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303文学www.303wx.com提供的《宋记卤味》40-50(第17/26页)
开始大显身手的时候，陈亚文就要由衷感谢当初在店面设计时，元光霁特地填上的用玻璃围上的两面格挡。
这卤水味道和那盖上锅盖也不断向外探出试探的卤猪肘香气虽然依旧勾人，但好歹被削弱了量，不至于让她切菜时干着干着就流了口水。
食材切配完毕，陈亚文顺手拿过旁边放着解冻，还没来得及处理的鸡腿鸭腿一个个改上花刀。
她现在论起来也是个小号二厨，熟悉每日营业后更是眼里有活。
该处理的食材全都切配完毕，陈亚文拿过菜刀和砧板仔细洗净放在一边。
厨房里宋晚秋这第一轮的卤菜已经煮开转小火，边上简棠的穿签工作也马上做完。
陈亚文立刻化身熟练的中转司机，将剩下的食材串串都端了过来。
这锅里的卤菜经过卤制后还需要通过浸泡来实现更丰沛的卤香风味，宋晚秋熄火将卤菜取出放入大锅卤汤内浸泡。
这刚刚送来恰到好处的新鲜串串更是马不停蹄接上了下一波开火。
小店虽小，但这内里流程真是一点不乱，秩序井然。
搬送完串串，陈亚文就出了厨房，屋内的简棠也很懂事，立刻将桌面上没用完的竹签全都收集整理扎好。
方才处理食材时所留下的垃圾也被抹布和拖把全都消灭个干净，屋内重新恢复了亮堂堂。
“好啦，现在时间还早。”
陈亚文瞧了瞧自己左手手腕上的智能手环，这还不到两点半，果然有了新人，这做事就是快！
往常还没有加菜，她和老板配合着也得三点过些才来得及制作卤菜串串，全都折腾完这才是休息的时候。
“昨天你奶奶跟老板都说过了，你是要考公对吧？”
简棠霎时听得心惊胆战，原本已经自在上完半天班，对这里工作强度、关系氛围、通勤距离都极为满意的她现在只觉工作不保！
奶奶，你可害死我了！
现在这打工环境，给老板说要考公考研就跟往自己脑门上写两个大字——不忠，没有丝毫区别。
但凡有个在职考公考研打算的卑微打工人全都要装成一副自然现充的模样，上班积极进取，下班扮演着享受生活，但其实一到休息立刻灰溜溜地回家做着卷子背书。
就连上个厕所的功夫都要悄摸拿出手机刷两道选择，上演一出君臣攻心计。
上班可以摸鱼，可以八卦，唯独不可以公然有那颗想要备战考试的心，否则无论是领导老板还是HR都只会将你判定为不稳定的待离职人员。
简棠现在是心中慌乱，奶奶这找工作是靠谱了，但怎么把这么重要的事也说了出去，她刚刚听公考课可都只敢带上蓝牙耳机，生怕被人逮到…
陈亚文低着头，她的毛衣尾不慎起了球，这会正理着衣服，自然没注意到面前新人那紧张地快晕掉的表情。
“老板她跟我说过了，你下午就在店里找个地方自习就行。我带你看一下啊，大厅里那个角落上光线位置都挺好的。不过我们昨天聊了下，怕你被厨房声音打扰，院子那里也成。”
陈亚文径直走到后门口，向前伸手指道：“你看，那边院子里环境也可以，树荫下头那有个可以自习的桌面，之前元大厨经常在那边办公，但是他现在也不怎么用，你去那里学也可以。”
话里渐落，陈亚文没听见动静，转头这才发现简棠还呆楞在原地。
陈亚文见对面没什么反应，自己也有些小慌乱。
论起年龄她可比简棠还小一岁，这可是自己第一次带新人，她的紧张可不比刚来上班的简棠少。
陈亚文有些不安，立刻过去拉着简棠解释道：“我知道你住得近，但现在虽然没事也算上班时间，你回家学习的话后面还有工作，找人也不太方便，所以我还是安排的在店里，等晚上营业后你再回去就好了。”
简棠这会的呆愣当然不是因为陈亚文误解她想回家自习的事，但当对面方才第一句话说出时，她就已经有些头晕目眩了。
老天爷，这说的是中文吗？
怎么会有老板不压榨员工反而还主动让她去学习的啊…
她方才能在干活时偷偷带上耳机认真听课都已经觉得满足了。
可现在，自己竟然还能这么正大光明地备考？！
陈亚文挽着简棠，将她带去院子边上的桂花树下。
树荫常年垂挂，虽然在户外也不会因为光线显得过于刺眼。
木桌上的资料已经在昨天被元光霁收走，旁边舒适的人体工学椅也留了下来。
“你今天是不是没带平板？明天你来的时候可以把平板和一些资料书都带来，书等咱们营业前你放到我们吧台下面就好了。”
陈亚文对简棠观察了个彻底，见她今天空手而来，主动给她拿了些草稿纸笔。
她和宋晚秋自然不知道，昨天他们跟简奶奶的沟通可没完全传达到简棠的耳朵里。
今天见简棠没带公考资料，陈亚文也没觉奇怪。
这第一周上班还有不带水杯的，万一人小棠就是为了进行双向观察，方便跑路呢！
简棠彻底傻眼，被按着坐在了舒适的座椅上。
这带薪上厕所的事她见过，光明正大带薪备考，这算怎么回事啊…
陈亚文自觉安排好了小新人，开开心心地吹着口哨回来自己的吧台宝座，身子往后一仰，小沙发向后靠去好不惬意。
她昨个儿刚给自己的指派导师发过去了毕业论文开题报告，虽然指导意见一大堆，但这都是明年开学再考虑的事！
再过些天她还得回学校考完两天的期末考，陈亚文现在满心欢喜来了个新人，后面两天的请假也更放心了些。
学业、工作两桩难题解决，她手指轻点，愉悦开启了今天的放松之旅。
TIMI~
厨房里头，宋晚秋也忙活完了第二批串串的下锅，大炖锅里的鸡鸭腿也都开始了小火慢炖。
这一到下午，宋记卤味的厨房里头灶台真是歇不上气。
高压锅虽然也能让食材在短暂时间内快速完成制作出锅，但在懂行的人看来，还得是经过时间锤炼的小火慢炖才能保证最好的出品效果。
宋晚秋做在边上，手里还翻着一本美食散文小记。
从前还没获得金舌头系统补偿的时候，宋晚秋就经常被那些书本里的美食给诱惑得不行。
比起舌尖上那永远得不到满足的现实，书本里每一道菜都能通过语言将一种幻境勾勒到她的面前。
这每天下午，宋晚秋除了跟着元光霁学厨，无聊时也会看看书研究下食谱。
略微看过小半本，宋晚秋往里 放上书签，将这本散文杂记搁置在躺椅上。
她先小心掀开炖猪肘的锅盖，右手拿盖从左向右拿起，以免被里头的水蒸气给误伤。
宋晚秋瞧了瞧锅里的汤水线，又拿起长筷往里使劲一戳，确定熟度后将小火再次调低，重新闷上盖子。
处理完扫尾工作，宋晚秋出了后门去往院内，边上的简棠还在认真听课，瞧见宋老板的身影刚想站起来帮忙，又被挥了挥手，示意坐下。
架子上的鸡爪这会表皮基本已经彻底晾干。这铁架子最底部在定制时特地安上了滑轮，宋晚秋弄开刹车片，推着边上的扶手就轻松地将满满一架子鸡爪通通移到了屋内。
刚才用来煮串串的位置此刻已经完全腾空出来，宋晚秋端上大铁锅，往里倒油。
鸡爪的量虽大，但锅里的油量却不能一下子过多，否则整体油温不好控制，
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