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   随着清北技校版图扩大,甜点铺、清波路和码头仓库三点一线,粟米前些天就去同车马行的人详细聊了聊,专门租了马车作为校车,不管是拉孩子还是拉货物,都十分方便。

    到了地方,大家首先被这边的环境震惊到了——实在是太宽敞了!

    说实在的,如今码头的环境可不太好,比内城要冷,来来往往的人群还十分吵闹,但看着面前明亮又宽阔的环境,这些细节都不重要了!

    这般比起来,之前的院子简直逼仄的如同蜗居一般。

    孩子们欢快的在院子里跑了一圈,一边跑还一边道:“走路都不会撞到墙了。”“要是在这里考试就好了,我脱鞋数脚指头就不会被发现了。”

    听听,如此心酸。

    程菀突然想起红雪打听回来的消息,听说京城周围出名的书院,占地面积和国公府差不多。

    而国子监和太学,更是大到可以占据半个山头。周围的景色还山清水秀,鸟语花香,在那里上学才是真正的享受呢。

    不行!等日后资金充足了,她也要寻个宽阔且风景如画的地方,将清北技校的校园迁过去!

    抱着这样美好的愿景,程菀对马上要正式上岗的小工人们狠狠做了一番动员。

    他们之前在甜点铺时便已经接触过流水线工作,如今虽然流程变得复杂,工作量也增加了,但有孙婆子为首的几个厨娘带着,只要熟悉后上手倒是不难。

    “一队做面饼,一队做料包……”听着夫人的叮嘱,孙婆子连连点头,脸上满是认真与欣喜。

    怎么可能不欣喜呢,之前她还只是帮着芸娘干活,现在被夫人调来分工厂,就相当于成了个小管事,这可是升官了呢!

    所以孙婆子满腔热情,恨不得马上将泡面生产厂盘活,最好能赶上甜品铺子的营收,成为学校产业链中的招牌,这样她就是夫人的得力干将了!

    叮嘱好孙婆子后,程菀就带着束哥儿离开了,她还有很重要的事。

    首先是去城外的养猪场。

    泡面的酱料包要用到猪油。因为猪肉便宜,且味香,但如今的公猪很少会进行阉割,不仅肉有股子腥臊味,炼出来的油也同样会受到影响。

    为了把这股味道压下去,芸娘便在酱料包中额外加了辣味和香料,倒是别有一番滋味。

    只是这种法子不能一直用,毕竟要保持泡面的市场竞争力,就要时常创新,日后来个什么香菇鸡汤味,总不能也弄得辣乎乎。

    所以,最好的法子便是去养殖场看一圈,看看能不能处理这个问题。

    再有,冬菜种植也需要肥料,这一趟或许能一起解决了。

    猪肉价贱,哪怕味道不好,在老百姓中还是很受欢迎的。

    如今不仅有民营养殖场,甚至还有官僚机构,如今称之为牛羊司,专供宫廷祭祀需要的禽类。

    程菀在养殖这方面并不精通,不过日后泡面和冬菜走向正轨了,连带办一个养殖场,肯定是最方便的。她想着,或许可以去找谢钰之问问有没有法子,带她去参观一下皇家猪仔是如何饲养的,

    “母亲,您看!那边在下雨!”束哥儿看着相隔不到三里处雨水哗啦啦,而自己这边却一滴雨都没有,震惊极了。

    等出了城,束哥儿就掀开车帘,左瞧瞧右看看,这个年纪的孩子总有许多问题,问来问去很容易让大人失去耐心。

    但是程菀会主动引导他思考,间接还夹杂着些地理小知识,所以束哥儿特别喜欢和母亲一起坐马车,感觉比上课的时候还要有趣。

    “那是锋面雨……”

    到了养殖场,红雪提前联系过,管事很快就迎了出来。

    “夫人。”管事一早就听闻过世子夫人的名头,毕竟国公府需要的牛羊,连带着束哥儿爱喝的牛乳,都是从这边采购的。

    有些话程菀不适合问出口,就由红雪代为解答,为了引起管事的足够重视,还寻了个老夫人快要过寿的借口,说厨房研究了个新菜式,要用到猪肉,听闻民间有一阉割之法,可改善猪肉口感。

    管事连连点头:“是有,但这个法子比较麻烦,一个不慎猪就没命了。”

    “就没人有这门手艺?”红雪追问。

    管事:“没有……”

    可话音未落,就见一个小女孩不知从什么地方蹿了出来,一把跪在红雪面前,恳切道:“贵人,我会劁猪!求求您让我试试吧!”

    程菀看向管事,管事脸上一阵青一阵红,刚想找借口,那小女孩就主动说出了原委:

    她阿爷之前便是这里的劁猪匠,但他爱喝酒,年轻时还没事,如今年纪上来了,就时常手抖。有一天劁猪时,手一抖将猪的伤口割的太深,没过多久那猪就死了。

    阿爷再也干不了这行活了,家里却不能没有收入,小女孩从小跟着阿爷练到大,希望继续来这边干活赚银子,但管事的不相信,来一次便将她赶走一次。

    “夫人,您看这不是闹着玩吗?她才多大,她阿爷都害死一头猪了,现在还没把钱还上,我如何还能相信她这个黄毛丫头?”管事忿忿不平道。

    虽说《齐民要术》便记载了劁猪之术,但现在人普遍不接受这种事,一是认为有违天和,二是伤口易感染,风险太大。

    程菀却觉得这种事很有必要,说实在的,哪怕牛肉羊肉也很好吃,但有些美食,确实要用猪肉做出来才足够地道,就比如梅菜扣肉,她都馋许久了。更别提还有泡面生产的需要。

    看出她的犹豫,小女孩立马抓住这个机会,拿着木棍,在泥地上画了个猪的形状,一边说一边演示起来:“夫人,您别看我年纪小,但我真的会。您看,只要我在这里切一刀,佐以闹羊花,便能让猪崽减少挣扎……”

    程菀不是专业的,自然听不懂,但她看着小女孩娴熟的表达,笃定的语气,突然很想让她试一试,若是真能成功,那问题就迎刃而解了。

    “你叫什么名字?”

    小女孩忙道:“我叫阿栩!”

    “那就按照阿栩所说,安排一只小猪崽过来。”程菀还没说完,阿栩就补充道:“要刚断奶的。”

    管事怀疑的看着她:“你可别瞎说,你阿爷先前劁猪都没有这般规定。”

    阿栩已经看出来这里谁做主了,只看向程菀,“夫人,我劁猪的手艺确实是跟阿爷学的,但我比他更厉害,这两年我观察过,只有刚断奶的猪劁出来,恢复的才最快。”

    程菀眼眸微微发亮,这一刻,她突然有了当初遇到铁牛的同款激动。

    尤其是看到只有八九岁的阿栩单手按住猪,一只手拿起短刀,在火上烤舐一番,对着猪腰部位快准狠的扎了下去,下一刻,一块白色的东西被挖出来,而猪崽皮肤上甚至连血迹都没有……这一刻,程菀、束哥儿、红雪三人全都惊讶了。

    “可以了。”阿栩放开猪崽,“夫人,您放心,我会守着这猪崽七日,七日后只要伤口不会溃烂,就代表它没事了。”

    其实七日都不用,只看手法就足够说明她的本事了。

    程菀不由问道:“你是什么时候学会这些的?医术竟然这般好,这都是你自学成功的?”

    阿栩连连摆手:“夫人,这都是些低贱活儿,不值当什么的,可不敢称医术二字。”

    他们这都是下九流的活计,只有给人看病的大夫才能称之为医术。

    程菀却道:“都是治病救命,哪有什么高低贵贱之分?给人看病的大夫易得,兽医

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