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24-30
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蒸开始包。

    新鲜的鸡肉、干制的香蕈,都是天然的味精,互相调和后,散发出的香味,幽幽传出灶房,惹得老茶客纷纷探头。

    “东家,什么点心这么香?”

    何芷错愕片刻,见闺女正在练大字,弯腰看了眼露出笑容:“是明儿准备卖的点心,您要是有兴趣,可要来捧场啊!”

    “就冲这味儿,明天一定来!”

    “太香了,今天不能卖吗?”

    何望兰抬头,爽利作答:“这位伯伯,今天只是‘试验品’,明天才是正式的!您准备好铜板,叉烧包30文三个,鸡肉包25文三个。”

    “好!我还以为多贵呢,我小老儿也吃得起!”

    “可不,除了荷风茶楼的平价馒头,人家馒头也得10文一个!”

    “……”

    李明杰走进茶楼时,看到的便是茶客围绕中,谈笑自若的何芷,和娇憨可爱的何望兰。

    他脚步顿在原地,一月多未见,对母女俩竟然有些陌生。

    大概真的很久没好好看她们了。

    上次过来,还是因为夫人动气,说何芷不守规矩跑到沈府尹家去做茶仆,在公主面前出风头,还害得她打赏!

    不知什么时候起,何芷变成这样的逢迎得体,也这样的俗气。

    不再是那样婉约忧郁,不得已抛头露面,而让他做梦都牵挂的女子。

    李明杰忽然转身走了。

    灶房里,鸡肉包出炉了。

    鸡肉特有的鲜香融合了滋味浓郁的香蕈和腊肉,勾动起蓄谋已久的口水。

    莫玲珑先试吃过满意,接着让霍娇试吃:“用你的舌头,回想馅料的配比,和我做的每一个步骤。”

    “是!”

    霍娇接过来,学着师父吹凉,才轻轻咬开松软而光滑的包子皮。

    面皮是她揉的,比叉烧包的面少一些米粉多一些面粉,有淡淡的面香味。

    咬下第一口就能吃到里面的馅料,鸡肉连着鸡皮剁碎,先用了盐糖和香油腌,香蕈切得碎碎的,跟腊肉拌匀,最后才混合到一起,拌进泡香菇的水。

    师父的每一个动作,随着口中的丰富滋味,慢慢重现在脑海里。

    霍娇吃得很认真。

    灶间的潮气热乎乎地往脸上扑,但比不过她心里此时的热烈。

    师父在教她,毫无保留地教她。

    “好吃吗?”

    霍娇回过神,抬头看着师父,咧开嘴:“好吃!”

    “那吃完把这三个打包好的提篮送出去,地址我写给你。”莫玲珑拿手帕擦了擦额头的汗,掏出围裙里的碳条。

    霍娇拿着半只包子愣住:“师父你不考我吗?”

    “这有什么好考的!让你尝是为了教会你一点,当你穿上围裙上了灶,就不能像食客一样只是吃味道,而要学会记学手法跟技巧。”

    她说完便也写完,三张纸条递给霍娇:“去外面看看周大有没有空,让他陪你去。”

    三个地址霍娇都很熟,做乞儿的时候为了拿莫玲珑的赏银蹲守过。

    “我自己去就行了!”说完噔噔噔上楼去换茶楼跑堂的衣服。

    她不会问师父为什么要收集这三家的消息,师父做什么都是对的,有用的。

    莫玲珑让霍娇送的,分别是沈府、章府和公主府。

    三份都是一样的,十个叉烧包,十个鸡肉包,外加一份老火鸡架汤。

    送到章府的时候,章萱仪正被母亲唤去前厅。

    母亲让婢女传话让她打扮一下。

    她这个月清减了有十几斤,正好能穿上新裁的衣裙,雪青色的缎子轻柔贴合身形,系上腰带束出了腰部的曲线。

    对着镜子左右端详,章萱仪很满意自己现在的样子,连带对莫玲珑的不自在也消减了几分。

    “走吧。”章萱仪看着镜中的自己,挺直了肩背。

    她先前因熊大,总含着胸,现在背薄了以后,显得前面的起伏也玲珑了许多。

    从连廊去前厅路上,碰上院中洒扫的粗使婆子,提着个提篮给章萱仪行礼:“小姐,有个莫娘子命人送来给小姐的提篮。”

    “侍琴,看看是什么?”章萱仪指了指。

    她还在继续吃莫玲珑每日做的纤体餐,今日已经送过餐食,为何又送?

    侍琴应声上前,打开一看露出惊喜:“小姐,是荷风茶楼新出的包子,闻起来好香啊!”

    叉烧包的裂口露出香润的内馅,鸡肉包里的肉汁沁在荷叶褶上,两种肉香交织在一起,让人蠢蠢欲动。

    见里面还有油纸封起的信,侍琴拿出来递给章萱仪。

    「新研尚未市售的包点,叉烧包和鸡肉包,一款丰腴,一款清淡,另配了鸡汤,请章小姐阖府品赏。玲珑。」

    她还在禁口期,不怎吃米面,这包点又长得还算别致,便说:“拿去给灶房,给爸妈哥嫂他们尝尝。”

    正说着,母亲身边的大丫鬟珍珠远远过来,向她行礼:“夫人叫我来迎小姐。”

    笑着问,“小姐要给大厨房添菜吗?都知道小姐这里有好吃的,”

    她看向提篮。

    章府上下都知道,这位嫡小姐吃自己小厨房做的拌菜,那料汁儿贼香。

    珍珠是章夫人姑娘时就伴在身边的婢女,章萱仪不能不给面子,让侍琴开了提篮:“是外面茶楼给我送的点心,据说还没在店里卖。”

    珍珠早已闻到提篮往外飘的肉香味儿。

    因灾年的关系,章大人命府上禁鱼肉享受,阖府上下不怎吃肉,这肉包子闻起来实在香得紧。

    再一看样子,又如此别致,便说:“小姐这里人脉广,这包子新鲜得很。夫人让我去厨房挑糕点招待客人,我看就拿这个去吧!”

    章萱仪本就没打算自己吃,自然顺着她话同意。

    前厅。

    章夫人坐在主位,次座上是一身雍容的杜老夫人。

    两人虚谈着闲话,杜老夫人喝着茶,见一个身姿虽称不上苗条,但颇有几分曼妙韵味的少女从屏风外款款走来,眼前一亮。

    心道传言果不可信。

    都说章家这位千金养在闺中甚少出来,只因长得肥胖为人粗笨,如今一看,完全是富态佳人嘛!

    这些人,攀附不上章府的关系,就要抹黑!

    “怎的这么慢!快来见过杜老夫人。”章夫人微微皱眉。

    自家这个闺女还是没眼力界,不知道眼前这位老妇人在京中贵妇圈里的分量。

    章萱仪心下微恼,见过礼后窘迫地说:“有人给女儿送了一提篮点心,过来路上碰到耽搁了一下,杜

    老夫人见谅。”

    一旁的珍珠闻弦歌而知雅意,上前说:“小姐看这点心别致,说送来给杜老夫人尝尝!”

    两个题着“荷风茶楼”的素碟摆上茶台,各三个小小的包点还散发着微微热气,香气顿时溢满了整个前厅。

    “这是……”杜老夫人是个爱吃的,却没见过这种裂口露馅的包子,竟直接用手拿起来端详。

    章萱仪:“老夫人手里这个叫……叉烧包,说是刚做出来外面还没得卖。”

    “我就说没见过呢!”杜老夫人拿出帕子擦了口脂,一口咬下去。

    还未咀嚼,叉烧包咸中微甜,肥瘦相间的独特口感,就让她拖着尾音,发出长长的一声嗯。

    当下心里顿时拿定了主意。

    先前靖远王妃说,自家小儿子性子散漫只爱吃,也不指望他顶起门楣,需得找个心善

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