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303文学www.303wx.com提供的《三娘百味坊（美食）》40-50(第11/18页)
之事，以为女儿受了委屈，拿荆条狠狠抽了他一顿，使了大劲儿，还真是疼。
须臾顾钊压着声音提醒：“将军，要动身了。”
“出发。”
顾承禾仰头饮尽儿女情长，此后赶路要紧。
作者有话说：
先婚后爱×先离后爱√【1】“陆止于此，海始于斯。”出自葡萄牙诗人路易·德·卡蒙斯的作品《卢济塔尼亚人之歌》
第47章 江南菜（上） 繁华夜市
沿运河顺流而下, 舳舻千里，这一段水路原本极为顺畅，但因着天公脾气不定, 才出发一日就刮起风来。罗姈坐的这艘淌板船算不上大, 波涛滚来时船身随浪起伏, 有经验的老船夫立召船工道：“赶紧收帆靠岸！”
念着第一次渡舟远行，小春兴奋极了, 前一日连觉都没怎么睡, 这会子停靠在巫州渡头, 还兴致勃勃地要进城。
到底是离了京往南走, 草木植被和城墙砖瓦都不一样了。
京城的建筑高大雄伟，金碧辉煌, 进城只觉人何其渺小, 不敢直视天威。
但巫州已然有了江南的秀丽之姿, 又更添一份沉稳古朴。
老船夫有嘱咐，罗姈她们也不敢往深了走, 就在城镇边上的一家脚店落了定。
虽是一家小店, 但人来人往的规模却不小, 进门一看坐得满满当当，还要和人拼桌才有饭吃。
和她们拼桌的是一位约莫三十上下的郎君, 面容白净，眉目开阔，还留着一点须子，一派书生气。
点了招牌菜，原本是各自吃着，但罗姈不自觉地被他吸引目光。
饭食到面前，那书生并不着急动筷, 反倒是拿出一块砚台，研了墨，对着饭食观察半晌，提笔写了数语。吃一口，又写几句。
罗姈忍不住搭话，原来书生是一位编书人，落第后为其他科举士子写赴京赶考的路程书，与其他编书人不同的是，除了路线、住宿以外，他还额外写了一些可以沿途打卡的食店。
譬如这家店就是附近很有名的食店，招牌的酸萝卜老鸭汤很值得一尝。
“那咱们误打误撞，还真是来对了。”
罗姈喝了一口酸汤，嗯……当真开胃。
书生道：“若是能在里头煮上一些粉丝，做成酸汤粉丝，这样又有肉又有菜还有主食，就更好了。”
罗姈眼睛一亮：“行家啊。”
书生不好意思地挠挠头：“我家原来是卖豆干的，算是半个食店吧。”
打开了话匣子，罗姈了解到他做这一行的初衷就是将家乡的土产宣扬出去。
他把路程书前几页翻给罗姈看。
“黑豆干、风枵茶、海棠糕，这些都是我家乡的美食，”说起来李书生一脸骄傲，“等我的书付梓以后就扬名了。”
罗姈看得津津有味，连翻几页，仿佛跟着他的路程书走了一路吃了一路。
都昌的豆参鱼头——用当地特色的油炸豆干和大头鳙鱼同炖，其汤奶白，蓬松的豆参吸饱了香浓鱼汤，一口下去，汁水在口中迸溅。肉厚而无刺的鳙鱼极为肥美，令人不愿辍筷。
应山的滑肉——裹了豆粉的豚肉片先下油锅，后下汤锅，缀上水发冬蕈、玉兰片、葱白，用胡椒提出鲜味，滑嫩至极又肥而不腻。
随州的菜饼——用豆油皮包裹当地菘菜，以及肉末、荸荠、莲藕、豆腐、油条、鸡蛋花，叠成四方盒子，煎得两面金黄，外皮焦香清脆，内里口味繁复。
罗姈：“敢问先生姓名，你的书我以后定要买！”
书生拱手：“在下李术。”
可惜双方目的地不同，没能继续探讨各地美食就分别了。
回到船上，因此船还载了商货，耽搁一日后，船夫加急行船，一开就是三天。
大抵是兴奋劲儿过了，这三天小春倒头就睡。
江南已近，外面重重似画，曲曲如屏，小春在船舱里鼾声阵阵。
夜里月光洒在水面上，真应了那句圆折动珠光。
站在船舷边上吹着江风，这几日莫说心事，罗姈心头连一件闲事也无。
到了第六日，江面上起了雾，薄薄的一层，缠绕着欲落不落的雨，潮冷的水汽一下就浸润了身体。
江南，到了。
船穿过雾圈，烟波浩渺，隐隐可见山川轮廓，那是缥缈山，再行一段就到渡口了。
罗姈回船舱添衣，顺便叫醒睡得红扑扑的小春。
“到了？”
顾不上晕眩，小春的劲头又起来了，连忙跑到外头，此时已经可以看见远远的江南一角，包在一团水里，宛如仙境蓬莱。
下了船，目之所及皆是水色，岸边草叶湿润，四周碧树绵延，一踏足，仿似浑身都湿漉了。
城外宁静怡然，然而一入了城，竟然繁华不输京都。
都说十里不同音，百里不同俗，来到这里罗姈才算是真有体会。
这里的人们都是一口吴侬软语，彼此却也是各说各话。寻了好一会儿，罗姈才找到一个会说官话的问清了路。
入了夜，水桥边点起灯，一连排的黄星子直直指向夜市。
各个摊头人头攒动，罗姈和小春手拉着手在里面像游鱼一样穿梭。
生意红火的面点铺子前，各式各款的苏式点心叫人看花了眼——
瓜果类有柿子、苹果、胡瓜、胡桃，植物类有竹节、牡丹、菊花，动物类有小白兔、小老虎、小锦鲤……据说这些精美无比的苏式船点都跟高宗下江南有关系。
外行人或许只图个新巧，但罗姈却知道这要多高妙的手艺才能达到如此栩栩如生的境界，更不论其中所费工时，倾注了庖厨多少心血。
她要了一只小白兔，小春要了一个小苹果。
刚出笼的玉兔还驾着腾腾仙气就来到罗姈手心，和胭脂点的红眼睛这么一对，真的仿似活过来一般。
舍不得吃头，罗姈便先咬了一口白嫩屁股，果然暄软。
嘶！好烫！
里头竟还包了糖馅儿，滚烫的白糖水顺着豁口淌下来，一路流到虎口，罗姈忙不迭用嘴去凑，热烫的糖稀还粘着未化的糖粒子，虽然只有小小的一点，也足以甜到心底。
而小春的红苹果则是沙糖馅儿的，沙糖便宜，用料很足，乌泱乌泱涌出来，把小春烫了个龇牙咧嘴。
隔壁还有卖苏式圆子的，店家现点现包。不同于京城的圆子，都是包些芝麻糖、花生糖的甜口圆子，苏州这里的圆子竟然包的是萝卜馅儿，咸香风味。
都说吴地嗜甜，但偏生圆子和月饼都是咸口的，不愧是富饶的商都，当真是开怀包容。
顺着人流再走，又有热情的沽酒郎拦住了她们。
“两位小娘子，来试一试我家的甜酒？”
他半夹官话半方言地卖力吆喝：“尝一尝吧，不要钱！来苏杭，不尝我家的甜酒如同虚游！”
罗姈驻步，尝了一口，白如玉液，清香袭人。天然发酵的米香清甜醇美，还有一股草木香，浓而不沽，稀而不流，是江南水乡特有的润泽。
沽酒郎介绍道：“我们家用的米是西湖的珍珠江米，水是城隍庙的龙吐水，酒曲里包了草药，还有治病的功效哩！”
喝酒治病？
罗姈笑了，但看在沽酒郎卖力兜售的面子上，她还是打了一葫芦，毕竟味道确实不赖。
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