爆出火星。
“要是让英子知道了，肯定闹，怪咱们不带着她一起。”
霍峰笑道：“等下山回家，咱在家也这么烤一回。”
过了一阵鱼肉烤熟，飘出香味，等稍微放凉一点后霍凌拿进灶屋，用刀剁成几块，方便分着吃。
外面的鱼皮烤得发脆，里面的鱼肉却仍旧是雪白不柴的样子，甚至还有几分多汁。
腌料的滋味基本只在鱼皮上，没有太多的渗入鱼肉，可鱼本身的鲜味就已足够好吃了。
单独一个鱼头留给颜祺，小哥儿拿筷子把鱼眼睛挑出来，送到霍凌的嘴边。
一条鱼两只眼睛，他们一人一只，其实鱼眼睛没什么能吃的地方，就是尝个滋味，中间的白色眼珠子还硬邦邦的咬不动。
不过任它什么东西，只要是这么分着吃的，就好似变得很香。
就连大个儿和黄芽儿也在旁边
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