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303文学www.303wx.com提供的《临安杏花饭馆（美食）》60-70(第15/24页)
就算日后不幸，要去逃难，千里流徙，有了这些东西，长久吃不到新鲜蔬果，也不至于缺少维生素C，从而得坏血病。
这东西，可是送到了她心坎上！
江清澜无声地笑起来。
但慢慢的，她的笑容又消失了，满脸迷惘。
他在军营里！比起靖康之耻的重演，他们之间那些破事儿，实在不值一提。
他真的能兑现当初的承诺吗？
杨松见她脸上神色变幻，挠了挠头。这两人，又在打什么哑谜？
他撇了撇嘴，瞧一眼外面天色，叉手道：“信送到了，某还要去长公主府，这就告辞了。”
江清澜略一踟躇，还是开了口：“杨郎君，你且等一等。”
第67章 萝卜素丸子
◎晋江文学城◎
太原城北五十里。
细雪纷飞、昏天黑地,旌旗高升、营帐错落。
近日，时有辽国小股边军犯境，劫掠百姓。指挥使奉命追击,斩杀了两名小头目，漏夜方回。
陌山从马上跳下来，摇着手上的什么东西，嘴巴笑得裂到了下巴。
他光顾着往前跑,没留意脚下,在雪地里打出溜滑,跌成了个狗趴。
他也不在意，爬起来又跑,大声疾呼：“爷！信！来信了！”
帘子半掀的帐中，谢临川已脱去重甲，对着烛火,细细擦拭着一把雪亮的刀。
半年的军旅生活,让当初临安城里的膏粱子弟脱胎换骨,变作了一个眸光深邃的青年。
只有笑时嘴角那深深的酒窝,显露着他的烂漫天性。
闻言,他淡淡道：“什么信？”
陌山压抑着狂乱的心跳：“临安来的信！江娘子的信！”
明灭跳动的烛光下,“呲”的一声,一串血珠顺着刀锋流了下来。
谢临川顾及不得，一把抢过,一颗心狂跳，手也哆嗦起来。
他毕竟伤害了她,离开临安时,连见她一面也不敢。
这半年来,纵然让人盯着,也不敢再去打搅，生怕再有差池。
上个月，太原城内，有高丽商人送给杨将军一盆奇异植物，他偶然见到了。
他记得，她喜欢捯饬这些东西。在松林村，就挖了那劳什子土豆。
他想着，她便是讨厌他这个人，收下这盆植物也行。
但千里路遥，不好送着一盆植物，他便让人绘制了图，将种子一起送了回去。
但他绝没有想到，她竟会回信！
正要拆信，手上却一顿。
他走了这么久，陆斐却在临安，通过薛齐，不知道搞了多少事。这样一想，他就失了勇气。
忽的，他把那封信拍在平林胸口。“你来念！”
平林瞪大眼睛，用手指倒指自己鼻子：“我？”
“对！”谢临川斩钉截铁地说，明灭烛火映照下，脸色晦暗不清。
平林腹诽：
你们两个在那里你追我逃地虐恋，又拉上我。万一，她信上写的什么恩断义绝的狠话，你生起气来，岂不又把我打一顿？
信是陌山送来的，他脸上仍挂着笑，人却站得远。平林心知，他应该是早把这层想到了，暗暗骂他一句滑头。
虽说不愿，主人有令，平林却不得不照办。迅速拆了信封，展开信纸，又清清嗓子，预备认真地读。
然而，他一看纸上的字，愣了一下。又把信纸翻来覆去的，边边角角都看遍了，确信了自己的眼睛，才开始念：“谢谢。”
谢临川没听清：“什么？”
平林挠挠头：“信上写的‘谢谢’。”
谢临川眸光一闪，急切地追问：“还有呢？”
“没了。”
倏的一下，手上的信纸被抢走，平林抬头一看，谢临川不错眼地盯着信纸，看呆了一般。
恰此时，陌山与他使眼色，两人便悄悄地溜了出去。
帐中，谢临川捏着信纸，心中狂跳。
什么陆斐，都是狗屁！
他人虽不在临安，眼线却到处都是，她从来就没去找过姓陆的。
成天的，除了跟薛齐捯饬那点儿生意，就是四下打听辽国的事。
现在，辽国，还有人比他更清楚吗？
他在案前坐下，悬腕抬笔，没有落下一个字，突然爆发一阵畅意的笑声。
——
杏花饭馆后厨，江清澜正在教樱桃炸丸子。
冬天，店里主营的是火锅。
对于商家来说，火锅实在省事。底油是提前练好的，现切的只有菜，郑旺这个墩子很称职，两三下就切完了，一个人都能搞定。
但火锅也有一个缺点，就是味道单一。
虽然食材丰富，万物皆可入锅，但都是用“煮”这一种烹饪手法做成的，口味趋于雷同。
是以，现代的火锅店都有小吃。免费的有水果、凉菜、锅巴、妙脆角，付费的有炸酥肉、红糖糍粑。
江清澜选了南瓜饼、炸酥肉、炸蘑菇等几种小吃，决心全部传授给樱桃。
今年，又去乡下收了不少萝卜，因而先从炸萝卜丸子做起。
江清澜边说，边抄起菜刀。一连串的咚咚咚声，很快就让两个胖萝卜，变成了一碗萝卜碎丁儿。
她又切了香菜末、大葱末、姜末等调味品，打入几个鸡蛋搅匀，捏成丸子状，才道：
“做萝卜丸子的秘诀有两个。第一，就是要加一些剩米饭，丸子才不会散，吃起来还有特别的弹牙的口感。第二个就是油。”
她一手端着装满丸子的簸箕，另一手轻松拎起油壶，哗啦啦倒了小半锅油。
“我们在小杨河种了油菜，送去碾坊，亲眼看着那石磨压出了菜籽油。每道工序都严格把关，这油才特别香。”
一个个淡绿色的丸子入了油锅，发出刺啦刺啦的声音。
先冒起串串小泡泡，然后浮浮沉沉，后来，表层的绿慢慢变作了金黄色。
菜籽油香、萝卜清香、姜末辛香，也开始在屋里弥漫。
江清澜用漏勺捞起一个，戳戳软硬，再用筷子一夹，丸子变作两半。
外面一层是金黄色，略焦，里面却是又青又白的。口感自然也是外酥里嫩。
樱桃尝了半个，烫得嘶嘶吐气，便吐气边说：“刚出锅的，竟如此好吃，我往日都是浪费了！”
外皮是酥的，油香满口，再是萝卜的清香，口感却是软软嫩嫩的。
这两种之外，还有些炒鸡蛋的的香味，介于荤素之间，在油与萝卜间做了个调和。
江清澜却再拿出一个半个巴掌大的小碟子来，里面是些红、褐的粉末。
“再蘸这个椒盐蘸料。”
樱桃用剩下那半个丸子一尝，果然啧啧称奇：
“萝卜丸子虽说是素的，却也是油炸制出来的，吃了三四个后，不免就有些腻，蘸点儿这个什么盐，就不那么腻了，真是奇妙！”
锅里的丸子也快炸好了，捞起来后，一个个，挤挤挨挨地摆在垫了生菜的碟子里，精致得很。
江清澜端去外面给王蕙娘等人尝鲜，半途让团团截胡，抱着盘子就跑了。
江清澜正要去逮，见薛齐披着一身大氅，从外间进来。
谢临川不在，薛齐也自在得多，经*常携夫人来吃饭。
薛夫人豪爽，还特别爱送礼物给她。
大到画锦屏风、紫檀翘头案，小到笔墨纸砚、衣裳首饰，还有些稀奇古怪的
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