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303文学www.303wx.com提供的《在虐女文中当厨神》20-30(第7/27页)
就放下了筷子。
“爸，这就不吃了？” 祝莺皱起眉，语气里满是担忧。
祝父摇摇头，苦笑一声：“年纪大了，肠胃不争气，一到夏天就没胃口，吃多了也消化不了，你别逼爸爸了。”
看爸爸实在吃不下，祝莺没再勉强，心里却沉甸甸的。
去研发室路上她一直在想这个事，她这些日子时常跟研发部同事一起吃饭，苏师傅跟她爸年纪差不多，但每回看他吃饭都非常得香，她竟从没留意过爸爸的胃口问题。想来苏师傅常年和食材打交道，自然懂得调理肠胃，可爸爸一心扑在工作上，哪里顾得上这些。
说到调理，倒让祝莺忆起一桩往事。
那还是上辈子的事了。太后年事已高，每逢盛夏便食欲不振。御膳房为此费尽心思，最常做的就是海鲜姜丝粥——用上等瑶柱、虾仁熬粥，出锅前撒一把切得极细的姜丝，既去海鲜寒性，又能温中开胃。
配粥的小菜更是讲究，或是糖醋萝卜卷，或是梅子渍黄瓜，样样清爽适口。
姜丝，开胃小菜。
祝莺若有所思。
回到研发室后，下午的工作重新开始。
祝莺并未直接参与核心菜品的讨论，而是向中央厨房申请了一批最新鲜的嫩姜，在实验室角落的操作台上独自捣鼓起来。
她仔细地清洗着嫩姜，动作轻柔，仿佛在对待一件珍贵的艺术品。徐硕恩好奇地凑过来：“小祝总，你在做什么？”
祝莺抬起头，手上动作未停，只是微微一笑，并未直接回答。
倒是一旁的苏建明，目光扫过祝莺手边那些嫩姜，又联想到她早上的提案，眼中闪过一丝了然。他嘴角微微上扬，似乎已经明白了这位小祝总心中在盘算着什么，便也并未点破，只是继续专注于手头的工作。
等到下午五点半，一天的工作正式结束。祝莺将处理好的嫩姜样品妥善收好，利落地收拾好操作台，拿起包，朝众人展露一个清爽的笑容：“大家辛苦了，明天见。”
第二天上午，苏建明引荐的两位徒弟准时抵达。
两位厨师，一位名叫沈涛，身材精干，目光沉稳；另一位叫李丰奕，身材瘦长，笑容憨厚。两人都是三十出头的年纪，正是一个厨师技艺、体力和心态都趋于成熟的黄金阶段。
简单的自我介绍后，祝莺没有多余的寒暄，直接抛出了考题：
“松鼠鳜鱼”与“文思豆腐羹”。
这两道菜，一道极尽油炸与造型之能事，考验的是对火候的精准拿捏，另一道则穷尽刀工之精妙，于方寸之间展现极致的耐心与细腻。作为考题，最为合适。
两人不慌不忙，都展示出了极高的技艺，在一旁观摩的苏建明脸上露出了欣慰神色。
一个小时后，两道形态饱满、吱啦作响的松鼠鳜鱼与豆腐丝如云似雾的文思豆腐羹呈现在众人面前，祝莺与苏建明等人执筷品尝，鳜鱼外酥里嫩的极致火候与豆腐羹入口即化的精妙刀工，让所有人都不约而同地点头。
祝莺放下筷子，眼中带着毫不掩饰的欣赏，愉快地向两人伸出手：
“非常精彩！欢迎两位加入鼎香楼！”
“不过，目前鼎香楼各家门店正缺像二位这样的中流砥柱。所以，我打算先安排二位到门店后厨工作，积累一线经验，不知道有没有问题？”
沈涛与李丰奕相视一笑，毫不犹豫地齐声应道：“没问题！”
这么一来，这些日子一直悬在祝莺心头的后厨人手问题，总算得到了实质性的缓解。
三天后。
盛夏的暑气愈发蒸人，连食堂里都弥漫着一股懒洋洋的气息。任菲和同事张燕妮结伴去吃饭，看着窗口里热气腾腾的饭菜，她实在提不起什么兴致。
“这天一热，真是啥都吃不下。”任菲叹了口气，目光直接投向了面条窗口：“我还是去吃碗凉面吧，清爽。”
果不其然，和她想法一致的人不少，面条窗口前排起了小小的队伍。轮到任菲时，打饭的阿姨热情推荐：
“姑娘，今天新到了一批秘制酱料，要不要试试拌面？”
任菲愣了一下，下意识问：“好吃吗？”
阿姨爽朗一笑：“那肯定的呀！”
“行，那就拌面吧！”任菲从善如流。
沸水翻滚间，雪白的手工面很快煮好，过了一遍凉水，根根分明、弹韧爽滑。只见阿姨舀起一勺深褐油亮的酱料，手腕一抖，均匀地浇在面条上。那酱料质地浓稠，裹着细碎的肉末和香菇丁，一接触面条，就散发出一股醇厚的酱香，混着芝麻的焦香和些许葱蒜焦香，任菲下意识咽了口口水。
阿姨在酱料之上，又利落地夹了几片浅琥珀色的、薄如蝉翼的片状物，轻轻放在面条顶端。那东西色泽晶莹，在灯光下显得十分诱人。
“这是什么？新小菜？还是中央厨房的边角料创意？”任菲心里嘀咕着。食堂时常会处理中央厨房多出来的食材，偶尔会出现些意想不到的菜品，她早已见怪不怪。
她很快打好一份紫菜蛋花汤，找了个空位坐下。饥饿感促使她立刻拌匀了面条，让每一根都裹上酱汁，然后迫不及待地送入口中。
爽！
面条劲道弹牙，关键是那酱料，入口是醇厚的咸鲜，紧接着是恰到好处的辣意，肉末的油香和香菇的鲜味在舌尖层层绽放，伴随着炒熟芝麻和花生碎的坚果香气，层次丰富，浓郁得恰到好处，瞬间打开了沉睡的味蕾。
“绝了！” 任菲忍不住在心里赞叹，跟这个酱料比起来，自己平时在超市买的那些拌面酱简直不能叫做酱。
她吃得飞快，腮帮子鼓鼓的，狼吞虎咽的样子把对面的张燕妮看得一愣一愣的，忍不住问：“真有这么好吃？”
任菲头都顾不上抬，比了个大大的拇指。
张燕妮闻着她碗里散发出来的浓郁酱香，又看着自己餐盘里略显油腻的炒菜，低声嘀咕：“明天我也要吃面……”
任菲风卷残云般干掉了小半碗面，强烈的饥饿感被压制下去后，口中浓郁的酱香开始让她觉得有一丝腻味，嘴巴本能地渴望一点清爽的、酸甜的东西来中和一下。
这时，她想起了被她拨到碗边的那几片琥珀色的小菜。她好奇地夹起一片，放入口中。
预想中的咸味没有出现，取而代之的是一种极致的脆嫩口感和清爽的酸甜风味，一丝极其温和的、属于姜的独特辛香在最后悄然浮现，不仅不呛人，反而巧妙地化解了之前酱料带来的油腻感。
是姜！
任菲又惊又喜，她从小就怕姜的辛辣味，可这糖渍嫩姜，竟做得如此爽口，酸甜脆嫩，一点都不刺激，简直是拌面的绝配！
可惜就这么几片，根本不够吃。任菲的目光不由自主地瞟向旁边的张燕妮 —— 她打了满满一份饭菜，那份赠送的琥珀色小菜还完好地放在角落，尚未动过。
任菲眼底闪过一丝“邪恶”的光芒，凑过去小声问：“燕妮，你这小菜不吃的话，能不能给我呀？”
张燕妮愣了愣，随口应道：“可以啊，给你。” 说着就把自己碗里的嫩姜全夹了过去。
任菲心中窃喜，立刻夹起一片扔进嘴里，脸上露出了无比满足和享受的表情。
张燕妮用余光瞥见她的表情，动作一顿，瞬间反应过来：
“……等等！你这个表情不对！等一下，我也要尝尝，你先别吃！”
她飞快地从任菲碗
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